Очень вкусные, мягкие и полезные котлеты. Мой младший сын не любит перловку и брокколи. Однако эти котлеты ел с удовольствием. И вам советую приготовить их. Пропорции ингредиентов соблюдать не обязательно.
NikaПоваренок 8 уровня
- 5 августа 2018, 0:21
- 4393
Котлеты куриные с перловкой
Ингредиенты для «Котлеты куриные с перловкой»:
- Филе куриное — 380 г
- Брокколи (сырая) — 180 г
- Крупа перловая (сухая) — 100 г
- Картофель (170 г) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (90 г) — 1 шт
- Чеснок (15 г) — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Укроп (сушеный, измельчённый) — по вкусу
- Масло подсолнечное — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для обвалки котлет) — по вкусу
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1230.4 ккал |
белки
124.8 г |
жиры
18.9 г |
углеводы
138.7 г |
| Порции | |||
| ккал 61.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.3 ккал |
белки 12 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Котлеты куриные с перловкой»:
-
Замочила перловую крупу на сутки.
После чего её промыла и высыпала в миску.
Измельчила брокколи и куриное филе с луком,
чесноком, картофелем, и переложила в миску.
-
В фарш добавила соль, перец и укроп.
Разбила яйца и хорошо его перемешала.
Тесто по консистенции получилось не густым,
а жидковатым. В тарелку насыпала муку.
По одной столовой ложке фарша выкладывала
в муку, обваливала и формовала круглые котлеты.
Жарила их в разогретой с маслом сковороде
с обеих сторон до румяности. Потом на самом
маленьком огне томила котлеты с обеих сторон
под крышкой.
-
Котлеты очень мягкие, румяные и пухленькие.
Перловка приятно лопалась на зубах.
На гарнир я использовала отварную фасоль. -
Котлеты в разрезе.
Ссылка на рецепт "Гарнир из фасоли"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152762/
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152762/
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2019 года lioliy1967 #
24 февраля 2019 года Nika # (автор рецепта)
7 августа 2018 года ирпенчанка #
7 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
7 августа 2018 года Wera13 #
7 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Анастасия АГ #
5 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Манюша #
5 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Манюша #
5 августа 2018 года Dama-Lorik #
5 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Демурия #
5 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Лёля Лоу #
5 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
5 августа 2018 года tatabilga-2015 #
5 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
Не любители брокколи и перловки ели так, что за ушами трещало...
6 августа 2018 года tatabilga-2015 #
5 августа 2018 года Ирушенька #
5 августа 2018 года Nika # (автор рецепта)
Спасибо большое за комм. й!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: