• 29 августа 2018, 15:34
  • 30588

Ореховые рулетики из творожного теста

Рецепт: Ореховые рулетики из творожного теста

Вкусные, ароматные, румяные, пышные рулетики с орехами из творожного теста легко приготовить дома. Сочетание творога с орехами делает это лакомство не только вкусным, но и полезным. Такая выпечка отлично подойдёт к чашечке чая, кофе или молока. И от такого рулетика навряд ли кто-то откажется. Творожное тесто легко замешивается и податливое в работе. Рецепт взят с немецкого сайта у Silvia, спасибо ей огромное.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Ореховые рулетики из творожного теста»:

Тесто

Начинка

Глазурь

Дополнительно

Количество порций: 6



Рецепт «Ореховые рулетики из творожного теста»:

Для приготовления ореховой начинки,
тщательно смешать все ингредиенты
в однородную массу.

Для приготовления творожного теста, в чаше миксера смешать муку, соль, разрыхлитель теста, сахар, ванильный сахар, влить молоко,
растительное масло, добавить творог.
Если у вас обычный творог, его нужно перетереть
через металлическое сито, добавить немного сметаны или сливок,
чтобы он стал мягким по консистенции.
Ручным миксером насадка спираль смешать.

Замесить нежное тесто, немного вымесить на рабочей поверности,
подпылив мукой.
Оставить на 20мин. в покое.
Если вдруг тесто получается крутым,
добавьте немного молока,
а если жидковатое - муки.


Готовое тесто раскатать в пласт 36см в длину и 18см ширина,
припыляя поверхность.
Разделить тесто на 6 частей,
равномерно распределить начинку.
На каждую заготовку выложить ореховую начинку
(начинку скатать в руке по размеру теста).

Скатать тесто с начинкой рулетом,
слегка прижимая.
Выровнить края с помощью шпателя.
Заготовки выложить на противень,
застеленный пекарской бумагой,
на растоянии друг от друга, швом вниз.

Смазать заготовки сливками.
Выпекать в разогретой духовки от 180С до 200С 25-30мин.
до румяного цвета (следите за своей духовкой).
Если вдруг начинка при выпечки вытекла,
с помощью ложки или пальцами
вставить на прежнее место.
Остужать на решетке.
Приостывшие рулеты выложить на решетку,
покрытую пищевой пленкой
(можно оставить и на пекарской, но я ее использую
несколько раз для выпечки).

Шоколад растопить удобным для вас способом.
Я воспользовалась горячей духовкой.
Взять небольшой кусочек пищевой пленки,
вставить ее в емкость, влить шоколад.
Свернуть плотно мешочек.
Деревянной шпажкой сделать одно отверстие.

Нанести шоколад из мешочка хаотично на рулетики,
присыпать сахарной пудрой.

Если производите замену продуктов, следите за количеством муки.

Приятного чаепития!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ореховые рулетики из творожного теста
Описание: Вкусные, ароматные, румяные, пышные рулетики с орехами из творожного теста легко приготовить дома. Сочетание творога с орехами делает это лакомство не только вкусным, но и полезным. Такая выпечка отлично подойдёт к чашечке чая, кофе или молока. И от такого рулетика навряд ли кто-то откажется. Творожное тесто легко замешивается и податливое в работе. Рецепт взят с немецкого сайта у Silvia, спасибо ей огромное.


Фотографии «Ореховые рулетики из творожного теста» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
В общем, я увлеклась Сначала нанесла чуть-чуть шоколада, но потом мне показалось, что рулетики оооочень напоминают булочки из дрожжевого теста с маком, политые шоколадные глазурью, которые продаются в нашем хлебном магазине и когда-то были моими самыми любимыми. Поэтому полностью покрыла верхушку растопленным шоколадом. Он вкусно застыл и добавил свой немаловажный штрих в гармонию вкусов. Удовольствие получилось двойное: от нежного и насыщенного вкуса рулетиков и внешнего вида, уносящего в детство. Рецепт однозначен рекомендован к многократному повторению в двойном-тройном объеме. Особенно радует тесто: творог мука и ничего лишнего. Итого: магазинный вид (в самом лучшем смысле этого слова) и вкус домашней выпечки - идеальное для меня сочетание. Благодарность автору
Наталья спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
мне очень приятно и радостно,что рецепт не разочаровал и вы получили полную гармонию вкусов
красивые рулетики,мега шоколадные
Все благодаря вам и вашему рецепту
СПАС?БО
Готовила сразу двойную порцию.
Тесто ооочень приятное в работе!
Для начинки взяла семена подсолнуха, измельчила.
Рулетики отличные!
спасибо большое за доверие и великолепное исполнение рецепта
Вышло вкусно, немного лишней начинки вышло. В сл. раз на 3 теста буду делать 2 начинки. И ореховая скорлупа попадает, вроде выбирала. Может замочить надо было? Использовала натуральный ром и меньше молока. Шоколад походу не натуральный, не хотел выдавливаться, не красиво лег. Стыдно даже фото показывать из-за этого((
спасибо большое за доверие к рецепту
Вышло вкусно, немного лишней начинки вышло.
наверное тесто раскатали не того размера
у меня ничего не осталось
а что скорлупа от влаги раствориться
Шоколад походу не натуральный, не хотел выдавливаться
скорее всего не догрели
скорлупа может всплывет...я об этом. Шоколад жег руки, еще сильнее...я б не выдержала. Про толщину...не похоже, что не докатала...вроде как ваши внешне.. может весы разные или жиже из-за рома вышла начинка.
Благодарю за рецепт!!! Сегодня готовила второй раз! Первый строго по рецепту, во второй раз положила на гр25 меньше муки, в начику добавила 50на50 сливки и апельсиновый курд и формовку сделала ленивую)
спасибо большое за доверие и прекраснейшее фото к рецепту
у каждого свои причуды,главное иметь идею,а сделать "ленивую" или другую,дело вкуса и желания
Ах,какие соблазнительные рулетики! Спасибо,Танюша ,за рецепт! Обязательно попробую!
Виолетточка спасибо огромное за внимание,удачи солнышко
Какие красивые, как магазинные
спасибо большое ,я старалась
Спасибо)) Очень понравилось тесто Но к сожалению не едим орехи((( Может посоветуете другую начинку, с которой пробовали это тесто???
попробуйте мак
СПАСИБО)))
Красивая выпечка!
Наташенька спасибо огромное
Восторг!
спасибо
Какие красавцы. Обязательно буду печь.
спасибо большое за внимание
Вот и я приготовила. Делала все точно по рецепту, добавила 1 ст. л молока. У меня без шоколада. Пекла 25 минут. Получилось вкусно, но мало. Надо увеличивать норму.
Олечка, очень красиво у тебя получилось!
Спасибо, дорогая. Мне так приятно!!!
Ответ для акчуч
Оленька спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта,красивые пухлячки,ровные,аккуратные
ты права -очень мало,я повторяла двойную норму
Ответ для акчуч
Олюшка, шикарные рулетики! Я на чай
Конечно же я уже жду твоего визита. Чайник кипит, плюшки готовы. Жду!
Не сомневалась ни капельки!
Ответ для акчуч
Олечка, замечательная выпечка и фото красивое, уютное !!!
Галочка, спасибо на добром слове! Так приятно читать твой комментарий!
Ответ для акчуч
Супер!!! Очень красивые и аппетитные!!!
Спасибо, Людочка, за высокую оценку! Приятно!!!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как сохранить рецепт этих булочек. Кулинарную книгу создала, но почему-то там рецепты не сохранились
повторите еще раз,все загружается ,нужно обновить страничку
в кулинарной книге можно разить по папкам как вам удобно
Чудесные булочки получились!Всё время думала,а вот что же я забыла? Полить шоколадом!Съели с аппетитом,спасибо,Танюша,что подеоилась!Буду повторять и не раз!
Вот вкусноты мы напекли от Танюши ,очень красивые у тебя получились
Спасибо,дорогая!Действительно порадовала всех!!!Настолько аппетитные красавцы,не оторваться!!!
Ответ для nkova09
Ниночка спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
в следующий раз сделаешь с шоколадом,какие наши годы
Это точно!Обязательно сделаю!Спасибо,Танюша,за вкусняшку!
Танюша спасибо огромное! Пеку 30 лет, но очень люблю эксперименты. Очень понравилось тесто - шикарное в работе. А запах при выпечке... Это нечто! Сомневающимся и колеблющимся - пробуйте что-то новое, тем более рецепт вымерен и точен до грамма. Все строго по рецепту - и результат впечатлит.
Ларисочка,солнышко,спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
нежные,ровные,воздушные с прекрасными шоколадными каплями
с началом осени,тепла и радости!!!!
спасибо моя дорогая, именно сегодня с началом осени -хотелось тепла и радости. Спасибо за прекрасное начало осени
Ответ для Исики
Лариса,красота у тебя получилась тесто правда очень хорошее у меня ничего не вытекло ,очень Вкусно
Танюша ,я к тебе с отчетом "Ореховые рулетики из творожного теста "
Восторг !!! Все готовила по рецепту ,творог у меня рикотта ,тесто получилось очень воздушное .
Спасибо Танечка за рецепт Очень очень Вкусно
Татьяна, прелестные рулетики!!! Очень аппетитные!!!
Спасибо Лилечка вкусное тесто день Папы завтра отмечаем
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, чудеснейшие получились рулетики. Ты умничка!!!
Я даже и не сомневалась, что ты будешь первая
Спасибо моя дорогая
Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка,милая,спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
как же нежно,воздушно,аппетитно
отличная идея с рикоттой,стоит баночка,нужно срочно употребить
начинаем праздник ,внуки будут радыыыы
всем огромный привет,с праздником!!!
Спасибоооо
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, замечательные рулетики, очень красивые и вкусные!
Очень вкусные ,спасибо дорогая
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, до чего красивые рулетики! Великолепное исполнение!
Спасибо моя дорогая
Да уж Без слов... Умничка Танюша Забрала в КК
Amina спасибо большое за доверие и комментарий
Выглядят сногсшибательно!!!забираю в КК!В выходные обязательно приготовлю!Спасибо за такую красоту!!
спасибо большое за доверие,удачи
а какой творог ВЫ использовали?
в рецепте написано - мягкий
у меня 40% жирности
Не 4% ? У нас мягкий продают максимум 9%.
И еще по начинке ничего не сказано. Все просто смешать? Орехи молотые "в муку" ?
Танечка,шикарные рулетики!!!!!
Утащила в КК.
Любаша спасибо большое за внимание и доверие,удачи
Танечка,я не Любаша!!!!!
Ириша прости ,я писала с нового дизайна и так ничего не вижу,а там вообще все расплывалось
Да ничего страшного.
Кстати,мне тоже новый дизайн не нравится вообще!
вот нас обрадовали,вернули игрушку в первозданном виде
Ага!!!!! Какое счастье!!!!!!!!!!!
А удобно то как!!!!! Привычно!
Иришечка мы к нему привыкли и очень удобная программа заложена
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2802 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки