Мясо сома очень вкусное, плотное и жирное, практически без костей, богатое белками, витаминами и микроэлементами. Из этой рыбы можно приготавливать самые разные блюда. Я сегодня сделала сома, маринованного в лимонном маринаде с луком и чесноком и запечённого с кабачком. Мясо этой рыбы должно входить в здоровый рацион питания каждого человека. При низкой калорийности оно содержит полезные жиры и много белка, а значит мясо сома подойдёт и для диеты.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 июля 2018, 14:12
- 3236
Сом, запечённый с кабачком
Ингредиенты для «Сом, запечённый с кабачком»:
Маринад
- Лимон (для сока) — 0,5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Для основного блюда
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
979.1 ккал |
белки
128.9 г |
жиры
35.3 г |
углеводы
31.9 г |
| Порции | |||
| ккал 326.4 ккал |
белки 43 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Сом, запечённый с кабачком»:
-
Я взяла кусок сома весом 700 г. Помыла, обсушила, посолила его, поперчила свеже-молотым перцем и выложила в форму, где и буду потом его запекать. Порезала чеснок, лук, отжала лимонный сок из половинки лимона, добавила масло оливковое и поставила мариноваться на пол-часа. Пару раз перевернула.
-
Порезала кабачок полу-дольками и разложила его по форме.
-
Накрыла фольгой и поставила в духовку на 40 минут при т-180 С.
-
Вынула, убрала фольгу и опять поставила запекаться и подрумянится при той же температуре на 15 минут.
-
Сом готов.
-
Вкусный и ароматный.
Мясо у сома белое, нежное, костей очень мало. Приготовить это блюдо не сложно, полезно и очень вкусно! Попробуйте! 
PS: Рыбу для этого блюда можно взять любую, в которой мало костей или же рыбное филе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2019 года Людмила Кислушко #
Моя мечта попробовать сома, по-видимому, так мечтой и останется
Очень просто и очень вкусно!
Спасибо огромное и теплой Вам осени!
9 сентября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
26 июля 2018 года Livadia360 #
26 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Wera13 #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года volleta #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года sanderra03670 #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Ирушенька #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года nerolis #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года balgyr #
Хватит издеваться над людьми, измученными нарзаном.
Икру не нашел, теперь придется самого сома искать.
Забрал.
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года balgyr #
6 июля 2018 года snmelevnikolay2019 #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Щербакова Елена #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: