• 7 июля 2018, 11:25
  • 17319

Молодой картофель по-португальски с горчичной заправкой

Рецепт: Молодой картофель по-португальски с горчичной заправкой

Ну и второй вариант картофеля по-партугальски. На этот раз с горчицей и сыром. Готовьте, сравнивайте и выбирайте вариант, который нравится Вам!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Молодой картофель по-португальски с горчичной заправкой»:

Время приготовления:



Рецепт «Молодой картофель по-португальски с горчичной заправкой»:

Картофель для этого блюда надо брать размером чуть меньше среднего. Чищу я его с помощью абразивной стороны кухонной губки. Сначала варим картофель. Ранний картофель может содержать много нитратов. Один из способов от них избавится следующий. Заливаем картофель холодной водой и доводим до кипения. Затем заливаем картофель новой водой и варим до готовности.

Пока картофель варится, готовим заправку. К сожалению в список ингредиентов мне не дали возможности добавить две горчицы. Но их тут два вида, 2 ч. л. острой, для остроты и 1 ст. л. диженской, для пикантных горчичных зерен. Соединяем растительное масло, оба вида горчицы, соль и перец.

Все сбиваем до однородной эмульсии. Она со временем может расслоиться, поэтому перед заправкой картофеля, необходимо ее еще раз сбить.

К этому времени картофель приготовился. Каждую картофелину раздавливаем толкушкой до толщины около 1,5 см.

На каждую половинку выкладываем горчичную заправку. Выкладываем Картофель на застланый пергаментом противень и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут.

А пока картофель запекается, натираем сыр. Выкладываем его на картофель и отправляем запекаться еще на 5 минут.

Эта нежная картошечка никого не оставит равнодушным!

Смачного!










А тут Вы найдете еще один вариант этого блюда: https://www.povarenok.ru/recipes/show/152303/


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молодой картофель по-португальски с горчичной заправкой
Описание: Ну и второй вариант картофеля по-партугальски. На этот раз с горчицей и сыром. Готовьте, сравнивайте и выбирайте вариант, который нравится Вам!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Молодой картофель по-португальски с горчичной заправкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт!
Не за что! Пользуйтесь
Рецепту огромный плюсик!!
Спасибки
Только что приготовил — точно по рецепту, на два дня, нам с женой...
Через 10 минут не осталось ничего !
Смачного!
Галя! Картошечку с горчичкой люблю! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Потльзуйся
Галя, я с отчетом! Картофель очень понравился, вкусный! Готовлю почти так же, но с соево-чесночной заправкой. И как я уже писала пикантный, двойная горчица даёт свой особенный вкус, чуть с кислинкой и остротой, все вмеру! Под сыр добавила по маленькому кусочку сливочного масла. Спасибо!
Вкуснятина!
Спасибо большое, Люба, за внимание!
Ответ для MineyKa
Отличная картошечка вышла!
Благодарю! нам было вкусно!
Галочка! Суперская картошечка! непременно приготовлю!
Удачи!
Ох и хороша картошечка! Спасибо за прекрасный рецепт!
Пожалуйста! Пользуйтесь!
Ох ты, блин.... слюни до колена Сыр куплю и вперед, такое пропустить нельзя!!!
Удачи
очень аппетитно!
Галочка, замечательный, ароматный картофель! Очень интересный рецепт!
Очень аппетитно и пикантно! Молодую картошку любим! Спасибо!
Отличный рецепт, очень аппетитно!
На фото такие красивые ландыши. В это время! Красота!
На самом деле готовила месяца два назад, просто никак руки не доходили обработать фото и выложить рецепт
Спасибо за интересный рецепт приготовления картофеля. Забираю в кулинарную книгу. У меня на огороде молодой картофель будет через недельку. Попробую приготовить.
Удачи!
Замечательный и вкуснейший картофель! два вида горчицы очень пикантно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 239 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки