• 24 августа 2018, 10:23
  • 4232

Торт "Мой первый заказ"

Рецепт: Торт Мой первый заказ

Я долго решала, чем мне заниматься после рождения дочки, так чтоб с головой не уйти в работу, чтоб было время для самого главного человечка в моей жизни. И вот сейчас пришло: люблю выпекать всевозможные тортики, кексики, прянички, так почему бы не заняться этим всерьез?)) Делюсь с вами своей радостью: мой первый торт на заказ)))

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Мой первый заказ"»:

Бисквит

Крем

Прослойка

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Торт "Мой первый заказ"»:

Для начала подготовим ингредиенты для нашего бисквита. Взвесим муку, стружку и соединим их вместе, добавив разрыхритель.

Яйца взбить в устойчивую пену, затем добавить сахар и взбивать не менее 10 мин.

Затем влить 2 ст. л. кипятка, еще взбить. Добавить масло растительное и снова взбить, примерно 2 мин.

Затем в 2-3 приема ввести кокосово-мучную смесь, очень аккуратно вымешать лопаткой. Вот такое получается тесто. Воздушное и легкое.

Форму застелить пергаментом, смазать ее и вылить наше тесто. 2-3 раза легонько стукнуть об стол, чтобы вышел воздух и отправить в разогретую духовку. Выпекать 25-30 мин. при 180С. Хотя здесь ориентируйтесь на свою духовку и ее возможности.

Бисквит получается пышный и очень воздушный. Готовый бисквит надо хорошенько остудить и разрезать на три части.

Готовим крем:
С кремом я импровизировала))) Главное, что он получился очень вкусным и совсем не приторным. Итак, творог (у меня домашний, не сухой) взбить бледером вместе с йогуртом до однородной массы.

Сметану с сахаром взбить миксером. У меня домашние хорошие сливки, если у вас сметана магазинная добавьте смекту для загустения.

Затем соединить обе массы, слегка взбить миксером. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Вот такой получился красивый крем.

Выложить первый корж в кольцо, пропитать. Вы можете сделать любую пропитку по вкусу. Я соединила сгущенное молоко с ликером "Бейлис", развела его теплой водой. Смазать корж кремом, выложить вишню и безе.

Накрыть вторым коржом, пропитать, смазать кремом, выложить персик, порезанный ломтиками. Накрыть сверху коржом. Слегка пропитать. Отправить в холодильник на 3-4 часа. Лучше на ночь. Затем снять осторожно кольцо. Смазать бока и верх кремом.

Украсить по желанию. Я украсила фруктами, полила немного растопленным шоколадом. Можно отрезать кусочек и пить чай)))

К сожалению, разреза нету, так как готовила под заказ.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Мой первый заказ
Описание: Я долго решала, чем мне заниматься после рождения дочки, так чтоб с головой не уйти в работу, чтоб было время для самого главного человечка в моей жизни. И вот сейчас пришло: люблю выпекать всевозможные тортики, кексики, прянички, так почему бы не заняться этим всерьез?)) Делюсь с вами своей радостью: мой первый торт на заказ)))


Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт!
Это не "наезд ради наезда", а то, что Вам нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО учесть, если Вы планируете печь на заказ. Вы несете ответственность за здоровье чужих детей! Все должно быть буквально стерильно, аккуратно и безопасно. Успехов!)
Я сама занимаюсь подобным "бизнесом" и, глядя на ваш торт ,просто в ступоре....у вас на фото НЕМЫТЫЕ яйца! То что бисквит кривой, украшено обгрызеной ленточной это такое....но яйца! И еще, загуститель есть "смета", есть "сметанфикс". А "смекта" это средство от расстройства желудка. И если будете печь заказные торты с немытыми яйцами и домашним творогом (непрошедшим тепловую обработку), то Вашим клиентам "смекта" точно понадобится.
может вы зефир выкладывали в прослойку? на фото похоже, а безе не дружит со сметаной.
может вы зефир выкладывали в прослойку? на фото похоже, а безе не дружит со сметаной.
Нет, безе. Задумка была такая, чтоб остался сладкий привкус от него.
удачи вам, пусть все у вас получится.
Для домашнего сойдёт, а для заказа - нет. Не красивый, во-первых. Технология сумбурная, подбор ингредиентов - вали всё, что в холодильнике есть... Но, если есть желание заняться этим всерьёз, у Вас обязательно получится. Хотя бы потому, что Вы смелая. ПоУчитесь, попрактикуетесь, и всё пойдёт. Мы о Вас ещё услышим, только вот купить, скорее всего, не придётся. Удач Вам!
Для домашнего сойдёт, а для заказа - нет. Не красивый, во-первых. Технология сумбурная, подбор ингредиентов - вали всё, что в холодильнике есть... Но, если есть желание заняться этим всерьёз, у Вас обязательно получится. Хотя бы потому, что Вы смелая. ПоУчитесь, попрактикуетесь, и всё пойдёт. Мы о Вас ещё услышим, только вот купить, скорее всего, не придётся. Удач Вам!
Спасибо
Нормальный домашний торт, печь на заказ вам очень очень еще рано, первый опыт он первый и есть, набивайте руку. Безе в вашем торте 100% растаяло ибо оно не терпит ничего кроме масляного крема чтобы держать форму. В начинке крем у вас опал, сливки потеряли форму, нельзя соединять сливки, йогурт, творог в одно, это масло масляное и хорошего гладкого крема не добиться.Бока формы для выпечки необходимо всегда промазывать жиром (маслом, маргарином( и бумагу для выпечки тоже, прокладывать не только дно, но и бока формы. Бисквит нужно резать не вынимая ножа из мягкой части, иначе он будет вот такой порванный в боках как вышло у Вас и это грозит торту при сборке и обмазке крошками. В общем учитесь, для первого раза вполне себе не плохой домашний торт, удачи!
Нормальный домашний торт, печь на заказ вам очень очень еще рано, первый опыт он первый и есть, набивайте руку. Безе в вашем торте 100% растаяло ибо оно не терпит ничего кроме масляного крема чтобы держать форму. В начинке крем у вас опал, сливки потеряли форму, нельзя соединять сливки, йогурт, творог в одно, это масло масляное и хорошего гладкого крема не добиться.Бока формы для выпечки необходимо всегда промазывать жиром (маслом, маргарином( и бумагу для выпечки тоже, прокладывать не только дно, но и бока формы. Бисквит нужно резать не вынимая ножа из мягкой части, иначе он будет вот такой порванный в боках как вышло у Вас и это грозит торту при сборке и обмазке крошками. В общем учитесь, для первого раза вполне себе не плохой домашний торт, удачи!
Спасибо) учту все комментарии
Юлечка, отличный тортик!
Вкусный, да с домашними сливками, Вашим клиентам повезло! Удачи Вам!
Юлечка, отличный тортик!
Вкусный, да с домашними сливками, Вашим клиентам повезло! Удачи Вам!
Спасибо, надеюсь, что так оно и есть)
Здорово,очень!Занимайтесь пожалуйста,это у Вас замечательно получается!
А главное торт домашний,который напоминает,так сказать"как у мамы")
И делайте так)-это ваша изюминка будет. Ато заказывают тортики,и там уже стараются,до вида евромагазина)Но очень многим хочется,такого уютного-от души-тортика:*
Здорово,очень!Занимайтесь пожалуйста,это у Вас замечательно получается!
А главное торт домашний,который напоминает,так сказать"как у мамы")
И делайте так)-это ваша изюминка будет. Ато заказывают тортики,и там уже стараются,до вида евромагазина)Но очень многим хочется,такого уютного-от души-тортика:*
Очень приятно услышать такие слова поддержки! Буду стараться! Спасибо вам!
Юлия, очень красивый, интересный торт ! Удачи Вам!
Юлия, очень красивый, интересный торт ! Удачи Вам!
Спасибо огромное!
Юлия, очень красивый, интересный торт ! Удачи Вам!
Спасибо огромное) и вам удачи во всем!
Спасибо Вам огромное за доброе пожелание!
Ответьте, пожалуйста, а сколько стоит такой тортик, если не секрет?)
Ответьте, пожалуйста, а сколько стоит такой тортик, если не секрет?)
Я отдала за 350 гривен)
ааааа...нашла!) не смекта, а смета называется)))
ааааа...нашла!) не смекта, а смета называется)))
У нас так и так называют)
Ответ для yuvorobey
а у нас нет такого)! В гугле нашла и там пишут , что фирма украса, а загуститель смета.... ну, вот как-то так)! буду искать... отзывы хорошие)!!
Отличный тортик!!! любимое дело и любимая доча рядом)))!!! Вот про смекту тоже интересненько!) это фирма так называется? вот бы фото пакетика увидеть)
Вы большая молодец. Удачи и успехов.
Вы большая молодец. Удачи и успехов.
Спасибо!
Очень симпатичный тортик! Какая вы смелая! А я все боюсь... Налоговых, санинспекцию и вредных клиентов... А фортуна любит смелых как вы! Удачи вам!
Очень симпатичный тортик! Какая вы смелая! А я все боюсь... Налоговых, санинспекцию и вредных клиентов... А фортуна любит смелых как вы! Удачи вам!
Не бойтесь, главное сделать первый шаг!!!! Я тоже долго не решалась. но когда осталась одна с ребенком, думать долго времени не было. Пробуйте и все у вас получится!
С дебютом! Дальнейших успехов, всего доброго
С дебютом! Дальнейших успехов, всего доброго
Спасибо большое)))
Сметану с сахаром взбить миксером. У меня домашние хорошие сливки, если у вас сметана магазинная добавьте смекту для загустения.

Смекта- это лекарство? Это что?
Сметану с сахаром взбить миксером. У меня домашние хорошие сливки, если у вас сметана магазинная добавьте смекту для загустения.

Смекта- это лекарство? Это что?
Продается в отделах, где специи. Загуститель для сливок.
Очень порадовало Ваше стремление заняться любимым делом без ущерба семье!!! И тортик симпатичный!!!
Очень порадовало Ваше стремление заняться любимым делом без ущерба семье!!! И тортик симпатичный!!!
Спасибо большое!!! Я просто не мыслю своей жизни без дочурки))))
Опять нет разреза(
Торт ведь на заказ. К тому же третье фото снизу даёт достаточно полное представление о внутреннем содержимом и без разреза.
Торт ведь на заказ. К тому же третье фото снизу даёт достаточно полное представление о внутреннем содержимом и без разреза.
Спасибо за поддержку)))
Опять нет разреза(
Просила клиентку скинуть фото, тогда добавлю))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки