• 19 сентября 2018, 1:30
  • 31987

Пирог с сыром

Рецепт: Пирог с сыром

Пирог с ароматной начинкой можно подавать в качестве завтрака к чаю или кофе. А также его можно взять как перекус на работу. Ни капли не пожалеете! А какой сумасшедший аромат стоит, когда он выпекается!!! Просто сшибает с ног!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с сыром»:



Рецепт «Пирог с сыром»:

Подготовить продукты.

Дрожжи я взяла сырые, сухих не оказалось под рукой.
Растворить в теплом молоке сухие дрожжи и сахар. Убрать в теплое место до появления пенной шапочки.

В муку добавить 50 г масла и растереть руками в крошку.

Добавить яйцо, соль и запенившиеся дрожжи.

Замесить тесто.

Уложить тесто в большую кастрюлю, припорошить мукой и поставить тесто в теплое место.

Форму для пирога (20 х 25 см или круглую диаметром около 23-24 см) застелить пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.

Сыр натереть на крупной терке и разделить на три части.

Оставшееся сливочное масло растопить.

Когда тесто увеличится в размере в 2 раза, можно начинать с ним работать.

Разделить тесто на 7 равных частей.

Тонко раскатать часть теста и выложить его в смазанную маслом форму. Щедро смазать лепешку растопленным сливочным маслом и равномерно присыпать одной частью тертого сыра.

Потом раскатать еще одну часть теста. Положить ее сверху. В этот раз только смазать растопленным сливочным маслом.

Раскатать третью лепешку и уложить в форму, обильно смазать маслом и посыпать второй частью сыра.

Накрыть четвертой лепешкой и снова только обильно смазать маслом.

Затем идет пятая лепешка, масло и третья часть сыра.
Шестая лепешка, масло, седьмая лепешка. Последнюю лепешку смазать не маслом, а яичным желтком. Затем нарезать пирог на квадраты, не разделяя их.

Накрыть сверху пищевой пленкой. Отправить в теплое место на 20-30 минут минут.
Духовку включить на 180*С.

Когда пирог поднимется, поставить его в духовку. Готовить пирог 40-45 минут.


Готовому пирогу дать немного остыть в форме, затем извлечь и накрыть его салфеткой.


Дать пирогу немного отдохнуть и подавать на стол.


Есть такой пирог лучше теплым, пока сыр еще тянется. Но и в холодном виде он хорош.


Мне, правда, сыра не хватило. В следующий раз положу побольше. Но, я известная сырная душа. Мультфильм "Чип и Дейл спешат на помощь" - это про меня! "Сыыыыырррр!!!" Усов у меня нет, но при виде сыра что-то внутри меня точно вытягивается в струнку


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с сыром
Описание: Пирог с ароматной начинкой можно подавать в качестве завтрака к чаю или кофе. А также его можно взять как перекус на работу. Ни капли не пожалеете! А какой сумасшедший аромат стоит, когда он выпекается!!! Просто сшибает с ног!
Тэги: выпечка.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирог с сыром» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный пирог, спасибо Вам огромное за рецепт
Восхитительный пирог у вас получился
Ответ для Деффочка мышь
Замечательный отчет! Спасибо большое, я очень рада, что пирог вам понравился!
Вторые выходные готовлю этот пирог, ну очень вкусно. В этот раз увеличила порцию в двое
Поделилась со всеми близкими.
Возник один вопрос: можно ли какую нибудь другую начинку например творог не сладкий. Кто пробовал?
Спасибо большое! Конечно, можно. Если используете несладкий творог, у вас получится почти гибаница. Это очень вкусный пирог.
Ниночка, Ваш пирог нам очень понравился! Спасибо огромное за рецепт! В сыр я добавила немного укропа и пару долек чеснока. Великолепную слоистую структуру сырного пирога оценила даже моя мамочка, сидящая на строжайшей диете, но не удержавшаяся от маленького кусочка. Спасибо Вам, Нина! Ооочень вкусно!
Превосходный пирог, Мариша! Очень красивый!
Спасибо, Натусь! Очень вкусно получилось! Ну и у Нины все рецепты хороши!
Это точно!
Ответ для Просто Мэри
Мариночка, прекрасный пирог!!! Слоистость прям через монитор передается!!!
Спасибо, Лилечка! Рекомендую...
Ответ для Просто Мэри
Мариша! Великолепный, аппетитный пирог!
Спасибо, Юлечка! Мне приятно!
Ответ для Просто Мэри
Мариночка, чудесный пирог, очень красивый и аппетитный!
Спасибо за поддержку, дорогая!
Ответ для Просто Мэри
Шикарный пирог получился
Спасибо, Миланочка! Очень вкусно получилось!
Ответ для Просто Мэри
Мариночка,превосходный пирог ! В разрезе не делала кадр?
Спасибо, Аля! Не делала...
Ответ для Просто Мэри
Мариночка, вот это пирог! Вкусный и ароматный!
Спасибо, Жанночка! Мне приятно!
Ответ для Просто Мэри
Вау!!! Роскошная красота твой пирог, Мариночка ! Прекрасное исполнение рецепта !
Ларочка, спасибо, дорогая!
Ответ для Просто Мэри
Спасибо, Маришенька, большое! Зелень - это хорошо, я и сама пихаю ее везде, где только возможно. А вот насчет чеснока в голову не пришло, а ведь и правда, просится. Спасибо большое за отличную идею!
Ниночка, то что всё, что ты предлагаешь приготовить - потрясающе вкусно!!! ни для кого не секрет. Но, помимо этого, точно всё выверено, грамотно и вкусно изложено + экскурсы в историю приготовления многих блюд, делают тебя королевой сайта, тебе есть что сказать поварятам, и это главное! Спасибо за потрясающе вкусный пирог
Танюша! Вогнала меня в краску... Спасибо большое, дорогая, за такую высокую оценку моей, так сказать, деятельности на сайте. Приятно сознавать, что на старости лет еще можешь быть полезной людям.
Греческий пирог Сабурани очень напоминает. Обожаю его! Только там процесс приготовления теста очень трудоёмок.
Не слыхала о таком пироге. Пойду гуглить.
От себя добавлю пекла без яиц (ребенок аллергик ), тесто замешивала на ночь (в холодильнике ждало до утра), а утром к завтраку испекла. Сытно, и очень вкусно.
От себя добавлю пекла без яиц (ребенок аллергик ), тесто замешивала на ночь (в холодильнике ждало до утра), а утром к завтраку испекла. Сытно, и очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт от всей моей семьи. Ну очень вкусно.
Большое спасибо! Я очень рада за вас!
Здорово
Благодарю вас!
Почти так готовится один из видов пахлавы. Только масло топленное, начинка орехи с сахаром и очень тонко раскатать тесто. После выпечки полить медом прорези.
Да, очень похоже, согласна.
Вот и обещанные фотографии.
Очень аппетитно!
Испекла...Щас спою! (если не помру от обжорства.) Если получится,прикреплю фото.Нереально вкусно! Учла все отзывы,сыра взяла много,а слоев сделала на один меньше-форма на 27см.Нина,как всегда рецепт "на бис" Спасибо,дорогая,что делитесь-не ленитесь!
Спасибо большое за чудесный отзыв Я очень рада, что пирог вам так понравился.
Нина, рецепт вкусняшка!!! Как-то странно, что до сих пор никто не выложил фотки... (ой, пока писал отчёт меня опередили )... Отличный пирог, готовить совершенно не сложно, начинающие поварята справятся без проблем, ароматный, прикольно слоистый, но сыра и в самом деле лучше добавить больше, а к сыру бы ещё и любимую зелень - это вообще будет улёт... Спасибо - пирог супер!!!
Роберт, шикарный, вкуснейший, ароматнейший пирог! Тоже планирую испечь...
Мариночка, спасибо!!! Пирог отличный, не пожалеешь!!! Выше есть ещё один вариант этого рецепта, я делал, немножко отличается, но тоже вкусно...
Ответ для Robert1
Спасибо большое, Роберт. Насчет зелени - это верно. Идеально подходит эстрагон (тархун). У меня есть еще один рецепт сырного пирога, туда я и добавляю эстрагончик. За ним приходится ездить на другой конец города, на рынок.
Ответ для Robert1
Роберт, какая красота! Великолепный пирог!
Линочка, большое спасибо!!! Пирог с сыром вообще не может получиться не вкусным. Отличное тесто, легко формуется, результат прекрасный, но... лучше добавить больше сыра и зелень - вкусняшка!!!
Испекла сегодня. Вкуснятина неимоверная! У меня два сыра: моцарелла и российский. Сыра не жалела. И всё здорово получилось. Спасибо!
Спасибо большое! Шикарный пирог!
У меня начинка из разных сортов сыра,пирог изумительно вкусный,ароматный.Огромное Спасибо за рецепт!
Я бесконечно рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отзыв!
Так нельзя же есть дрожжевую выпечку теплую, опасненько.. а пирог красивый
Точно! Но... иногда так хочется
Обязательно приготовлю! Спасибо
На здоровье! Буду очень рада, если вам понравится!
Ой, по описанию это блюдо напомнило мне хачапури в Новом Афоне. Обязательно попробую приготовить (когда очередь дойдёт). Утащила в КК
Спасибо! Надеюсь, что вам понравится!
Сыыыырно Ням
Мало сыра! Мало! Надо больше!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки