• 6 августа 2018, 0:15
  • 6138

Яблоки в янтарном сиропе

Рецепт: Яблоки в янтарном сиропе

Очень вкусные и красивые, подать зимой вазочку с яблоками к чаю и вот оно - летнее настроение. Угощайтесь.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблоки в янтарном сиропе»:

Время приготовления:



Рецепт «Яблоки в янтарном сиропе»:

Время указано без учета остывания.
Необходимо найти мелкие яблоки, с грецкий орех.
Яблоки вымыть, присыпать солью,
залить водой и оставить на 10-15 минут.
Солевая ванна поможет выявить червивые яблоки,
их лучше удалить, т. к. варятся яблоки целиком.
Перебранные яблоки промыть проточной водой.

В это время проколоть каждое яблочко в двух - трёх местах,
зубочисткой или большой иглой.
Это поможет сиропу лучше пропитать яблоко.

Из воды и сахара сварить сироп, добавить пряности.

Яблоки выложить в сироп,
проварить 5 минут при медленном кипении.
Яблоки не перемешивать,
стараться лишь погружать яблоки в сироп.
Убрать с огня, полностью остудить.

Через 5-7 часов вновь вскипятить, проварить 5 минут,
не перемешивать, лишь погружать, остудить.

В третий раз проварить яблоки 5 минут.

Разложить по стерильным банкам, закрыть и убрать на хранение.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблоки в янтарном сиропе
Описание: Очень вкусные и красивые, подать зимой вазочку с яблоками к чаю и вот оно - летнее настроение. Угощайтесь.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Фотографии «Яблоки в янтарном сиропе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, кому как, а по мне сочетание специй - просто космос! Единственный минус☺, косточки в яблоках🍏
Вам спасибо. Да ,косточки не айс...
Красота и вкуснота! Когда-то пробовала такое варенье, очень впечатлило. Вот уж не думала, что сама приготовлю. Правда, варила без специй, хотелось получить "чистый" вкус. Сахара для сиропа взяла 1 кг на 1 кг яблок, по сладости самое то. Сначала казалось, что сиропа очень мало, но яблоки дали сок и в итоге сироп даже остался. Спасибо автору Людмиле и особенно "вдохновителю" Марьяше Алиева2012!
Леночка!Молодец ,молодец рада,что закрывашечка в твоём доме появилась Тем более такая красивая ,наполненная теплом лета
Аля, спасибо! Да я не закрывала ничего, сварила немного, просто чтобы охоту сбить. Хранить негде заготовки.
Ответ для kapitonchick
Елена, благодарю сердечно за доверие и красивый фотоприветик к рецепту. Пусть вкусно будет вам за чашкой чая с такими яблочками.
Очень впечатлил меня вид "Яблок в янтарном сиропе" . Я сварила несколько партий этого красивущего десерта! Готовила из райских яблочек... Собирали их в школьном сквере! Очень понравились яблочки! Можно их не в банку закатывать, а подсушить и сделать цукатами! Восхитительно!
Марьяша, очень аппетитные яблочки! Люблю такое варенье, сама, правда, никогда не варила
Ленусь, очень рекомендую!!! и вкусно, и красиво!!!
Марьяш, только обсудила с тобой это варенье, иду с работы, вдруг вижу бабку, продающую ведро ранеток Ну, думаю, это судьба Сварила вареньеце-то Спасибо тебе за вдохновение
молодчина!!! зимой будет чем побаловаться!!!
Да я немного сварила, так покушать У меня хранить негде заготовки.
оооо...это целая проблема, когда хранить негде... Помню бабуля хранила под кроватью и это было ужасно не удобно!!!!
о, это мысль, на счет "под кроватью"
ой...не лучший вариант, но когда выбора нет, то хоть так хранить будешь!!!
Ответ для Алиева2012
Ох, Марьям, какие великолепные фото, какие добрые слова ... Спасибо, Солнце, спасибо, дорогая.
Людочка, меня на столько это вариант приготовления яблочек захватил, что разве могла я не написать об этом)))!! Спасибо за твой отличный рецепт!!!
Фантастические яблочки. Благодарю!
Спасибо и Вам за добрые слова.
Обалденные яблочки! Всегда варю варенье из райских, если удается найти!
Вот и мне давно не попадались мелкие, повырубали все.
Людочка, до чего соблазнительные, пряные яблоки ! Красота! Бесподобные фотографии!
Спасибо, спасибо, милая.
Людочка, готовлю вторую порцию))! первая была двойная...и уже яблоки заготовила еще на две порции!! семья оценила!!! Отчет с меня, но позже!!!
Марьям, Душа моя! Как же ты меня порадовала. Очень приятно читать твои слова. Готовь на здоровье, дорогая.
мы в школьном сквере нарвали райских яблочек!! до чего же красиво, ароматно и вкусно!!!
О, надо и нам поискать в школьном саду.
буду рада если найдешь))
Ответ для Алиева2012
Приготовьте из мушмулы. Очень вкусно.
обязательно сделаю))!!
Хороши яблочки!!
Настенька, спасибо большое.
Красота необыкновенная!
Наташенька, спасибо большое. Очень дороги и приятны твои слова.
Красивое варенье и ,несомненно,вкусное! Спасибо ,Людмилочка,за рецепт!
Виолетта, дорогая, благодарю, Душа моя.
Людочка, роскошное варенье! Прекрасный рецепт! Невероятно красивые, настолько аппетитные фото!
Машенька, спасибо огромное.
Ароматные яблочки!
Танюш, спасибо большое.
Люда, шикарное варенье
Марианна, спасибо огромное.
Прекрасно.
У нас во дворе в детстве росли маленькие красные яблочки. Их почему то называли "китайка".
Делали подобное варенье из них. Правда специй в то время было поменьше.
Очень вкусно намазать кусочек хлеба маслом, полить сиропом и с крепким чаем.
Владимир, спасибо большое. Именно так мы сегодня и позавтракали. И мама варила из китайки-дикарки, ее так долго рвать ...
Классное Людочка варенье. Я такое каждый год варю ведрами
Спасибо, дорогая моя. Ой , как много, я не всегда могу найти мелкие яблочки...
Людочка, дерево-то свое, есть из чего выбрать, варю какие есть, но подбираю приблизительно одного размера, а один раз специально взяла разные и большие одинаково сварились с маленькими. Но маленькие у меня не с грецкий орех, а с чем бы сравнить..... ну как наверно с утиное яйцо, ну если его округлить. Рецепт у меня другой, а способ варки такой же, в три приема.
Люда, шикарное варенье! А цвет какой красивый!!!
Жанна, благодарю сердечно.
Людочка, пойдука я на охоту за мелкими яблочками))))) а то у нас крупные!!!!
Так может удобрений под яблоньку поменьше добавлять, а вось и помельчают?
Ответ для Алиева2012
Марьям, спасибо. Вот это самое сложное в этом рецепте, негде взять...
Люда, шикарное варенье!!!
Лиля, спасибочки огромное.
Вера, спасибо.
Очень душисто и очень красиво!
Спасибо Вам большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки