Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
  • 10 августа 2018, 8:33
  • 10231

Слабосоленая скумбрия с петрушкой

Рецепт: Слабосоленая скумбрия с петрушкой

Очень ароматная рыбка!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Слабосоленая скумбрия с петрушкой»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2245.1 ккал
белки
253.9 г
жиры
126.2 г
углеводы
23.7 г
Порции
ккал
1122.6 ккал
белки
127 г
жиры
63.1 г
углеводы
11.9 г
100 г блюда
ккал
61.5 ккал
белки
7 г
жиры
3.5 г
углеводы
0.6 г


Рецепт «Слабосоленая скумбрия с петрушкой»:

  • Приготовить рассол: в воде растворить соль и сахар, добавить все специи и прокипятить в теч. 5 мин.
    Остудить до комнатной t*.

  • Рыбу выпотрошить и промыть.
    Сложить в лоток или стеклянную банку вместе с петрушкой.
    Залить рассолом. Поставить в холодильник, дать просолиться в теч. 2 суток.

  • Подать с луком, полив растительным маслом.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слабосоленая скумбрия с петрушкой
Рецепт: Слабосоленая скумбрия с петрушкой

Очень ароматная рыбка!

Ингредиенты для «Слабосоленая скумбрия с петрушкой»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Слабосоленая скумбрия с петрушкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Девчата кто готовил скажите, хранится долго? Хочу к новому году заранее сделать...
Готовлю по этому рецепту уже пятый раз. Немного убавила воды беру 1.2 л вме остальное оставила Супер рецепт.Все кто пробывал оценили на !!!
Спасибо , забрала в КК
Спасибо большое. Вкусно!

На здоровье!
Я солю подобным образом, но оставляю сначала на 4 часа скумбрию в рассоле при комнатной температуре (летом не делала), а затем на ночь в холодильник. Утром готово. Значительно сокращается время приготовления. И заметила, что заливать рыбу нужно не совсем холодным рассолом, а слегка теплым, тогда рыба лучше "проготовится".
Только соли у меня побольше: 2 ст.л. на поллитра воды.
Ответ для JoyA
Конечно, схожих рецептов масса...главное, чтобы было вкусно!
Рецепт заинтересовал изначально, потому и подобострастно отнеслась к оформлению (автор поймёт)... Что сказать: рецепт один в один, как у Наташи Вознюк, только там соли поменьше, но и солить подольше. В этом рецепте неоправданное количество маринада, вот как в указанном мной рецепте есть стакан маринада на одну скумбрию, так и получилось, всё лишнее ушло в раковину. Аромат петрушки не присутствует совершенно, оно и верно: если бы её кипятить с маринадом, а не холодным заливать... Рыба очень вкусная, но за повтор и "лишние движения" в данном рецепте снизила
оценку на балл.
Вот точно! Была же у меня эта мысль, но не стала менять оригинальный рецепт...в следующий раз так и сделаю! Спасибо за идею!
Натуля! Солёная рыбка - это моя слабость! Забрала, спасибо!
На здоровье, дорогая!
Наташенька, замечательная, ароматная рыба!

Спасибо, дорогая!
Смачная рыбка!
Согласна!
Скажите, а что дает петрушка в маринаде?
Аромат...
Однозначно, мой рецепт . Забрала и +++++++++++++ .
Забираю однозначно, моя любимая рыба - скумбрия, а петрушку я вообще 3 раза в день ем! в выходные приготовлю, ждите фото!
На здоровье!
Фото жду!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки