• 7 июля 2018, 10:49
  • 37211

Салат с баклажанами как основное блюдо

Рецепт: Салат с баклажанами как основное блюдо

Этот салат универсален - в горячем виде основное блюдо, в холодном, как закуска. Пикантный, свежий, мясной и овощной, он придется по вкусу любителям баклажан! Пробуем?

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат с баклажанами как основное блюдо»:



Рецепт «Салат с баклажанами как основное блюдо»:

Мясо нарезать тонкими, длинными полосочками.
Добавить соевый соус, терияки, 3 ст л растительного масла, чеснок, порезанный очень тоненько пластинками, перемешать и убрать на 30 минут.

Баклажан нарезать пластинами вдоль, толщиной не менее 0.5 см. Чуть присолить и поставить в СВЧ на 4 минуты.
Таким образом баклажаны не впитают при обжарке много масла.
После сигнала достать и обсушить.

У меня был свежемореженый перец и свежий. Свежий порезать длинными полосками.
Выкладываем на разогретую с 1 ст л масла сковороду мороженый перец и обжариваем минуту на сильном огне.

Всыпаем свежий перец, добавляем сахар и обжариваем на сильном огне пару минут - перец не должен стать очень мягким.

Выкладываем перец в емкость (масло после обжаривания оставляем на сковороде), на перец нарезаем кубиками помидор - у меня были черри.

Обжариваем до зарумянивания с двух сторон баклажаны. Если необходимо, добавьте еще 1ст л масла.

Баклажаны режем на крупные кусочки поперек

И выкладываем к перцу.

Мясо вместе с маринадом обжариваем на сильном огне около 5минут - жидкость должна полностью выпариться. Сковорода большого диаметра или обжаривайте порциями- мясо не должно тушиться!

Добавляем мясо к овощам.
Добавляем колечки чилиб нарезанную зелень - у меня кинза.

Перемешиваем бвыкладываем в салатник и посыпаем орехами.
Я орехи не добавляла.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с баклажанами как основное блюдо
Описание: Этот салат универсален - в горячем виде основное блюдо, в холодном, как закуска. Пикантный, свежий, мясной и овощной, он придется по вкусу любителям баклажан! Пробуем?


Фотографии «Салат с баклажанами как основное блюдо» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Полный восторг!!!! Делала всё по рецепту!!!
Светик, спасибо за чудесное фото и отзыв!!!
Спасибо огромное вам за очень вкусный ужин 👍🏾можно ум отъесть 😆, кое как остановились чтобы не съесть всё сразу,на ночь нельзя такие вкусные вещи готовить!!!! Оочень понравилось 😋
На здоровье!Очень рада, что понравилось!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!Лежал в холодильнике баклажан и перцы без дела.А тут увидела рецепт и приготовила.Очень здорово получилось.Однозначно буду готовить ещё!
На здоровье!Спасибо за тёплый отзыв
Люблю баклажаны , но рулетики уже приелись ..а тут такой рецепт ..не удалось пройти мимо ! ООООЧЕНЬ ВКУСНО! Муж слопал за 2 минуты На гарнир была рисовая лапша )) приготовлю не раз ещё спасибо
На здоровье!Спасибо за тёплый отзыв
Аллочка,после стольких восторгов в адрес блюда по твоему рецепту,не могла пройти мимо.Приготовила овощи с куриным филе и получила море удовольствия! Просто,словами не передать,как сытно и вкусно!Спасибо,Аллочка!
Очень - очень аппетитно, Виолетточка!
Спасибо,Наташенька! Ну что,угощаемся с аппетитом? Твоя порция тебя ждёт,Наточка! и запиваем!
угощаемся, спасибо! У нас как раз время обеда
Мне тяжелее,у меня уже ночь,а я всё пью....
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, просто чудесный салат! Бесподобная подача!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка,я очень рада, что понравился рецепт! Фото очень яркое и аппетитное! Спасибо за теплый отзыв!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка прекраснейшее фото вкусного салатика
Спасибо,Танюша,за похвалу! Ой,от твоих слов ,прям,млею!
Вкусненько Семья оценила Сломали все Спасибо
Рецепт - "бомба"! Очень вкусно . При этом очень легко и быстро готовится. Пробовали готовить и из свинины, и из курицы. Вкус обалденный а обоих вариантах! Салат по содержанию, способу приготовления и форме подачи похож на блюда, которые готовят в Китае. Всем рекомендую!!!
Ох, я и объелась! Вкуснотища! Мне очень понравился вкус подсахаренноего и немного похрустывающего перчика - это полезный фокус. Я случайно приподжарила помидорки (как перец), но думаю хуже точно не стало. Точно буду готовить еще не раз)))) Спасибо за рецепт.
Семья оценила! Понравился очень всем ваш салатик👍
На здоровье!
Просто пальчики оближешь! в конце добавила немного уксуса, чтобы придать кислинки - и получился корейский вариант вроде хе. Спасибо, что поделились)
Спасибо за отзыв!
Обалденный рецепт!
Спасибо!
Алла спасибо большое за рецепт прекраснейшего,пикантного,острого салатика.У меня мясо индейки,вместо терияки - бальзамик.
Танечка, какой вкусный салат ты приготовила ! Исполнение-выше всяких похвал !
Ларисочка спасибо огромное за комментарий,нам было очень вкусно
Ответ для mtata
Танечка,шикарный салатик!!!
Фото Суперское!!!
Танюшечка благодарю за высокую оценку и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, вкусный салатик. Яркое и красивое фото!!!
Жанночка спасибо огромное за внимание,было очень вкусно
Ответ для mtata
Танечка,я очень рада, что понравился рецепт! Фото очень стильное Спасибо за теплый отзыв!
Аллочка еще раз огромное СПАСИБО
Ответ для mtata
Мммм, Танюша,какая ж вкуснятина. Роям слюньки как малышок пускаю!
малышки пузыри пускают
Оленька спасибо огромное за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Танечка, очень красиво и вкусно!
Ларисочка спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танюша, прекрасный салат!
светочка благодарю за внимание,баклажаны мы очень любим
Ответ для mtata
Танюша, шикарный салат! Как же красиво и аппетитно!
Иришечка спасибо огромное за комментарий
Безумно аппетитная подача!
Спасибо!
Прекрасный салат, спасибо вкуснотища!
На здоровье!
Ващеееееее!
Баклажаны хороши с любыми топингами!!!!
Вот даже и спорить не буду
А какую мощность микроволновки Вы использовали для баклажанов? Печки у всех разные...
у моей 900ВТ
Спасибо! У моей 1000 Вт.
прости те, не поняла.. Мясо всего 5 минут готовится?
да полежав в таком маринаде,оно готовится очень быстро.Еще оно тонко порезано!
Очень вкусно, Аллочка! Обожаю такие блюда!
Натуль, угощайся!
Вкусно, вместо миндаля кунжута и много
муж не любит кунжут
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки