• 23 августа 2018, 0:01
  • 7188

Мцвади в баклажане

Рецепт: Мцвади в баклажане

Я вновь к Вам с вкуснейшим блюдом из баранины. Это грузинский шашлык. Всё очень просто и доступно, но как и любое блюдо грузинской кухни, мцвади колоритен, незабываем на вкус и красив при подаче. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Мцвади в баклажане»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Мцвади в баклажане»:

Заранее замочить в воде деревянные шпажки.
Крупные баклажаны вымыть, разрезать пополам.
Немного вырезать мякоти, присолить слегка.

Баранину ( в сл. раз я возьму пожирнее или добавлю курдюк)
вымыть, обсушить, нарезать кусочками 2*3 см..

Мясо посолить, заправить аджикой, черным молотым перцем.
Перемешать.

На противень выставить половинки баклажанов,
выложить в них мясо, проткнуть шпажкой.
Отправить в духовку, прикрыть фольгой,
запекать 35-45 минут при 180-190 градусах.
Затем фольгу убрать и допечь до красивого румянца,
займет это минут 12-15.

Пока жарится мцвади, приготовьте аджапсандали.
Подать горячим с аджапсандали и соусом ткемали.

Это очень вкусно : нежное мясо и пропитанный соком баклажан.

ММмммммммм...




С ткемали и ароматным аджапсандали...





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ГЕМРИЕЛАД МИИРТВИ!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мцвади в баклажане
Описание: Я вновь к Вам с вкуснейшим блюдом из баранины. Это грузинский шашлык. Всё очень просто и доступно, но как и любое блюдо грузинской кухни, мцвади колоритен, незабываем на вкус и красив при подаче. Угощайтесь.


Фотографии «Мцвади в баклажане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный рецепт. Спасибо!
На здоровье.
Людмила, а какую часть баранины брали, лопатку?
От задней ноги мякоть, барашек молодой.
Спасибо.
Очень вкусно. Правда ткемали не было, но с шашлычным кетчупом ушло на Ура.
Владимир, как приятно- аппетитнейшее фото, добрый отзыв к рецепту, что еще нужно! Спасибо огромное.
За цветы отдельное спасибо.
Ответ для yugai ludmila65
Класс!
Люда, а мясной сок хоть немного скапливается в баклажановой лодочке, пропитывает мякоть?
Я что-то как представила это пропитанный баклажан
Сок баранины хорошо пропитывает, баклажан очень вкусный получился, пальчики оближешь.
Слюной изошла. Побежала за бараниной!
Баранине хватает так мало времени для приготовления?
Хватает.
Ещё не воспользовалась рецептом, но полон рот слюней(пардон). На языке крутятся эти названия и к ним плюс чахохбили, мукузани, твиши (это уже в сторону вин). Очень аппетитно выглядит.
Спасибо, готовьте на здоровье.
Судя по фото, сухое пережаренное жёсткое мясо.
Мясо мягкое и сочное, на фото сложно передать.
Ответ для Алексей Власов
Даже не сомневайтесь. Это и по фото видно (ничего сложного здесь нет , чтобы определить) и по тому, как в следующий раз автор собиралась брать мясо пожирнее или добавить курдюк.
может надо было бы написать как приготовить аджапсандали
Рецепт есть на сайте, зачем же я буду повторять.
Красота и вкуснота!
Благодарю, Наташенька.
Лариса, спасибо большое.
Людмилочка,прекрасное блюдо! Спасибо за рецепт побежала готовить
Дорогая, спасибо за похвалу. Готовь на здоровье.
Великолепно!
Олечка, спасибо большое.
Людочка, какая красота! Так аппетитно!
Иришка, спасибо большое.
Аппетитно-то как!!
Настенька, благодарю, дорогая.
Людочка, какое роскошное блюдо! Потрясающий шашлык! Очень вкусный, невероятно ароматный! Фото-прелесть!
Машенька, Душа моя, спасибо большое.
Не я первая отметила, что ваши комменты - шаблон. Вы так смешно возмутились( шаблон поменяйте, а то это ваше- аромат через монитор чувствуется , на здоровье вашей замечательной семье - вызывает большие сомнения в искренности. А уж ответы в рецепте " оякодон" вообще ни в какие ворота. Схему массмейла смените.
Ответ для masha vet
Вы бы, уважаемая, хоть слова меняли( на тот бред который вы мне написали по поводу моей личной жизни я не реагирую) ответить , к счастью или к сожалению, не смогла/ вы же меня в чёрный список закинули. Так что отвечать придётся здесь. На аватарке моя собака- умнейшее существо, не хамит замаскированно, в отличии от некоторых( вы в комментах к рецепту "оякодон" слова поменяйте, а то там неувязочка вышла. Котлеты там , вроде, не к месту. Следите за своими " искренними" комментариями, а то ведь не только я могу это заметить. ( кошмар.
Людочка, замечательное блюдо
Марианна, дорогая, спасибо большое.
Людмила! Замечательный и аппетитный рецепт, представляю какой витает аромат
Cпасибо. Да, вкусненько было.
Людочка, чудесное блюдо, да еще и с бараниной, как вкусно!
Спасибо, Танюш, очень вкусно , советую.
Обязательно приготовлю, с бараниной баклажаны - это вкусно! Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1270 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки