Тирамису с лимонным ликером лимончелло от итальянского шеф-повара Дженнаро имеет приятный освежающий вкус и является прекрасной альтернативой классическому кофейному десерту.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 4 августа 2018, 11:30
- 4191
Лимонное тирамису
Ингредиенты для «Лимонное тирамису»:
Крем
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Маскарпоне — 500 г
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Ликер (Лимончелло) — 2 ст. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
- Вода — 250 мл
Сироп
Печенье
- Печенье (савоярди) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6258.4 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
291.5 г |
углеводы
820.5 г |
| Порции | |||
| ккал 782.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 102.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Лимонное тирамису»:
-
Для приготовления лимонного сиропа смешиваем в сотейнике воду, сахар, лимонный сок (я использовала натуральный сок ТМ Sicilia) и лимонную цедру и увариваем на тихом огне 10 минут. Остужаем.
-
Для приготовления крема отделяем белки от желтков.
-
К желткам добавляем сахарную пудру.
-
Взбиваем желтки с сахаром до пышной массы.
-
Добавляем маскарпоне, перемешиваем.
-
Затем добавляем цедру и 2 ложки лимончелло.
-
Отдельно взбить белки со щепоткой соли и аккуратно перемешать с кремом.
-
На дно формы выложить слой крема.
-
Печенье савоярди макать в лимонный сироп и выложить ровным слоем на кремовую подушку. Сбрызнуть лимончелло.
-
Повторить процедуру. Последним слоем будет крем. Форму хорошо встряхнуть и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
-
Украсить десерт полосками цедры, сваренной в сиропе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2018 года Кружка чая #
5 октября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
7 августа 2018 года liya-liako #
8 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 августа 2018 года lusi #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
8 августа 2018 года lusi #
8 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
8 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
11 августа 2018 года lusi #
4 августа 2018 года lusi #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
8 августа 2018 года lusi #
4 августа 2018 года inulia68 #
Отлично, чудесная алтернатива для любителей тирамису!!!!
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 августа 2018 года Манюша #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
6 августа 2018 года Манюша #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
6 августа 2018 года Манюша #
4 августа 2018 года Анастасия АГ #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 августа 2018 года TANCHITTA #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 августа 2018 года лялич #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 августа 2018 года Tatanj #
6 августа 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: