• 15 августа 2018, 14:46
  • 8253

Закуска из моркови и цуккини

Рецепт: Закуска из моркови и цуккини

Хочу предложить приготовить простую, но очень вкусную закуску из свежих овощей -молодые цуккини и морковь. Замечательная заправка из йогурта с грецкими орехами. Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качества гарнира к мясу, птице. Идею увидела в инете, автору спасибо.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из моркови и цуккини»:

Закуска

Соус



Рецепт «Закуска из моркови и цуккини»:

У цуккини я сняла немного кожуру.
Цуккини и морковь натереть на крупной терке.
Орехи измельчить ножом.

В хорошо разогретом растительном масле обжарить сначала цуккини, слегка протушить до исчезновения влаги, немного посолить.
Добавить морковь.
Обжаривать до мягкого состояния моркови, постоянно помешивая.
Овощи готовятся очень быстро.

Снять с огня, остудить.
Добавить красный и черный перец.

Приготовим соус.
В йогурт натереть чеснок (мелко нарезать или выдавить через пресс), присолить, перемешать.
Добавить орехи, перемешать.

Петрушку измельчить, добавить в соус.
Овощи заправить соусом, перемешать.
На блюдо выложить листья салата и заполнить
овощами.

Украсить петрушкой.
Часть закуски оставила без листьев салата.

Приятного аппетита!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из моркови и цуккини
Описание: Хочу предложить приготовить простую, но очень вкусную закуску из свежих овощей -молодые цуккини и морковь. Замечательная заправка из йогурта с грецкими орехами. Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качества гарнира к мясу, птице. Идею увидела в инете, автору спасибо.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Закуска из моркови и цуккини» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка лови и мой отчет. очень вкусная закуска получилась: и салат, и гарнир . Можно использовать в любым способом. заправляла сметаной, за неимением йогурта. Вместо грецких орехов добавила кунжут.
Катюша спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
мне очень приятно,что рецепт тебя не разочаровал,благодарю милая
Танечка, спасибо тебе за твой труд и мастерство рецепт универсальный и очень вкусный.
Вкусное и быстрое блюдо! В меру острое! Соус на йогурте сделала. Спасибо, Танюша!
Ларисочка спасибо огромнейшее за яркое,нежное красивое фото к рецепту
благодарю за доверие,из йогурта прекрасная заправка получается
Спасибо, Танюша!
Танечка, спасибо! Отличная закуска, очень гармоничная на вкус!
Анна спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение рецепта
Танюш! Очень заманчивая и такая аппетитная закуска! Рецепт забрала, обязательно приготовлю в ближайшее время!
Юленька спасибо огромное за внимание и доверие,удачи солнышко
Танюша, не смейся! Почему-то у меня именно вот такая получилась закуска. Всё делала по рецепту. Может кабачок тонко натерла!? Но! Как вкусно!!! Необыкновенно! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, очень аппетитная у тебя получилась закуска! И как красиво подана!
Спасибо большое, Олечка, за внимание и похвалу!!!
Людочка,солнышко,мне приятно,что ты доверилась рецепту
Почему-то у меня именно вот такая получилась закуска
обидно
может ты кабачок весь почистила и он был очень спелым,или накрыла крышкой,
а может йорут был жидковат
спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту
Танюша, крышкой не закрывала, кабачок был ,конечно же, переспелый. Натерла на терке для корейской морковки, но на мелкой (надо было насадку брать крупнее). Это моя вина! И ты права - йогурт был жидкий, магазинный (своего в этот день не было ). В моем йогурте ложка стоит! Но, получилось (не смотря на мои ошибки) очень и очень вкусно!!! Спасибо ещё раз за рецепт!
ну и прекрасно,что было вкусно
Ответ для Сурик
Людочка!!! Закуска такая аппетитная! Спасибочки за наводочку Рецептик забрала для скорейшего приготовления
Юлечка, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, аппетитное фото, интересный рецепт!
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусно!!!
Прекрасный рецепт. Приготовила вчера для семейного застолья. Гости сказали что вкусно и не обычно. Заправка превращает обычные продукты в необычный салат..
Спасибо большое за рецепт
Яна благодарю за доверие и положительный отклик к рецепту
Танюша! Прими мои восторги и восхищение твоей закуской! Овощи, наш с дочкой основной рацион, и какими же вкусными они получились в таком замечательном соусе! Спасибо тебе огромнейшее! У нас на грядке ещё полно цуккини, так что, готовить их по этому рецепту, мы будем не в последний раз, однозначно!
Милая Людочка,как же мне приятно и радостно получать от тебя отчеты,какие они все нежные,яркие
спасибо солнышко за доверие и роскошное исполнение рецепта ,я рада,что он вас не разочаровал
будет желание,загляни позже на страничку,будет еще один вариант закуски
Тебе спасибо, Танюша! Мимо твоих рецептов мимо не пройти. А на твою очередную закуску я обязательно загляну.
спасибо огромное
Уже сгоняла и заценила, Танюш!
ух,ты,какая быстрая
Ага, не прошло и пол года.
у меня на языке "не прошло и года"
Мы даже мыслим одинаково, только с небольшой временной разницей.
как нам не мыслить в одном направлении,мы же одной крови
Твоя правда, Танюш. А вы отмечаете сегодня НГ?
мы вчера начали
а с егодняшнего дня у мужа каждый день обследовния,анализы,в среду еще и четыре зуба будут удалять (операция),короче пошел в разнос
С праздником, Танюш! Ну ты как скажешь о муже, просто обхохочешься!
Людочка спасибо за поздравление
я его еще вчера предупредила,что сегодня сдавать,будет один спирт в анализах
Хорошо вы начали новый год.
точно,как бы хорошо закончить
Смотрите там, не шалите.
нас останавливают анализы и обследования
вот,что бы с нами было
Я так и поняла, а то бы вы развернулись не на шутку!
тормозов уже нет ,все сносились
Класс!!!!!
Ответ для beautiful woman
Людочка, сейчас редко пишу тут, но не могла пройти мимо! Такое изобилие ты наготовила, и такие шикарные фотографии, что просто загляденье!!! Все поплюсовала Круто, очень круто!
Еленушка, дорогая! Огромное тебе спасибо за душевную теплоту и внимание к моим отчётам. Для меня это важно и ценно.
Ответ для beautiful woman
Людочка, отличное исполнение рецепта! Яркое блюдо на фоне нежнейшей посуды на заднем плане!
Олюшка, солнышко! Спасибо тебе, золотой души человек!
Ответ для beautiful woman
Ах, как сочно, ярко и аппетитно на твоей тарелочке, Людочка ! Великолепное исполнение рецепта ! Замечательное фото ! Красота !
Ларисонька, душа моя! Спасибо тебе! Так приятно.
Ответ для beautiful woman
Людочка, солнышко, шикарный получился твой салатик, очень аппетитный
Спасибо, Галочка, спасибо, моя хорошая.
Ответ для beautiful woman
Людочка, после такой презентации хочется бежать и срочно готовить такую закуску!!!
Лилечка, дорогая! Душевное тебе спасибо.
Танюша , приготовила, спасибо за рецепт! Но почему то немного горчит(
Оля возможно горчит от чеснока или перца другого не может быть
спасибо большое за доверие и фото к рецепту
Очень живенько, ярко, аппетитно, вкусно
Светочка спасибо огромное за внимание и поддержку
Вкусно
спасибо
Простой и вкусный рецепт!
Инна благодарю за поддержку и внимание
Танечка, прекрасная закуска! Как же вкусно!
Оленька спасибо огромное за внимание и поддержку
Продолжаем лопать кабачки !!! Оригинальная быстрая закуска !!! Нам понравилась ! Муженьку хватило и масла, на котором обжаривались овощи ! Спасибо за отличный рецепт, Танюша !!!
Наташенька спасибо огромнейшее за доверие и роскошное исполнение рецепта
мужу огромный привет
Танюша! И тебе привет и большое спасибо!!!
Ответ для Natkati
Как же у тебя ярко получилось!!! Замечательно
спасибо, Лиля!
Ответ для Natkati
Отличная закуска, Наташенька ! Быстро и вкусно !
спасибо, Ларочка! С орешками очень даже неплохо получилось!!!
Ответ для Natkati
Наташа, великолепное исполнение!
спасибо, Мариша!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитно и ярко у тебя на фото!
спасибо, Оленька!
Ответ для Natkati
Наташулька! Какое аппетитное, прекрасное блюдо!
и вкусненько!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, классная закуска , вкусно , ярко !!!
Оч. вкусно, Галочка!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательная закуска!!!
спасибо, Жанночка!
Танюша! Очень вкусненько! Забрала, спасибо!
Наташенька спасибо огромное за внимание
Отличнейшая закуска, Танюш. Прямо чувствую её аромат через монитор.
Людочка спасибо огромное за комментарий ,нам очень понравилась закусочка,на любителя можно и острее сделать
А мы и есть такие любители, Танюш. Так что закуска для нас в самый раз! Спасибочки, Танюш.
У нас цуккини пакетами, не знаю что уже придумать, интересный рецептик
Светочка мне муж сказал,что тоже видел упаковками,пусть сами их покупают,я в своем любимом магазинчике купила совсем молоденькие,спасибо за внимание
я имею ввиду на огороде собираю пакетами
ах,какая проблема у тебя
Танечка, в сезон кабачков и цуккини замечательная закуска! Фото очень аппетитные! Забираю!
Танюшечка спасибо огромное за поддержку и высокую оценку
Танюша, ты для меня кулинар высокого класса!
солнце мое,засмущала
Татьяна, замечательный рецепт!!! Фото просто шедевр
Лиля благодарю за внимание ,вчера было облачно,солнышко не слепило и фото удались
Танечка, замечательный салатик! Аппетитные фото!
Жанночка спасибо огромное за визит и поддержку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки