Простое и вкусное блюдо на каждый день.
Кристофер Робин 88Поваренок 1 уровня
- 2 августа 2018, 11:11
- 24793
Макароны с курицей и сыром
Ингредиенты для «Макароны с курицей и сыром»:
- Макаронные изделия / Макароны (перья) — 200 г
- Филе куриное — 200 г
- Сливки — 200 мл
- Бульон (куриный) — 200 мл
- Сыр твердый (например чедр) — 100 г
- Сыр плавленый (для соусов и супов (1 шт)) — 50 г
- Перец сладкий (красный и зеленый) — 2 шт
- Лук репчатый (можно красный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Зелень (петрушка) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2353.1 ккал |
белки
119.4 г |
жиры
158.6 г |
углеводы
107.2 г |
| Порции | |||
| ккал 392.2 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Макароны с курицей и сыром»:
-
Отварить макароны в подсоленной воде
-
Куриное филе обжарить на растительном масле с двух сторон, убрать и посолить.
-
На эту же сковороду положить сливочное масло и обжарить лук + сладкий перец мелкими кубиками +чеснок мелко порубленный + смесь перцев
-
Влить куриный бульон + сливки
добавить тертый твердый сыр + сыр для соусов. Когда сыр расплавится выключить, добавить зелень. -
Смешать с куриным филе и макаронами
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2020 года Afina1979 #
Очень уж приглянулось оно мне.
В этот раз обошлась без болгар. перца.
Куриное филе нарезала небольшими кусочками, замариновала ненадолго в специи для курицы. Обжарила.
Потом отдельно обжарила лук, добавила чеснок (гранулированый), бульон (кипяченая вода + куриный кубик)) ), сметану разбавила молоком (вместо сливок). В эту смесь вложила филе и следом макароны, всё перемешала, чуть потом да на огне и готово.
Очень вкусные сливочно-сырные макароны с курицей получились.
Ещё раз спасибо.
В этот раз фото прилагается
18 сентября 2019 года zyf22 #
25 апреля 2019 года Psyche #
Перца и бульона взяла чуть меньше, потому что показалось, что будет многовато. По результату соуса после смешивания с курицей и спагетти получилось в самый раз и перец вкусный, хотелось его побольше. Сыр у меня был обычный голландский, а плавленный забыла купить, использовала оставшуюся в холодильнике пластинку бутербродного гауда. Наверное чем больше сыра, тем гуще будет соус, но у меня и так получился не жидкий. А вот куриного филе было не 200, а 300 г, и это вполне адекватное количество, можно даже крупнее филешку взять.
Довольно много времени ушло на обжаривание до готовности курицы. Не поняла, как это делает автор и наобум разрезала филе поперек на 3 толстенькие части, в итоге пришлось долго ждать, пока прожарится полностью. Так что, думаю, лучше разрезать филе вдоль или сварить/запечь в духовке заранее.
Порядок приготовления тоже немного изменила. Чтобы макарошки (у меня были яичные тальятелле в гнездах) не слиплись, готовила их не первыми, а последними. Соус под крышкой не успел остыть, но на всякий случай прогрела все вместе несколько минут.
Обратите внимание, что из указанного количества продуктов получается довольно большой объем готового блюда - 6 взрослых порций. На двоих с мужем нам этого оказалось многовато, в следующий раз буду готовить меньше.
27 ноября 2018 года Afina1979 #
На мой взгляд, курицы можно и по больше использовать и при её приготовлении добавить чуть специй для курицы. Я думаю, ни чуть не испортит вкус.
И про "смешать всё с макаронами" : под соус изначально лучше брать сковороду большого объёма, чтобы потом туда и доложить, собственно, макароны (меньше грязной посуды будет). А то я соус делала в маленькой сковороде и потом пришлось ещё и другую посуду использовать для окончательного смешивания.
Макароны получились очень вкусные! Спасибо за рецепт!!! 🎄
9 августа 2018 года mega lana1981 #
7 августа 2018 года sinulis #
3 августа 2018 года gorschkovaov #
2 августа 2018 года Ange77 #
3 августа 2018 года Кристофер Робин 88 # (автор рецепта)
Нет предела совершенству!!!
2 августа 2018 года inulia68 #
2 августа 2018 года elenita # (модератор)
2 августа 2018 года Кристофер Робин 88 # (автор рецепта)
2 августа 2018 года EvilCat #
2 августа 2018 года Кристофер Робин 88 # (автор рецепта)
спасибо, надеюсь вам понравится
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: