• 6 сентября 2018, 8:02
  • 2912

Консервированные помидоры

Рецепт: Консервированные помидоры

Вот и подходит к концу сезон консервирования. Всегда завершаю его закатыванием помидор на зиму. Помидоры получаются сочные, вкусные, а аромат просто супер! Всем советую закрутить на зиму хотя бы пару баночек таких помидор.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Консервированные помидоры»:



Рецепт «Консервированные помидоры»:

Набор продуктов указан на 2х литровую банку.
Для начала простерилизуем банки и крышки. Тщательно помоем овощи и зелень.
Чистим чеснок, лук режем кольцами, перец режем на 4-6 долек, половину моркови разрезаем на 3 полоски.
На дно банки кладем сельдерей и укроп. Затем кладем чеснок, лавровый лист, гвоздику, перец чёрный и душистый. Если любите острое, то можно положить ещё небольшой кусочек жгучего перца.

В произвольном порядке кладем в банку помидоры, морковь, лук и перец. Наполняем банку до самого верха. Я оставляю 1-2 кусочка перца, чтоб накрыть помидоры сверху. Это делается для того, чтоб шкурка у помидор не полопалась, когда будем заливать горячий рассол в банку.

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь, насыпаем соль и сахар. Пару минут кипятим.

Наливаем горячий рассол в банку до самого края, накрываем крышкой. Даем настояться 30-40 минут. Затем выливаем рассол назад в кастрюлю и снова кипятим.

Добавляем уксус в банку, наливаем горячий рассол и закручиваем закаточным ключом крышку. Переворачиваем банку вверх ногами, укутываем одеялом до остывания.

Вкусные, сочные, ароматные помидоры на зиму готовы.

Вкусных вам заготовок на зиму!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Консервированные помидоры
Описание: Вот и подходит к концу сезон консервирования. Всегда завершаю его закатыванием помидор на зиму. Помидоры получаются сочные, вкусные, а аромат просто супер! Всем советую закрутить на зиму хотя бы пару баночек таких помидор.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Какой замечательный рецепт :thumbsup
Безусловно вкусный рецепт!
благодарю )
Делаем подобные помидоры давно, но вместо уксуса добавляем аспирин, очень вкусныеполучаются.
Очень интересно, ещё не слышала о таком варианте консервирования
А у нас сезон заготовок в самом разгаре и до конца еще далеко. Так что, все рецепты заготовок в тему. Думаю, и ваш пригодится.
Замечательно )) вкусных Вам заготовок!
Спасибо!
Ммммм...., какое вкусный запас на зиму Татьяна, спасибо за рецепт
Надеюсь рецепт Вам пригодится и понравится
Подтверждаю- помидорки вкуснейшие! Закатываю по такому же рецепту уже давно! Только без гвоздики!!! Не дружу я с ней!
Спасибо за внимание к рецепту а гвоздика, это конечно на любителя, но я её особо не чувствую в помидорах, больше всего сельдерей и укроп чувствуется.
на сколько литров данное количества сахара и соли и какой уксус?
Воды в рецепте указано -950 мл. Уксус 9%
Вкусно без сомнения, с таким букетом специй и овощей.
Спасибо за положительный отзыв
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки