• 31 августа 2018, 7:19
  • 19736

Куриные крылышки-микс

Рецепт: Куриные крылышки-микс

Планируете праздник, но поджимает время на подготовку стола? Хотите, я предложу вам мега-вкусный рецепт, а точнее, даже два? Мы будем готовить куриные крылышки. И при всей моей небольшой любви к этому продукту - результат будет потрясающий! А еще будет хрустко, ароматно и достаточно быстро. Сам рецепт предельно простой, а результат - великолепный. Всё, как я люблю! Готовим?

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные крылышки-микс»:

Общие ингредиенты

Для крылышек "Баффало"

Для крылышек-гриль

Время приготовления:



Рецепт «Куриные крылышки-микс»:

Для приготовления обоих рецептов крылышки подготавливаем одинаково: режем по суставам на 3 части. Самые тонкие части складываем в пакет и убираем, они нам не понадобятся

Подготовленные крылышки складываем в миску и солим по вкусу. Далее мы будем параллельно готовить оба рецепта. Это очень удобно, потому что, не тратя лишнего времени, мы получим одновременно два вида потрясающе вкусных крылышек.

Для крылышек "Баффало" смешиваем в целлофановом пакете муку и 2 вида перца. Выкладываем туда половину подготовленных крылышек, завязываем пакет и активно его трясем, чтобы крылышки качественно облепились сухой смесью. Завязанный пакет отправляем в холодильник на 1 час.

В мисочке смешать вустерский соус (можно заменить бальзамиком), соевый соус и растительное масло. Разболтать вилкой или венчиком до состояния суспензии.

Вылить полученный маринад к оставшимся крылышкам, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 1 час.

Через час наливаем в кастрюльку с толстым дном растительное масло для фритюра и ставим на разогрев.
А пока масло разогревается, достаем миску с замаринованными крылышками и выкладываем их на решетку. Решетку я застелила пекарской бумагой.

Крылышки запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке: крылышки должны быть румяными. Пока они жарятся, пару раз вынимайте их и смазывайте оставшимся маринадом.
Я запекала в режиме КОНВЕКЦИЯ в МКВ.

Пока жарятся крылышки, как раз разогрелся фритюр. Достаем из холодильника пакет с крылышками в обсыпке и жарим во фритюре партиями, выкладывая готовые крылышки на бумажную салфетку для удаления излишков масла.

Готовые крылышки "Баффало" получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Их рекомендуется смешать с острым перечным соусом, но мне нравится подавать соус отдельно.



Готовые крылышки-гриль получаются хрустящими, с пикантной ноткой, румяными и очень вкусными.



А как красиво и эффектно можно подать оба вида крылышек, сделав микс на одном большом блюде!





Приятного аппетита вам и вашей семье! Готовьте вкусно!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные крылышки-микс
Описание: Планируете праздник, но поджимает время на подготовку стола? Хотите, я предложу вам мега-вкусный рецепт, а точнее, даже два? Мы будем готовить куриные крылышки. И при всей моей небольшой любви к этому продукту - результат будет потрясающий! А еще будет хрустко, ароматно и достаточно быстро. Сам рецепт предельно простой, а результат - великолепный. Всё, как я люблю! Готовим?


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные крылышки-микс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пришла по ссылке из отчета Оли. Очень аппетитные крылышки !
Спасибо)
Праздник для желудка
точно
Это конечно кошмар! Ведь оторваться от этих крыльев нет никакой возможности, пробуешь, а рука так и тянется за следующим. Хрустящие, сочные. Что первый вариант, что второй - шикарные. А как здорово панировка держится и равномерно распределена, за счёт того, наверное, что крылья ещё час в пакете пролежали. Во втором варианте у меня вустерский соус заменён бальзамиком ( как и советовали).
Короче, я в полном восторге!
Оль, огромная благодарность за отличный рецепт!
Женя! Безумно аппетитная подача!
Спасибо огромное за похвалу
Ответ для Евгения 1976
Женечка , потрясающие крылышки получились !
Алсунчик, спасибо большое за внимание
Ответ для Евгения 1976
Женечка восхитительное фото
Танюша, спасибо огромное
Ответ для Евгения 1976
Женечка, твоя фотка комплимент рецепту! Спасибо, что приготовила и мне очень приятно, что крылышки понравились
Ответ для Евгения 1976
Очень аппетитно исполнен рецепт
Спасибо большое за добрые слова
Очень вкусные крылья вышли. Все как я люблю и ничего лишнего.
Спасибо
Как красиво! Оленька, спасибо, что приготовила.
Вкусно!!!
Выглядят просто потрясающе!
Вкусные крылышки!!!!!!
спасибо
Что-то я накосячила с цитированием, но надеюсь, что смысл понятен
Вкусные. но они быстрее горят, а тут хотелось наиболее равномерно прожарить. . Я же не предлагаю их выбрасывать) А вообще, я только предлагаю, можно вообще не разделывать, если не нравится, это дело хозяйское.
Никак не могу понять, почему у всех
Самые тонкие части складываем в пакет и убираем: они нам не понадобятся/quote]
Ведь они самые вкусные из крыльев, если вместе со второй фалангой запекать- жарить!
Маринад в этом рецепте стопроцентно беспроигрышный! Спасибо)
Маринад и правда тут хороший) А фалангу не отрезайте, если вам не хоется
Ольга, отличные крылышки! Быстро, вкусно, ароматно и пикантно! И гостям достойно подать!
Спасибо) Это действительно вкусно)
Отличный рецепт Утащил, люблю крылышки на мангале в всяких разных маринадах... Испробую на углях оба варианта, уже чувствую вкус!!!
Тащите, Роберт,жду результата) Не знаю как в муке будет на мангале, а второй вариант маринада отличный для любого мяса.
Очень красиво и 100% вкусно!!!
Крылышки в таком исполнении - конечно безпроигрышный вариант
это очень вкусно, правда
Супер крылышки!
Олечка, замечательные, румяные, очень аппетитные крылышки!
Спасибо, Ириша)
Отличные крылышки,Оля!
Спасибо, Надюша
А фото так и манит!
Не очень люблю крылышки, но мимо этого рецепта не могу пройти!
Вот тоже не очень их люблю, но получаются восхитительными!
Олечка, восхитительные крылышки! Шикарный рецепт! Это невероятно вкусно! Настолько красивые, очень аппетитный фото!
Спасибо, Машуня
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки