• 5 августа 2018, 17:05
  • 3670

Торт "По особому случаю"

Рецепт: Торт По особому случаю

Очень вкусный торт с шариками внутри порадует всех сладкоежек и удивит детишек. Это мой первый рецепт, хотя пеку давно. Так что не обессудьте! Приятного аппетита!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "По особому случаю"»:

Корж

Безе

Крем

Украшение

Шоколадные шарики

Время приготовления:



Рецепт «Торт "По особому случаю"»:

Подготовить все ингредиенты для наших коржей.

Отделить белки от желтков.

Соединить желтки, сахар, сметану, размягченный маргарин, аммоний, просеянную муку. Замесить тесто. Тесто должно быть эластичное, не липнущее к рукам. В процессе муки может понадобится больше.

Разделить его на три части. В одну часть добавить какао-порошок.

Раскатать светлое тесто, края обрезать с помощью тарелки. Перенести на силиконовый коврик, если нет, то на пергамент.

Выпекать в разогретой до 180 С 20-25мин. Готовый корж остудить.

Вторую часть светлого теста раскатать, обрезать края с помощью тарелки и смазать повидлом. У меня инжирное.

Из темного теста скатать шарики, приплюснуть их, выложить кусочек абрикоса и изюм. Скатать в шарик. Абрикос можно заменить на другие фрукты. Хорошо подходит вишня.

Выложить шарики на повидло.

Белки взбить с сахаром до мягких пиков. Выложить на шарики. Выпекать 30-35 мин. при t 180 C. Готовый корж остудить.

Тем временем готовим крем. Сгущенное молоко вареное взбить с размягченным маслом.

Сборка: Корж с шариками смазать кремом, накрыть вторым коржом. Бока и верх торта смазать кремом.

Украсить по желанию. У меня гляссаж. Сливки нагреть, но не кипятить. Добавить шоколад. Растопить его. Остудить до 30-35 С. Залить торт. Бока присыпать стружкой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт По особому случаю
Описание: Очень вкусный торт с шариками внутри порадует всех сладкоежек и удивит детишек. Это мой первый рецепт, хотя пеку давно. Так что не обессудьте! Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы

Интересный рецепт, утащила в кк
интересненький вариант)!!! с вишенкой думаю будет супер вообще!!! жаль, что разреза нет...(((
интересненький вариант)!!! с вишенкой думаю будет супер вообще!!! жаль, что разреза нет...(((
С вишней очень вкусный, я ложу изюминку во внутрь вишни))
интересный тортик получился . Спасибо , очень понравился .
Спасибо за рецепт. Делала вчера вы моч теска (по фамилии) конечно вышел не такой красивый, но очень вкусный. Детям понравилось
Спасибо за рецепт. Делала вчера вы моч теска (по фамилии) конечно вышел не такой красивый, но очень вкусный. Детям понравилось
На здоровье! Очень рада, что пригодился рецептик))
В описании к первому фото лучше написать "КОРЖЕЙ",так более грамотно.
Спасибо, учту
Очень интересный торт!
Замечательный тортик, красивый и вкусный!
Отличный тортик! вкусно и красиво! Очень жаль, что нет кусочка в разрезе
Отличный тортик! вкусно и красиво! Очень жаль, что нет кусочка в разрезе
Там фото не очень красивое получилось(
Да, бывает и такое ну и ладно, зато вкусно!
Ольга, прелестный торт! С дебютом Вас!
Ольга, прелестный торт! С дебютом Вас!
Спасибо)
Замечательный рецепт. Второй корж выпекать при той же температуре? Сгущенка вареная?
Забыла указать. Сгущенка вареная, температура та же))
Спасибо за ответ.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2070 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки