• 21 августа 2018, 14:45
  • 3738

Персиковые медальоны с ванильным кремом

Рецепт: Персиковые медальоны с ванильным кремом

Предлагаю приготовить медальоны из творожного теста с растительным маслом. Тесто готовится очень быстро. Медальоны заполняются ванильным кремом и половинками персика (или абрикоса). Выпечка в меру сладкая. Рецепт встретился на немецком сайте у Sallys Welt.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Персиковые медальоны с ванильным кремом»:

Тесто

Крем

Начинка

Дополнительно

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2560.5 ккал
белки
88.3 г
жиры
57.1 г
углеводы
427.7 г
Порции
ккал
213.4 ккал
белки
7.4 г
жиры
4.8 г
углеводы
35.6 г
100 г блюда
ккал
226.6 ккал
белки
7.8 г
жиры
5.1 г
углеводы
37.8 г


Рецепт «Персиковые медальоны с ванильным кремом»:

Для приготовления крема-пудинга в кастрюлю с толстым дном влить молоко, добавить сахар, пудинг.
Если у вас нет пудинга, возьмите 30г курукузного крахмала
и 7г ванильного сахара.
Все хорошо перемешать венчиком.
Поставить на средний огонь и проварить до загустения, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.
Добавить творог.

Хорошо перемешать.
Закрыть плотно пищевой пленкой и оставить охлаждаться.

Для приготовления теста, в чашу миксера выложить все продукты.
Взбить миксером, насадка крюк.
Образовавшуюся крошку, вымесить руками,
скатать в шар, оставить в покое на 10-15мин.
Тесто разделить на 12 частей (примерно 52г), скатать шарики.

Каждый шарик раскатать в небольшой овал.
Края теста можно подровнять шпателем.
Рабочую поверхность припылять мукой.
В верхней части овала с помощью ложки для мороженого придавить тесто,
сделать небольшое углубление.
Можно это сделать и пальцами.
Заготовки выложить на противень застеленный пекарской бумагой.

С персиков сцедить сироп.
В углубления теста выложить остывший крем-пудинг.
Сверху выложить половинки персиков (или абрикосов) и придавить.

У меня получилось два противня по 6шт.

Выпекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин.
(следите за своей духовкой).
Готовые медальоны остужать на решетке.
Медальоны присыпать сахарной пудрой, чтобы она на попала на персики, прикройте их любой емкостью.
Абрикосовый джем согреть и смазать им половинки персиков (абрикосов), чтобы они стали блестящими.

Вот такая красота получилась.

Приятного чаепития!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Персиковые медальоны с ванильным кремом
Рецепт: Персиковые медальоны с ванильным кремом

Предлагаю приготовить медальоны из творожного теста с растительным маслом. Тесто готовится очень быстро. Медальоны заполняются ванильным кремом и половинками персика (или абрикоса). Выпечка в меру сладкая. Рецепт встретился на немецком сайте у Sallys Welt.

Ингредиенты для «Персиковые медальоны с ванильным кремом»:

Комментарии и отзывы

Просто чудо-чудесное
спасибо
спасибо дорогая
Какая красивая вкуснятина!!!!!
Иришечка спасибо огромное за комментарий
Красивые и вкусные
спасибо
Эффектно, аппетитно, великолепно
Светочка спасибо огромное за комментарий,очень вкусно
спасибо
Танюша, я бы сказала, что это пирожные! Такие солнечные, нежные и конечно же вкусные несомненно!
Танюшечка спасибо огромное за комменатрий ,не могла правильно сделать перевод с немецкого
Танечка, не важно как ты перевела, главное, что это вкусно!
С удовольствием чокнулась бы с тобой бокальчиком десертного вина , а потом твоё пирожное!
Танюшенька, замечательные медальоны, очень аппетитно и красиво!
Танюшечка спасибо огромное за внимение и поддержку
Восхитительно. Забрала.
спасибо огромное за доверие
Танюша, какая прелесть! Очень оригинальные, соблазнительные медальоны!
Иришечка благодарю за поддержку
Танюшка! Какие " яишенки" чудесные получились! Очень аппетитно и красиво!
Лрисочка спасибо огромное за визит и комментарий ,очень нам они понравились
Танечка, роскошные медальоны Восхитительная выпечка Прекрасный, очень оригинальный рецепт Невероятно вкусно Настолько красивые и аппетитные фото
Машенька спасибо огромное за доброту и внимание ,угощайся солнышко,это очень вкусно
Танечка, это невероятно вкусно угощаюсь с огромным удовольствием
Таня, очень аппетитно Нежные и несомненно вкусные медальоны
Аля с таким творчеством ты точно справишься
спасибо огромное за внимание
Мне иногда очень хочется попробовать что- нибудь из твоих рецептов по выпечке Как только руки немного освободяться , буду пробовать, несомненно!
Аля я тебя прекрасно понимаю, для выпечки нужно иметь свободное время и настрой
Танечка, очень вкусно и нежно. Аппетитное фото!!!
Жанночка спасибо огромное за комментарий
Танечка, великолепно. Божественно красиво
Галочка спасибо огромное за внимание и добрые слова поддержки
Вкусный десерт
спасибо большое
Танюша! Обалденная сладкая "глазунья"! Рецептик возьму.
Надюша благодарю за доверие,удачи
Танечка, какая у тебя фантазия! Очень аппетитно и ярко!
Иришечка спасибо огромное за комментарий ,эти фантазии с немецкого сайта
Танечка, мастерица, какую красоту ты придумала ! Забавные медальоны, я, сначала, подумала, что это яичница ! Чудесный и вкусный рецепт !
Ларисочка спасибо огромное за внимание и поддержку я и вилку приложила,чтобы "яичницу" есть
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1455 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки