Куриные тефтели с рисом и кабачком, запечённые в молочном соусе с овощами и яблоком. Полезно, вкусно, диетическая еда.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 7 августа 2018, 11:13
- 7211
Диетические тефтели с добавлением кабачка
Ингредиенты для «Диетические тефтели с добавлением кабачка»:
Фарш для тефтелей
- Филе куриное (или готовый фарш) — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок (~130 г) — 0,5 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу и желанию)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Рис (стакан ёмкостью 250 мл, рис круглый) — 0,25 стак.
- Укроп — 3 веточ.
Основное блюдо
- Кабачок (оставшийся от фарша) — 0,5 шт
- Яблоко — 1 шт
- Морковь (крупная или 2 маленьких) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука (без верха) — 1 ст. л.
- Соль (пио вкусу)
- Перец болгарский (зелёный) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
868.9 ккал |
белки
103.9 г |
жиры
13.2 г |
углеводы
79.1 г |
| Порции | |||
| ккал 217.2 ккал |
белки 26 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Диетические тефтели с добавлением кабачка»:
-
Делаем фарш из куриного филе или берём готовый. Лук очень мелко режу в фарш, так нравится больше, чем его измельчать вместе с мясом.
-
Кабачок 250 г поделила пополам. Половину натёрла на средней тёрке и отправила в фарш куриный, не отжимая. Укроп мелко порубила. Туда же отправила лук резанный, рис и разбила яйцо. Посолила и поперчила немного. Для тех, кто сидит на диете не острой и для детей, перчить не нужно и соли положить поменьше.
-
Всё соединила и дала постоять немного. Фарш для тефтелей готов.
-
Лук репчатый, морковь, оставшийся кабачок, перец болгарский и яблоко режем произвольно. Делим пополам. Половину укладываем на низ формы.
-
Формируем тефтели и сразу их выкладываем на овощи в форму. Из этого количества фарша у меня получилось 12 шт довольно крупных тефтелей, которые у меня помещаются всегда в эту форму - 4 ряда по 3 шт. Я это знаю и делаю всегда столько фарша, чтобы не оставался. Поверх укладываем вторую половину овощей с яблоком. Стакан молока немного греем и растворяем в нём муку, солим по вкусу. Заливаем тефтели с овощами.
-
Накрыла фольгой форму и отправила в духовку на 1 час при т-180 С.
-
Через 40 минут убрала фольгу и запекала без неё 20 минут. Тефтели готовы.
-
Подаём. Можно со сметаной или йогуртом.
-
Нежные и ароматные.
Люблю такую еду и ем часто. Совершенно без масла, молоко не жирное, да и филе куриное тоже. С кабачком, морковью, яблоком-всё, что нужно для диетического питания тем, у кого не всё в порядке с пищеварением. Подойдёт детям, да и всем членам семьи, которые не сидят на щадящей пище. Это вкусно! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2019 года inna_2107 #
15 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
15 августа 2019 года pachjuli #
15 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
16 августа 2019 года pachjuli #
16 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июня 2019 года Voronenok75 #
19 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 августа 2018 года Патрика #
14 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 августа 2018 года svetlak1203 #
Спасибо большое автору за рецепт!
13 августа 2018 года vertona #
13 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 августа 2018 года orda 75 #
9 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 августа 2018 года LGG #
9 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Ирушенька #
9 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 августа 2018 года snmelevnikolay2019 #
8 августа 2018 года Эвридик #
8 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 августа 2018 года gorschkovaov #
8 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 августа 2018 года masha vet #
Нежнейшими, сочными будут они!
И овощи с яблоком-вкусно конечно!
Заливка а-ля бешамель безупречна!
Такой необычный, отличный рецепт!
Всегда пригодится! Сомнений тут нет!
8 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
В семье это блюдо "уйдёт на УРА"!
8 августа 2018 года masha vet #
7 августа 2018 года Анастасия АГ #
8 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 августа 2018 года volleta #
7 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/124649/
Вот 2 нашла.
7 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
вот ещё
7 августа 2018 года volleta #
7 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 августа 2018 года snmelevnikolay2019 #
7 августа 2018 года volleta #
7 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: