Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики
Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
  • 28 июня 2018, 15:50
  • 27769

Пирог на кефире с клубникой

Рецепт: Пирог на кефире с клубникой

Когда вышел книга-журнал от "Гастрономъ" "Самая вкусная выпечка", мой заботливый сын тут же купил его. Вручил со словами: "Это тебе, но печь не надо!" Тогда зачем покупал?! Пройти мимо рецептов с сезонными фруктами я не могу, о чём честно предупредила. Очень мне понравился "Кекс с клубникой на кефире". Начала готовить. Только вот незадача: для моей кексовой формы теста много, а для используемой мной - мало ягод. Ну, и в процессе приготовления рецепт немного поменялся. Кекс трансформировался в ароматный, летний пирог. Тем не менее, мои домашние были в восторге. Сына взял кусок пирога на работу и его атаковали сотрудницы на тему: "спроси у мамы рецепт"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог на кефире с клубникой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3263 ккал
белки
59.2 г
жиры
125.1 г
углеводы
480.6 г
Порции
ккал
407.9 ккал
белки
7.4 г
жиры
15.6 г
углеводы
60.1 г
100 г блюда
ккал
254.9 ккал
белки
4.6 г
жиры
9.8 г
углеводы
37.5 г


Рецепт «Пирог на кефире с клубникой»:

  • Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

  • Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

  • Кефир смешать с содой и цедрой лимона

  • Добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Добавить смешанную с солью муку, манку и замесить тесто.
    Это тесто кексовое. Тщательно его вымешивать не надо.

  • Форму диаметром 20 см смазать маслом и припудрить мукой.
    Выложить тесто, разровнять.
    На тесто аккуратно выложить вымытую и обсушенную клубнику, немного её вдавить в тесто. Поставить в разогретую духовку.

  • Выпекать при 180*С примерно 50 минут (до сухой зубочистки).
    Готовый пирог остудить в форрме 15 минут, затем - на решётке.

  • Пирог можно подать и так, я же присыпала сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог на кефире с клубникой
Рецепт: Пирог на кефире с клубникой

Когда вышел книга-журнал от "Гастрономъ" "Самая вкусная выпечка", мой заботливый сын тут же купил его. Вручил со словами: "Это тебе, но печь не надо!" Тогда зачем покупал?! Пройти мимо рецептов с сезонными фруктами я не могу, о чём честно предупредила. Очень мне понравился "Кекс с клубникой на кефире". Начала готовить. Только вот незадача: для моей кексовой формы теста много, а для используемой мной - мало ягод. Ну, и в процессе приготовления рецепт немного поменялся. Кекс трансформировался в ароматный, летний пирог. Тем не менее, мои домашние были в восторге. Сына взял кусок пирога на работу и его атаковали сотрудницы на тему: "спроси у мамы рецепт"

Ингредиенты для «Пирог на кефире с клубникой»:

Фотографии «Пирог на кефире с клубникой» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получился мягкий и неожиданно высокий пирог! После остывания немного размякла верхушка из-за клубничного сока, но стало похоже на кремовую заливку.
Вкусный, простой, ароматный пирог с летним настроением!
Спасибо
Замечательный рецепт, мужу очень понравилось. Только муки добавила чуть меньше
Ох,какой вкусный пирог! Отрезала кусок еще в теплом виде и подумала,что нужно пудрой посыпать,но потом передумала,потому что и так все в меру.Спасибо большое за замечательный рецепт!Очень и очень вкусно!👍
Приготовила пирог, с импровизацией, добавила творогом в тесто, манку замочила в кефире чуть, все супер, пока вместо клубники был замороженный клубничный сорбет. Очень вкусно, спасибо
Спасибо за доверие к рецепту! Импровизация - дело хорошее. Часто так рождаются варианты рецептов.
! Получила огромное удовольствие, т. к. никогда до этого не пробовала выпечку с клубникой. В сезон, как-то все по быстрому. А вот ваш рецепт принёс замечательные вкусовые ощущения, хорошее настроение, гармонию вкуса. Спасибо огромное за рецепт!
Какой шикарный пирог получился! Рада, что рецепт пригодился и пирог понравился!
Чудо пирог! Замечательный, в меру плотненький бисквит, который прекрасно держит ягодку, не давая ей опуститься в недра теста. И клубничка осталась целенькой, отдавая всю свою сладость и обдавая ароматом с каждым кусочком! Сплошное наслаждение! Спасибо большое за рецепт!
Ах, какой красивущий пирог у Вас получился!
Олечка, спасибо огромнейшее за внимание и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, Красота Какая!!! Шикарнейший пирог!!! Восхитительное фото!!!
Танечка, сердечно благодарю тебя за дружелюбие и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарный пирог получился!!!
Жанночка, спасибо большое, милая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой вкуснющий тортик получился!!!
Лилечка, ты права! Спасибо большое за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,роскошный пирог на фото!А описание ну и умничка!
Спасибо большое за приятный комментарий,Алечка! Пирог бесподобен!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ну как же аппетитно ты рассказала. А от фото глаз не оторвать. Рука так и тянется за кусочком, другим, третьим...
Олюшка, угощайся на здоровье! Мне только в радость будет! Спасибо огромное за добрые слова, душа моя!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, прекрасное исполнение, пирог так и зовет к столу!
Валюша, угощайся хотя бы виртуально! Спасибо огромное, что заглянула ко мне на пирожок!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарный пирог!
Высокий, аппетитный, вкусный, ароматный!
Так и есть,Юлечка! Он очень вкусный! Спасибо, дорогая, за неизменную поддержку и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Какая красота...ммм
Спасибо огромное, Светочка! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Ах, какой пирог! Просто прелесть, Оленька!
Светочка, спасибо, солнышко, за добрые слова и высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, прекрасный пирог , с клубничкой, ... как вкусно и ароматно !!!
Галочка, спасибо, сестренка, за похвалу! Пирожок чудесный !
Ответ для Покусаева Ольга
Очень соблазнительный пирог у тебя, Олечка! Клубничка у вас еще есть, а у нас уже отходит .
Аллочка, у нас только пошла клубничка! Мы еще ее и не наелись вволю! Спасибо, милая, за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Ах, какой красавец получился! Рада, что рецепт понравился!
Жду с нетерпением начала ягодного сезона, чтобы печь этот вкуснейший пирог! Сегодня испекла с клубникой, но и со смородиной он не менее хорош.
Ольга! Прекрасный рецепт так замечательно исполнен
Ответ для Олюшка64
Замечательное исполнение рецепта! Спасибо!
Ответ для Олюшка64
Олечка, и у Вас чудесный пирожок! Согласна, что смородинка тоже здесь хороша!
Пыталась повторить этот пирог зимой с клубникой из морозилки, но ягода уже не так ароматна, как свежая и текстура становится более мягкой, вот тогда и идет в ход смородина.
Да, смородина , что зимой, что летом для пирогово подходит! ? аромат свой сохраняет!
Пирог всем очень понравился, вкусный, насыщенный, спасибо большое! Сверху залили глазурью из клубничного сока и сахара, и по виду стал - почти торт!
Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
Ответ для List Stil
Очень аппетитно получилось! Настоящий торт!
Классный пирог, спасибо!
Тесто понравилось, бисквитное, мягкое.
Корочка хрустящая.
Готовить очень легко
Великолепный пирог!
Спасибо))
Еще буду печь)
Тесто давно такое искала, ням-ням)))
Ответ для marinat2000
Аппетитный пирог у Вас получился! Спасибо за выбор рецепта!
Прекрасный пирог! Насыщенный клубничный аромат, вкусное тесто! Очень всем понравился! Спасибо, Маша!
Наташа, какой красивый и пышный красавец-пирог у тебя получился!
спасибо, Мариночка! а я думала, неказистенький вышел Но какой же он ароматный! Второй день вся кухня клубникой благоухает!
Ответ для nnutty
Наташа, летнее чудо у тебя
спасибо, Миланочка! у нас своя местная сибирская клубника, до октября продаётся
ого! дорогая наверное? я думала с замороженной ты пекла
нет, не дорогая. сладкая. наверно, не полезная, раз с полей
Ответ для nnutty
Наташенька, аппетитнейший пирог!!!
да, Жанночка, спасибо! хороший пирожок!
Ответ для nnutty
Натусь, прекрасный пирог! Такой яркий, аппетитный, представляю, какой он ароматный!
Спасибо, Линусик! да, превосходный клубничный аромат - первое, что ощущаешь с клубничной выпечкой! Я тебе тоже самое написала о твоём тарте!
я еще туда не добралась
Ответ для nnutty
Какой красавец получился! Спасибо за доверие к рецепту и шикарный фототчёт!
спасибо, что оценили "шикарным"!
Спасибо за спасибо?
не вполне удовлетворяет меня внешний вид моего пирога! Но зато какой он ароматный, я открыла для себя клубничную выпечку, чему очень рада!
Я тоже рада, что немного поспособствовала этому!
Ответ для nnutty
Наташа,какой же пирог-подкова классный получился Точно для удачи,ведь клубнику в августе найти чудо уже само по себе
Спасибо, Алечка, за внимание! Мне очень приятно! Да, отъешь немного, и уже подкова
а потом ещё чуток,вот и месяц наш дружок
Маша, великолепный вкусный пирог! Пекла с клубникой, постараюсь завтра отчитаться
Рада, что пирог понравился! А отчитаться останется? Я если сразу фото не слделаю, то мои фоткают кое-как. А если пеку по рецепту поварят, то протсо лопают. Бывает нечего фотографировать.
вечерние фото невзрачные получаются, хочется днём сфотографировать. сберегу!
Приготовила. Вместо клубники была ч. смородина и абрикосы, но без цедры лимона. Понравился, что не приторный. Однако во вкусе чувствуется какая то горчинка, думаю, что продукты подвели, надо будет ещё раз испечь.
Аппетитный пирог получился. Скажите, вы использовали кефир, не прокисшее молоко? Молоко некоторых производителей горчит при скисании
Кефир. Я его потом попробовала, нормальный. Может соды больше чем надо сыпанула или мука старая...Попробую еще раз с др. продуктами, мне тут сироп лавандовый перепал, надо будет плеснуть.
Если не простокваша, то возможно мука.
Пирог получился вкусный, спасибо за рецепт.
Рада, что пирог понравился! Вам спасибо за выбор рецепта!
Вчера вечером испекла пирог, сегодня утром на работе его оценили. Всем очень понравился. Спасибо большое за рецепт! Вместо клубники использовала дольки свежих абрикосов.
Рада, что понравился пирог! Рецепт очень вариативен. Вместо клубники можно использовать другие фрукты-ягоды. Единственное, осторожно с замороженными ягодами.
Подскажите, как по вашему мнению, если взять консервированные персик или абрикос. Получится пирог?
Шикарный рецепт!
Спасибо!
Супер!!! Очень вкусно, я давно искала рецепт чтобы тесто было именно такое, только клубнику я заменила замороженной чёрной смородиной и пекла в мультиварке. Спасибо большое!
Какая красота! Высокий получился! Спасибо за выбор рецепта и доверие к нему!
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить клубнику на замороженую? Результат не подпортится?
Я бы замороженную клубнику не стала использовать. Взяла бы смородину или чернику не размораживая. Если же клубника принципиальна, то сначала её хорошо бы разморозить и слить сок.
Спасибо, обязательно попробую)
Удачи!
Ну,если сама Аллочка заценила-оценила значит надо точно печь и точка,,,,
Удачи!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Чизбургер в банке
Чизбургер в банке
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки