• 28 августа 2018, 7:52
  • 9729

Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

Рецепт: Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

Очень ароматный, насыщенный, овощной суп-пюре с кабачками и сочным сладким перцем!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:



Рецепт «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Кабачок нарезать кусочками и отправить в кастрюльку с водой и лавровым листочком вариться.

Нарезать лук, морковь натереть. Обжарить на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла.

Нарезать сладкий перец. Добавить к луку и моркови, обжаривать всё вместе, помешивая до мягкости перца.

Приправить солью и перцем по вкусу, добавить паприку. Перемешать.

Когда кабачки станут мягкими, добавить обжаренные овощи в кастрюльку к кабачку. Отрегулировать суп на соль и перец, вынуть лавровый листик.

Снять кастрюльку с огня, пюрировать блендером до однородного состояния.

Добавить щедрую ложку сметаны, мело нарубленную зелень. Вернуть кастрюльку на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять кастрюльку с огня.







Всем приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный супчик !!! Готовила постный(без масла сливочного и сметану не добавляла). Блюдо получилось объядение, а если добавить гренки ....Да с чесночком (для тех кто не боится запаха!!!!)
однозначно мой рецепт и в копилку
мне очень приятно,что суп понравился! спасибо!
Делала все без изменений. Очень вкусно, нежно, быстро, диетично. Спасибо за рецепт!
спасибо большое! мне приятно, что суп понравился!
Не удержались и подкрахмалили картошечкой, куда ж без неё! Суп вкусный и полезный, спасибо большое!
спасибо, Наташа! картошечка, думаю, вписалась в овощную компанию!
О да! Наверно, нет на свете блюд, где бы была лишней картошка))
Очень вкусный суп! Только добавила сушеного чеснока) Спасибо вам за рецепт!
спасибо большое! и за доверие к рецепту, и за фото-улику!
Шикарный супчик, лёгкий, яркий
благодарю!
Забрала, пойду готовить. Обожаю овощные супы-пюре.
Спасибо🌺
буду рада!
Спасибо за рецепт прекрасного супа-пюре. Только что приготовила. Вкусно, быстро и по-осеннему. В самом конце добавила немного 10% сливок вместо сметаны. Ням-Ням. Спасибо!
со сливками еще вкуснее спасибо за доверие к рецепту!
Рецептик утащила! Спасибо!
спасибо!
Подскажите, а взвесить перец, лук нельзя было? Ведь в граьмах удобнее. А то штуки разные по весу бывают.
Не у всех есть весы дома Мне, например, наоборот не нравится, когда пишут рецепт в граммах, весов дома нет, поэтому прохожу мимо. Так что, каждому - свое.
А как быть если морковка может быть маленькая и тонкая, а также большая и толстая, да и другие овощи тоже?
Наверное, надо полагаться уже на свой вкус, как вам больше нравится. Если любите какой-то овощ, то не страшно, если его будет на каких-то 20 грамм больше. А если не любите, то осторожнее. У вас же есть какой-то опыт в готовке еды, так что тут ошибиться трудно
Ответ для mosinaleks 54
можно конечно и взвесить, лук/морковь как-то всегда пишу в штуках...не знаю почему наверное потому что они не главные в рецепте
Какой шармаааан! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Все ингредиенты есть. Сегодня обязательно приготовлю.
буду очень рада!
Добрый день! Суп отличный! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
У меня пюре из кабачка и перцев, лук и морковь зажаркой (не измельчала, тк старший не любит супы-пюре). И на мясном бульоне с кусочками мяса. Петрушка замороженная.
рада, что суп пришелся по вкусу! спасибо!
Я тоже!
Оленька, до чего аппетитный, нежный и ароматный суп!
Ирочка, благодарю!
Какой полезный суп, Олечка!
спасибо, Женечка!
Просто забрала! Оленьке! —>
Светочка, спасибо большое!
Олечка, я с отчетом! Отличный супчик получился! Все по рецепту, сверху в тарелки добавила мелко порезанный чеснок! Просто, быстро и очень вкусно! Мои мужики уговорили по тарелке с добавкой! Мнения разошлись: один утверждал, что это из сухих грибов суп, второй - что это гороховый! До истины не докопался никто! Спасибо, Олечка, за вкусный рецепт!
Мариночка! Какая аппетитный, вкусный суп у тебя!
Угощайся, дорогая!
Спасибо большое, Юлечка!
Спасибо, Мариша! С пребольшущим аппетитом!!!
Ответ для ved-marina
Мариночка, шустрая ты... Уже и супец приготовила... Аппетитная тарелочка у тебя!
Светуль, там готовки на 40 минут на всё-про-всё!
Спасибо большое за поддержку, дорогая!
Я же говорю, шустрая... И тебе, спасибо, за добрый ответ!
Ответ для ved-marina
Мариночка! вот это скорость! неожиданно и ооооочень приятно получить такой шустрый фото-отчет к рецепту! рада, что мужчинам суп пришелся по вкусу! хоть и не угадали из чего суп!
А за чем им всё рассказывать! Главное - понравился, и передали тебе Спасибо!
мне очень приятно! спасибо большое! сытые и довольные мужчины - это главное!
Ответ для ved-marina
Ну ты и шустрячка, Мариш! Отличный супчик
Женечка, спасибо большое!
Ответ для ved-marina
Мариночка, соблазнительный какой супчик у тебя получился! Очень красивая фотография!
Спасибо большое, Ириша!
Оленька, благодарю!
спасибо!
спасибо, Верочка!
Вкусно, сытно и красиво!
Танечка, благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1205 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки