• 6 июля 2018, 21:38
  • 2629

Креветки в чесночно-сливочном соусе

Рецепт: Креветки в чесночно-сливочном соусе

Нежнейшие креветочки, самое то, к холодненькому пивку или белому винцу!!)) быстры и легки в приготовлении.. Отличная закусочка, если гости неожиданно нагрянули вечерком)) Надеюсь, Вам они понравятся так же, как и мне))) Ранее готовила с добавлением сметаны.. но как показала практика, сливки сюда больше подходят... но если нет сливок, можно попробовать и со сметаной (главное, чтоб она горькой не была, иначе весь вкус испортит).. приятного аппетита!!!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1290.56 ккал
белки
67.8035 г
жиры
99.6922 г
углеводы
31.8303 г
Порции
ккал
645.28 ккал
белки
33.9 г
жиры
49.85 г
углеводы
15.92 г
100 г блюда
ккал
200.71 ккал
белки
10.54 г
жиры
15.5 г
углеводы
4.95 г


Рецепт «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:

Чеснок режем кубиками, не сильно крупно.
На разогретую сковородку растапливаем масло сливочное и кидаем нарезаный чеснок. Обжариваем в течении минутки на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавляем креветки и обжариваем все вместе ещё 2-3 минуты, периодически переворачивая Креветки. Смотрим, чтоб не подгорел чеснок.

Затем выливаем сливки и даём протушиться в течении минуты, не забываем постоянно помешивать.

Добавляем немного соевого соуса и тушим ещё 1-2 минуты. Не забываем про соль, перец, если это необходимо по вашему вкусу. Если соус слишком густой, можно в процессе разбавить не большим количеством воды.
Выключаем, даём немного остыть и наслаждаемся вкусняшечкой с холодным напитком))
Приятного аппетита!!!

P.S. Мои ингредиенты, если кому интересно)) сливочное масло забыла поместить на фото, сори)

Кому не интересно, молча проходим мимо))

И креветочки)) у меня были не замороженные, предварительно отваренные (купила уже такие)... количество креветок зависит от ваших аппетитов))
Если берете замороженные, предварительно разморозьте их ( можно это сделать под проточной водой).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветки в чесночно-сливочном соусе
Описание: Нежнейшие креветочки, самое то, к холодненькому пивку или белому винцу!!)) быстры и легки в приготовлении.. Отличная закусочка, если гости неожиданно нагрянули вечерком)) Надеюсь, Вам они понравятся так же, как и мне))) Ранее готовила с добавлением сметаны.. но как показала практика, сливки сюда больше подходят... но если нет сливок, можно попробовать и со сметаной (главное, чтоб она горькой не была, иначе весь вкус испортит).. приятного аппетита!!!


Комментарии и отзывы

Симпатично, но есть некоторые замечания:
1. Креветок совсем чуть чуть дольше надо было обжарить. Показатель готовности - хрустящий панцирь.
2. Размораживать креветок надо в холодильнике.
Если их обжарить дольше, они будут дубовые, может фото не передаёт, но панцырь был хорошо обжарен) в процессе готовки это будет видно)
Я покупала не замороженные...но когда нужно очень срочно, то замороженные могу и под проточной водой разморозить) или кипятком залить) вкус от этого не меняется)
Но из соображений правильной разморозки, согласна насчёт холодильника.
А почему вегетарианское?...
Ой ошибочка, спасибо, что заметили
Мне кажется, лучше было бо почистить креветки, а то как их есть в соусе неочищенными???
Плюс внутри есть кишечник у них, его тоже нужно удалять перед готовкой...
Если Вам хочется, можете почистить и кишечник удалить..) это уже на Ваш вкус)
Смысл этого блюда и есть в целой, не очищенной креветке...при готовке, креветка выделяет свой сок..и это придаёт свой вкус (главное, конечно не тушить их долго, иначе пересушаться).
Лично, я люблю именно целые и неочищенные креветки, при их чистки ещё люблю облизывать соус с них соус вместе с креветочным соком...вкус неповторимый, нежный
С очищенной креветкой, это уже другое блюдо с другим рецептом
Ответ для kamchatka tour
Согласна! На Крите это блюдо готовят из свежевыловленных, но чищенных креветок. Вкуснота невероятная!
На Крите готовят не только очищенные креветки)
В зависимости от рецепта..и не чищенные готовят тоже)
Ответ для kamchatka tour
Это особый смак - панцири обсасывать.
Именно так и есть
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки