• 28 августа 2018, 7:52
  • 12490

Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

Рецепт: Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

Очень ароматный, насыщенный, овощной суп-пюре с кабачками и сочным сладким перцем!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
897 ккал
белки
14.8 г
жиры
57.8 г
углеводы
55.7 г
100 г блюда
ккал
28.5 ккал
белки
0.5 г
жиры
1.8 г
углеводы
1.8 г


Рецепт «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Кабачок нарезать кусочками и отправить в кастрюльку с водой и лавровым листочком вариться.

Нарезать лук, морковь натереть. Обжарить на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла.

Нарезать сладкий перец. Добавить к луку и моркови, обжаривать всё вместе, помешивая до мягкости перца.

Приправить солью и перцем по вкусу, добавить паприку. Перемешать.

Когда кабачки станут мягкими, добавить обжаренные овощи в кастрюльку к кабачку. Отрегулировать суп на соль и перец, вынуть лавровый листик.

Снять кастрюльку с огня, пюрировать блендером до однородного состояния.

Добавить щедрую ложку сметаны, мело нарубленную зелень. Вернуть кастрюльку на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять кастрюльку с огня.







Всем приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Олечка, принимайте от меня фото-отчёт. Спасибо большое за прекрасный рецепт быстрого и очень, очень вкусного супа-пюре. Суп-пюре бесподобный!!! Вкусный, аж передать не могу! Наваристый, ароматный, густой, сытный, Никто не верил, что постный. Не хлопотный. Варила строго по рецепту.
Наташенька, мне очень приятно, что суп пришелся по вкусу! спасибо!
Быстро , просто и вкусно , восхитительный супчик , большое спасибо Оля .
Нелличка, спасибо большое за доверие к рецепту и фото-улику!
Ой,Олечка, тебя давно на сайте не было? Я так рада, что теье мой отчёт понравился . Жаль, мои сыновья супы не очень жалуют, а муж пюре не любит , ему с бульоном подавай . Я бы его часто вврила. Уже почти год прошёл , надо повторять
да вот случайно обнаружила пропущенный фото-отчет, а это не порядок! так что лучше поздно, чем никогда, Нелличка! спасибо еще раз!
Отличный супчик !!! Готовила постный(без масла сливочного и сметану не добавляла). Блюдо получилось объядение, а если добавить гренки ....Да с чесночком (для тех кто не боится запаха!!!!)
однозначно мой рецепт и в копилку
мне очень приятно,что суп понравился! спасибо!
Делала все без изменений. Очень вкусно, нежно, быстро, диетично. Спасибо за рецепт!
спасибо большое! мне приятно, что суп понравился!
Не удержались и подкрахмалили картошечкой, куда ж без неё! Суп вкусный и полезный, спасибо большое!
спасибо, Наташа! картошечка, думаю, вписалась в овощную компанию!
О да! Наверно, нет на свете блюд, где бы была лишней картошка))
Очень вкусный суп! Только добавила сушеного чеснока) Спасибо вам за рецепт!
спасибо большое! и за доверие к рецепту, и за фото-улику!
Шикарный супчик, лёгкий, яркий
благодарю!
Забрала, пойду готовить. Обожаю овощные супы-пюре.
Спасибо🌺
буду рада!
Спасибо за рецепт прекрасного супа-пюре. Только что приготовила. Вкусно, быстро и по-осеннему. В самом конце добавила немного 10% сливок вместо сметаны. Ням-Ням. Спасибо!
со сливками еще вкуснее спасибо за доверие к рецепту!
Рецептик утащила! Спасибо!
спасибо!
Подскажите, а взвесить перец, лук нельзя было? Ведь в граьмах удобнее. А то штуки разные по весу бывают.
Не у всех есть весы дома Мне, например, наоборот не нравится, когда пишут рецепт в граммах, весов дома нет, поэтому прохожу мимо. Так что, каждому - свое.
А как быть если морковка может быть маленькая и тонкая, а также большая и толстая, да и другие овощи тоже?
Наверное, надо полагаться уже на свой вкус, как вам больше нравится. Если любите какой-то овощ, то не страшно, если его будет на каких-то 20 грамм больше. А если не любите, то осторожнее. У вас же есть какой-то опыт в готовке еды, так что тут ошибиться трудно
Ответ для mosinaleks 54
можно конечно и взвесить, лук/морковь как-то всегда пишу в штуках...не знаю почему наверное потому что они не главные в рецепте
Какой шармаааан! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Все ингредиенты есть. Сегодня обязательно приготовлю.
буду очень рада!
Добрый день! Суп отличный! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
У меня пюре из кабачка и перцев, лук и морковь зажаркой (не измельчала, тк старший не любит супы-пюре). И на мясном бульоне с кусочками мяса. Петрушка замороженная.
рада, что суп пришелся по вкусу! спасибо!
Я тоже!
Оленька, до чего аппетитный, нежный и ароматный суп!
Ирочка, благодарю!
Какой полезный суп, Олечка!
спасибо, Женечка!
Просто забрала! Оленьке! —>
Светочка, спасибо большое!
Олечка, я с отчетом! Отличный супчик получился! Все по рецепту, сверху в тарелки добавила мелко порезанный чеснок! Просто, быстро и очень вкусно! Мои мужики уговорили по тарелке с добавкой! Мнения разошлись: один утверждал, что это из сухих грибов суп, второй - что это гороховый! До истины не докопался никто! Спасибо, Олечка, за вкусный рецепт!
Мариночка! Какая аппетитный, вкусный суп у тебя!
Угощайся, дорогая!
Спасибо большое, Юлечка!
Спасибо, Мариша! С пребольшущим аппетитом!!!
Ответ для ved-marina
Мариночка, шустрая ты... Уже и супец приготовила... Аппетитная тарелочка у тебя!
Светуль, там готовки на 40 минут на всё-про-всё!
Спасибо большое за поддержку, дорогая!
Я же говорю, шустрая... И тебе, спасибо, за добрый ответ!
Ответ для ved-marina
Мариночка! вот это скорость! неожиданно и ооооочень приятно получить такой шустрый фото-отчет к рецепту! рада, что мужчинам суп пришелся по вкусу! хоть и не угадали из чего суп!
А за чем им всё рассказывать! Главное - понравился, и передали тебе Спасибо!
мне очень приятно! спасибо большое! сытые и довольные мужчины - это главное!
Ответ для ved-marina
Ну ты и шустрячка, Мариш! Отличный супчик
Женечка, спасибо большое!
Ответ для ved-marina
Мариночка, соблазнительный какой супчик у тебя получился! Очень красивая фотография!
Спасибо большое, Ириша!
Оленька, благодарю!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1188 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки