• 25 июля 2018, 18:58
  • 6465

Кексы с чёрной смородиной на молоке

Рецепт: Кексы с чёрной смородиной на молоке

Сегодня я тесто для кексов делала на молоке со сливочным маслом. В тесто ещё добавила немного манной крупы. Ванильные с кислинкой, светленькие и очень вкусные!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с чёрной смородиной на молоке»:

Время приготовления:



Рецепт «Кексы с чёрной смородиной на молоке»:

Делаем тесто. Молоко нужно немного подогреть. Добавляем в него сахар, ванилин, яйца. Перемешиваем венчиком и выкладываем манку. Даём манке минут 5 разбухнуть.

Муку соединяем с разрыхлителем и солью, просеиваем понемногу в смесь и замешиваем тесто по консистенции густой сметаны, но чтобы оно хорошо выливалось из посуды через носик.

Масло нужно растопить. Я делаю это в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Ягоды моем в дуршлаге. Насыпаем в тарелку муки 1 ст л и выкладываем ягоды. Тщательно обваливая каждую ягодку в ней.

В тесто наливаем чуть остывшее растопленное масло сливочное, ложкой перемешиваем и выкладываем ягоды в муке, аккуратно их вмешивая в тесто.

Выпекать кексы я буду в силиконовых формах и разлила в них тесто на 2/3 высоты, т к кексы будут подниматься в процессе выпечки. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Тесто у меня осталось и я его поместила ещё в форму D-15 см и высотой-3 см.

Проверяем лучиной или зубочисткой. Тесто не пристаёт-готовы. Вынимаем и даём остыть. Легко вынимаем.

Я каждый кекс поместила в бумажную формочку. Остывшие кексы украсила живыми ягодами, присыпала сахарной пудрой.

Мягкие, нежные и ароматные получились кексы.

Очень люблю выпечку с сезонными ягодами любыми. Со смородиной чёрной или красной-самые вкусные!!! С лёгкой кислинкой, в меру сладкие, замечательное дополнение к чайному столу! Просто и со вкусом!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы с чёрной смородиной на молоке
Описание: Сегодня я тесто для кексов делала на молоке со сливочным маслом. В тесто ещё добавила немного манной крупы. Ванильные с кислинкой, светленькие и очень вкусные!


Комментарии и отзывы

Приготовила с дикой смородиной! Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт! Уже начали требовать рецепт, кто попробовал кексики😂😄
Вот и хорошо!
Отличная подача Наташа Люблю кексики с фруктами Обязательно приготовлю
Конечно!
Вау.
Красота
ароматные кексы!
Это точно!
Наталья, какие красивые, воздушные, ароматные кексы!
Да!
Кексики красавчики!
Спасибо!
Наташа, очень аппетитные кексики!
Летние такие штучки к чаю, прелесть.
у нас поспела йошта))!! надо приготовить обязательно)))!!!
Йошта-это что? Никогда не слышала такого слова, сколько лет живу!
Ответ для Алиева2012
В интернете посмотрела. Гибрид смородины и крыжовника.
ягодка вкусненькая)! не такая душистая, как черная смородина и не такая кислая, как крыжовник)
Интересно конечно попробовать!
если бы могла, то поделилась бы)!
у нас поспела йошта))!! надо приготовить обязательно)))!!!
Это дика смородина? Свекр называет ее крендаль)))
йошта - это гибрид крыжовника и черной смородины! Не такая кислая, как крыжовник и не такая душистая, как смородина. Ягодки крупные черного цвета)
ну вот у нас они и растут на даче. Мы всю жизнь называем дикой смородиной, а свекр говорит, что это крендаль.
Посмотрела в интернете, все это одно и то же)
вот не даром же говорят: "век живи -век учись"!!! я слова такого крендаль и не слышала даже)! самое главное, что ягодка вкусная и полезна!!!!!
это так в средней Азии называют) так же как и джусай мы не знали, что у нас это дикий лук)
А ягодка реально очень вкусная, каждый год закрываем джем или варенье и все баночки улетают
я ее обычно морозила, а в этом году сделала джем! это божественно!!!
я потом этот джем в прослойку к тортикам)))ням-ням
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2393 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки