Блюда из рыбы, запеченной в духовке с разными овощами под различными соусами, очень украшают меню. Для этого рецепта годится любая белая рыба без выраженного морского запаха — треска, минтай, судак
allakurinaПоваренок 3 уровня
- 8 августа 2018, 0:15
- 5124
Минтай, запеченный в духовке с овощами
Ингредиенты для «Минтай, запеченный в духовке с овощами»:
- Минтай — 2 шт
- Картофель — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Базилик — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1860.9 ккал |
белки
259.2 г |
жиры
38.4 г |
углеводы
113.2 г |
| Порции | |||
| ккал 310.2 ккал |
белки 43.2 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Минтай, запеченный в духовке с овощами»:
Картофель заранее отварить в мундирах, очистить, остудить, нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами, посолить щепоткой соли
Сладкий (болгарский) перец нарезать крупной соломкой.
Кабачок очистить (если очень молодой, то чистить не обязательно), нарезать тонкими кружочками.
Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом.
Выложить послойно: 1) картофель, половину лука, рыбу, перец, кабачок, вторую половину лука,
В отдельной посуде подготовить соус — смешать сметану, свежую и сушеную зелень, щепотку соли.
Выложить сметанный соус на верхний слой.
Натереть сыр на средней терке, посыпать рыбу с овощами, приправить кориандром, черным молотым перцем и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Ориентироваться, готово ли блюдо, проще всего по кабачку. Наколоть кабачок, если он готов, значит, духовку можно выключать.
Приятного аппетита!
Лук нарезать полукольцами, посолить щепоткой соли
Сладкий (болгарский) перец нарезать крупной соломкой.
Кабачок очистить (если очень молодой, то чистить не обязательно), нарезать тонкими кружочками.
Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом.
Выложить послойно: 1) картофель, половину лука, рыбу, перец, кабачок, вторую половину лука,
В отдельной посуде подготовить соус — смешать сметану, свежую и сушеную зелень, щепотку соли.
Выложить сметанный соус на верхний слой.
Натереть сыр на средней терке, посыпать рыбу с овощами, приправить кориандром, черным молотым перцем и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Ориентироваться, готово ли блюдо, проще всего по кабачку. Наколоть кабачок, если он готов, значит, духовку можно выключать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2018 года Ирушенька #
8 августа 2018 года gorschkovaov #
8 августа 2018 года allakurina # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Wera13 #
8 августа 2018 года allakurina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: