Я хочу поделиться с вами своим принципом приготовления сочных котлет. Они получаются нежные и сочные. Т. к. мужу негде на работе греть свою пищу, я стараюсь готовить, чтобы можно было кушать не подогревая еду, при этом и еда оставалась бы вкусной! Один из моих рецептов, это котлеты, их можно кушать и холодными и горячими, от этого они не теряют свою нежность и сочность!
Екатерина ЛученокПоваренок 1 уровня
- 18 июля 2018, 4:29
- 6079
Котлеты по-деревенски
Ингредиенты для «Котлеты по-деревенски»:
- Свинина — 1 кг
- Базилик — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1/3 стак.
- Картофель — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук репчатый — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3310.7 ккал |
белки
196.3 г |
жиры
231.1 г |
углеводы
122.4 г |
| Порции | |||
| ккал 331.1 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Котлеты по-деревенски»:
-
Свинину перекручиваем на мясорубке, вместе с мясом перекручиваем лук. (лука я добавляю много, он придает котлетам сочность, примерно на 1 кг мяса - 3-5 луковиц)
-
Добавляем все специи:
-чеснок
-базилик сушеный
-перец душистый и черный
-соль
-тертый в кашицу картофель
Все тщательно перемешиваем, и оставляем минимум минут на 20-30, для "маринования" фарша, чтобы он пропитался всеми специями.
-
Как мясо пропитается, добавить молоко и яйцо, тщательно перемешать и начать делать котлетки.
-
Сформированные котлетки ставим в духовку на 180 градусов, на 25-30 минут. За 3 минуты до готовности я включаю режим "гриль", чтобы котлетки красиво подрумянились.
-
Всем приятного аппетита!
Котлеты получились нежные, сочные и очень вкусные!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2018 года Wera13 #
19 июля 2018 года VikiN #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: