• 27 августа 2018, 9:25
  • 4622

Постный суп-пюре из свеклы

Рецепт: Постный суп-пюре из свеклы

Суп содержит не только свеклу и благодаря этому получается сытным и ароматным.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Постный суп-пюре из свеклы»:



Рецепт «Постный суп-пюре из свеклы»:

Подготовить овощи, вымыть их и очистить. Отварить 2 средние свеклы и крупно нарезать кубиками.

Точно так же нарезать 2 сырые картофелины, луковицу и морковь, мелко нашинковать 300 г капусты.

Овощную смесь посолить и поперчить,

Залить литром кипятка и варить до готовности.
Слить бульон, добавить к овощам свеклу и полить их соком лимона, чтобы сохранился яркий насыщенный цвет.

Взбить овощи блендером в пюре, затем развести отложенным бульоном до нужной вам густоты.

Приправить по вкусу молотым кориандром или мускатным орехом. Можно при желании добавить чесночка.


При подаче посыпать суп грецкими орехами, украсить зеленью.


К супу подать хрустящие гренки.


Суп можно есть как горячим, так и холодным. В жаркую погоду - самое то!
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный суп-пюре из свеклы
Описание: Суп содержит не только свеклу и благодаря этому получается сытным и ароматным.


Фотографии «Постный суп-пюре из свеклы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Нина Григорьевна, спасибо за очередной шедевр!!! Нежный и вкусный суп получился! Муж от крем-борща в полном восторге! Оскоромил его сметаной. Правда, и я его делала не на воде, а на курином бульоне, но вкус от этого не испортился. Окрестили "Ужином вампира" 😉 Ещё раз спасибо!!!!
Ну, еще бы... от куриного-то бульона что испортится?!! Спасибо большое за чудесный отзыв, я очень рада, что вам удалось вкусно накормить мужа!
Забрала в КК! Бренд же Нина- супербабушка! Здоровья и счастья вам Этакая новая ипостась борща!
Спасибо, Рузалья, я рада, что суп вам приглянулся!
Люблю супы-пюре, Ваш очень необычный
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт, суп полезный, для меня очень вовремя он появился. буду готовить.
Благодарю вас! Я очень рада, что вам понравилось!
Ну, немного забавно читать такие рецепты. Подобные пюре я в год ребёнку по полтысячи делаю, и всегда разные. А для взрослых в постный день и этот сошёл.
Благодарю вас
Если к овощам добавить сушеные белые грибы получите превосходное блюдо!!!
Ну, да... немного другое.
по моему просто постный борщ вкуснее, ничего не имею против данного рецепта просто мое мнение
Каждому свое.
Спасибо за идею рецептика. Для нас, не употребляющих мясо, думаю - самое то
На здоровье! Надеюсь, что понравится.
Так это ж постный борщ-пюре!😀😀😀
Ну. да... вроде того!
Приготовила Ваш суп.
Плюсы: быстро, доступные продукты, полезно, просто.
Минусы: вкус. Вкус определенно на любителя постного борща. Если вы всю жизнь ели борщ с мясом, то навряд ли понравится. Консистенция даже после размельчения все равно кремовой не получается, поэтому да, суп брутальный.
С орехами суп вкуснее, но больше готовить не буду. Муж такого же мнения.
Благодарю за рецепт и всего Вам доброго!
Спасибо за откровенный комментарий! И вам не хворать!
Нина, я с благодарностью за замечательный супчик!!! Суп очень понравился женщинам. Вкус супа по настоящему брутальный. Получился очень насыщенный вкус свеклы. Я немного добавила сливок. Скорее по привычке добавлять их в суп-пюре. Спасибо за ещё один прекрасный рецепт супа!!!
Супчик красивый, Лиля!!!
Натусик, спасибо!!! Он еще и вкусный. Уже весь съели
а свекольный вкус доминирует, наверное, Лиль???
Да, свекла доминирует!!! Мне понравилось больше когда добавила сливки.
не очень люблю доминацию свекольную...
Жалко... Очень эффектный суп!!
поменьше можно положить свеклы, наверное...
Попробуй. Мои когда распробовали, сказали варить ещё
и муж ел, Лиль??? Ему понравилось тоже??
Не, он супы-пюре даже не пробует (вредина ). Зато ел намазку.
у меня бы тоже такое есть не стал...
Ответ для Лилек3011
Вот и мой тоже. Супы-пюре никак. Но, у меня есть поедатели-любители, не пропадает!
У меня такая же ситуация!!! На всё есть спрос
Ответ для Natkati
Наташа,а ты его с селёдкой кушай.На бутер кусочек или 2 и вкуснее будет точно
неее... я же не настолько гурман...
ну тогда просто бутер пожуй
Ответ для Лиса Петровна
Очень интересная идея!
Ответ для Лилек3011
оооочень красивый суп
Миланочка, благодарю!!! Если любители свеклы, очень советую. Очень яркий и необычный по цвету суп!!!
Ответ для Лилек3011
Какой симпатишный суп, Лиленька ! Замечательное фото !
Ларисонька, согласна, очень симпатичный и необычный цвет у супа!!! Вкусно, угощайся
Это дело я с удовольствием ! вкусно!
Ответ для Лилек3011
Красивая и аппетитная тарелочка супа!Лилечка,фото просто чудо!
Наташенька, благодарю за теплые слова!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля! Какойаппетитный и красивый суп!!!
Юленька, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, вкусный и полезный супчик!!!
Жанночка, спасибо!!! Очень вкусный супчик, угощайся!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля!Красивый супчик Как картинка Надо же одним "росчерком " сливок внесла коррекцию в постное предназначение
Алечка, спасибо!!! Мне так захотелось туда добавить белого цвета
Ответ для Лилек3011
На здоровье, Лилечка! Вот ты точное слово нашла - брутальный!
Замечательный суп!!! Беру на заметку!!!
Лилечка, рада, что тебе приглянулось!
Спасибо, Машенька!
Спасибо, Машенька!
Ниночка, замечательный, нежный суп!
Ирочка, он, как раз, получился не нежный, а очень даже брутальный! Мой муж, который супы-пюре на дух не переводит, съел его с удовольствием!
Как интересно, Ниночка! А у меня супы-пюре ассоциируются с нежной структурой.
Видимо капуста дает такой брутальный вкус.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки