Друзья, хочу предложить Вам рецепт моей коронной закуски. Август, в огороде полное изобилие! Готовьте закуску, кушайте! И будет Вам счастье! Закуска получается очень вкусной, душистой в меру острой.
allakurinaПоваренок 3 уровня
- 9 сентября 2018, 14:09
- 36122
Закуска из баклажанов на зиму
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов на зиму»:
Овощи
- Баклажан — 1 кг
- Помидор — 3 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Кабачок — 800 г
- Перец болгарский — 1 кг
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
- Перец черный — 7 шт
- Перец душистый — 2 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
Соус
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1983.3 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
39.4 г |
углеводы
850.4 г |
| Порции | |||
| ккал 330.6 ккал |
белки 7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 141.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.9 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов на зиму»:
Овощи моем, очищаем, нарезаем произвольно, как вам нравится. Перекручиваем томат, доводим до кипения, добавляем баклажаны, кабачки, болгарский перец. Солим, добавляем сахар, специи. Варим примерно час, добавляем масло, за 10 минут до готовности добавляем чеснок, уксус, лавровый лист. Доводим до готовности, укладываем в стерилизованные банки, переворачиваем и укутываем одеялом, оставляем до полного остывания.
Храним в темном, прохладном месте. Приятного аппетита!
Храним в темном, прохладном месте. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2021 года Юлия Саргина #
4 сентября 2021 года allakurina # (автор рецепта)
Только увидела ваш вопрос.....
12 мая 2019 года Feya60 #
12 мая 2019 года allakurina # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
17 сентября 2018 года ирпенчанка #
17 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
9 сентября 2018 года makrame-2014 #
11 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: