• 5 июля 2018, 19:34
  • 21037

Кабачковая икра на зиму

Рецепт: Кабачковая икра на зиму

Достаточно быстрый и легкий рецепт приготовления кабачковой икры. Она у нас всегда улетает)

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Кабачковая икра на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 9



Рецепт «Кабачковая икра на зиму»:

Рецепт очень прост.
Итак берём овощи чистим и перемалываем на мясорубке.
В кастрюлю (примерно 6 л) наливаем:масло, уксус, сахар, соль, томатную пасту (или помидоры). Все провариваем в минуты 2-3.
Потом добавляем морковь-тушим 5 мин, следом лук-тушим 10 минут, и наконец кабачки. Перемешиваем и тушим под крышкой, добавляя чеснок, перец и соль (если надо)по вкусу. Я ориентируюсь на свой вкус (по соли). Тушим примерно 3-3,5 часа.
После я ещё добиваю блендером до однородной массы.
Банки помыть, простерилизовать в духовке (6-8 минут). Крышки прокипятить. Наполнить банки готовой икрой и закрыть крышками.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая икра на зиму
Описание: Достаточно быстрый и легкий рецепт приготовления кабачковой икры. Она у нас всегда улетает)
Рецепты: Заготовки -> Икра


Комментарии и отзывы

Готовила во 2 раз,но получилась соленая(по отзывам домочадцев ),поэтому соль я бы уменьшила до 2 ложек(и смотреть по вкусу)
Класс!
Я вместо томатной пасты помидорки использую и сладкий перец добавляю. Так вкуснее! Может кому-то тоже по душе придется
Подскажите, пожалуйста, уксус сколько процентов?
9%
Увидела Ваш рецепт первым, попробовала, правда тушила в духовке😉на вкус няка-няка. Закрутила. Теперь жду оценки сынули😄
Я думаю понравится)))Т к моя дочка фанат-фанат кабачковой икры и из 8 получившихся баночек за 3 дня осталось 2))))
не дочитала рецепт сразу кинула все продукты в кастрюлю, наверное не тот вкус получится.
Я думаю,что ничего страшного)Но вы отпишитесь о результате,если все сразу,то будет выходить ещё быстрее.
Конечно, когда варилось, то по запаху слышно было, что лук вареный, а не обжаренный, ..НО по итогу мне вкус понравился, только соли положила ложку с горкой и оказалось, так не нужно было делать)) Но спасибо за рецепт, все вкусно!)
Хороший рецептик , Спасибо .
Каков выход продуктов из этого количества, чтобы сориентироваться?
У меня получилось 8 баночек 500гр и немного «на покушать»в тарелке)
А в квартире хранить можно? Спасибо за рецепт
Нет. Только на лестничной клетке.
Ответ для канович
Я буду хранить в квартире первый год,но я думаю,что ничего не случится.
Ответ для канович
Я буду хранить в квартире первый год,но думаю,что ничего страшного
Пробить блендером - это идея!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1952 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки