Рецепт: Горячие бутерброды Ленивые хачапури с сыром
Горячие бутерброды "Ленивые хачапури с сыром"
Рецепт: Сырный пирог из багета
Сырный пирог из багета
Рецепт: Брускетты с сырным дипом
Брускетты с сырным дипом
  • 11 июля 2018, 10:20
  • 2637

Вареники "Летние" с черешней и ягодами

Рецепт: Вареники Летние с черешней и ягодами

Вареники с вишней знают все, а вот вы пробовали их делать с другими летними ягодами? Я люблю делать вареники с черешней и добавлением чёрной смородины и крыжовника. Получается очень вкусно, сочно и полезно!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Вареники "Летние" с черешней и ягодами»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1388.8 ккал
белки
41.2 г
жиры
11.8 г
углеводы
284.6 г
100 г блюда
ккал
129.8 ккал
белки
3.9 г
жиры
1.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Вареники "Летние" с черешней и ягодами»:

В 1/2 стакана холодной воды взбить 1 яйцо, добавить 1 неполную ч. л. соли, размешать.

Влить полученную смесь в 2 ст. просеянной муки. Замесить крутое тесто.

В конце замеса добавить 1 ч. л. растительного масла.

Теперь в тесто добавляю 1,5 ст. л. протёртой через мелкое сито чёрной смородины и хорошо вымешиваю.

Тесто получается нежно розового, немного лавандового цвета. Дать отдохнуть около 20-30 минут, присыпав слегка мукой, накрыв чистым полотенцем.

Пока тесто отдыхает, подготовить начинку.
Промыть черешню, дать стечь воде, извлечь косточки. Промыть крыжовник и чёрную смородину, также дать стечь воде, обрезать хвостики. Положить черешню и ягоды в одну ёмкость и перемешать. Сахар в начинку я не добавляю, мне нравится натуральный вкус. Если хочется послаще, тогда можно присыпать сахаром уже при подаче.

Тесто раскатать тонко, с помощью выемки или стаканчика вырезать кружки желаемого размера. У меня диаметр кружочка 7 см.

На каждый кружочек положить примерно по 1,5 чайной ложки начинки.

Соединить края и защипать.

Из данного количества теста у меня получилось 33 вареничка.

В слегка подсоленную кипящую воду опустить вареники, варить до готовности, помешивая, пока не всплывут. Затем вынуть их шумовкой, выложить на блюдо, дать слегка остыть. Подавать со сметаной, сбрызнув фруктовым сиропом или присыпав слегка сахаром.

"Вареники "Летние" с черешней и ягодами" готовы!!!
Скорее все за стол!!!

Приятного Вам аппетита!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареники "Летние" с черешней и ягодами
Рецепт: Вареники Летние с черешней и ягодами

Вареники с вишней знают все, а вот вы пробовали их делать с другими летними ягодами? Я люблю делать вареники с черешней и добавлением чёрной смородины и крыжовника. Получается очень вкусно, сочно и полезно!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Ингредиенты для «Вареники "Летние" с черешней и ягодами»:

Фотографии «Вареники "Летние" с черешней и ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень летние ягодные варенички!! Сочные, вкусные, витаминные))
Такие аккуратненькие!
С крыжовником и черной смородиной еще вареники не ела. Надо срочно исправляться!!! Олесенька, идея супер!!!!
Очень рада, Настенька, что идея понравилась!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Угощайся на здоровье!!!
Я часть отварила сразу, а часть вареничков заморозила, отварю позже, чтобы вспомнить летний аромат ягодок!!!
Верочка, огромное спасибо за похвалу и поддержку рецепта!!!
Мне очень приятно!!!
Угощайся на здоровье!!!
Прелесть.то какая!
Большое спасибо за столь тёплую поддержку и высокую оценку моих стараний!!!
На доброе здоровье!!!
Спасибо
Олесенька, замечательные вареники!!! С вишней обожаю. Теперь попробую и твои!!!
Лилечка, большое спасибо за поддержку и высокую оценку!!!
Угощайся на здоровье!!! Пока сезон летних ягодок!!!
Олесенька, очаровательные вареники!
Ирочка, большое спасибо за внимание и поддержку!!!
Угощайся на здоровье!!!
Спасибо огромное, Олесенька, за угощение!
На доброе здоровье, Ирочка!!!
Вкуснючие варенички!!
Настенька, очень признательна тебе за поддержку и высокую оценку!!!
Угощайся с удовольствием!!!
Это вкусно во все времена!
Наташенька, большущее спасибо за похвалу и высокую оценку!!!
Ты права, очень-очень вкусно!!! Особенно пока сезон летних ягод, можно, конечно, и зимой из замороженных делать, но свежие всегда вкуснее!!!
Олеся, замечательные вареники!
Марьяночка, благодарю от души за похвалу, высокую оценку и внимание!!!
Угощайся на доброе здоровье!!!
Олесенька, очень аппетитные вареники! Красивая подача!!!
Жанночка, ох и захвалила ты меня!!!
Но это так приятно...
Спасибо больше за высокую оценку моих стараний!!!
Угощайся на здоровье!!!
Олесичка, вареники - песня)!!!! Ты так красиво и художественно краешек заворачиваешь)!!! Я тоже с разными ягодками делаю! Очень вкусно клубника-банан!!! С йоштой вкусно и с виноградом!) А сегодня с абрикосом делала))) тоже весьма-весьма!!!
Марьямчик, огромнейшее спасибо за такой душевный отзыв!!!
Я просто счастлива!!! Вариант твой - клубника-банан - очень интересен, а с виноградом, для меня - открытие!!!
Очень тебе признательна за высокую оценку и дружескую поддержку, за похвалу и внимание!!!
Из винограда косточки только удалить лучше или взять киш-миш))
О, киш-миш всегда прекрасен, во всех исполнениях, а в варениках тем более будет хорош!!!
я тут недавно пересматривала раздел консервашки и нашла варенье из киш-миша!! Планирую в этом году сварить))! Если хочешь посмотри в моей кк)
Ух ты, спасибо за подсказку, Марьямчик, обязательно загляну, спасибо большое!!!
Олечка, большое спасибо за дружескую поддержку и высокую оценку!!!
Угощайся на здоровье!!!
Олеся, такая вкуснятина! Я тоже люблю вареники с разными ягодами! +++++
Виточка, как же приятно, что наши вкусы совпадают , поэтому ты не понаслышке знаешь, что варенички с летними ягодами очень-очень вкусные!!!
Спасибо большое за высокую оценку и поддержку рецепта!!!
Угощайся на здоровье!!!
Мы еще и одинаково косички плетем на варениках
Так мы с тобой сёстры-побратимы!!!
Классно!!!!
Олеся, замечательные вареники! до чего же аппетитные и такие сочные! вкусно!
Катенька, большое спасибо за твою такую тёплую дружескую поддержку и похвалу!!!
Угощайся на здоровье!!!
какие вкусняшки.
Александр, благодарю от души за похвалу и высокую оценку!!!
Угощайтесь с удовольствием!!!
Какие красивые, аппетитные вареники!!!
Лилечка, большое спасибо за высокую оценку, поддержку и внимание к рецепту!!!
Угощайся на здоровье!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочки Косички с сырной начинкой
Булочки "Косички" с сырной начинкой
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром
Рецепт: Пироги с сыром и копчеными сосисками
Пироги с сыром и копчеными сосисками

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6004 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки