• 20 сентября 2018, 14:12
  • 9775

Салат "Без лишних калорий"

Рецепт: Салат Без лишних калорий

Давно дожидался своего часа этот салат-сбалансированный, сытный, но вместе с тем и легкий, вкусный и низкокалорийный! Но сегодня все сложилось - отварное куриное филе, запеченый баклажан и нежнейший йогурт, приготовленный на основе закваски Oursson, немного зелени и орешков, и, вуаля - прекрасный низкокалорийный салат готов! А можно и в качестве намазки на хлебцы. Это очень вкусно! На ужин заменит полноценное блюдо! Пробуем?

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Без лишних калорий"»:



Рецепт «Салат "Без лишних калорий"»:

Для заправки потребуется натуральный йогурт. Благодаря йогуртнице-термос и закваскам от Oursson это не составит большого труда. Добавить в емкость для приготовления 1 пакетик закваски, влить молоко.
Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть 2-3 минуты.
Наливаем в йогуртницу-термос кипяток до отметки и ставим емкость со смесью в йогуртницу-термос.
Закрываем крышку и убираем в теплое место на 10 часов.
Достаем емкость, даем ей остыть и убираем в холодильник для полного охлаждения.

Выливаем йогурт из емкости в чашу - йогурт готов!

Для заправки нам потребуется густой йогурт, поэтому выкладываем в дуршлаг марлю в 2 слоя и ставим дуршлаг над емкостью - в нее будет стекать сыворотка, на которой потом отлично печь блины и пироги.
Отливаем от общего количества 300 мл йогурта, добавляем 1 ч л уксуса, размешиваем и выливаем на марлю в дуршлаг.
Оставляем на пару часов.

Пока йогурт отвешиваем, отвариваем куриные грудки, охлаждаем их и ставим запекаться баклажаны в духовку- я запекала баклажаны, проколов их в нескольких местах, на решетке при 210 градусах 30 минут- ориентируйтесь на свою духовку!

Филе мелко нарезаем и убираем в емкость.

Баклажаны остудить. Снять кожуру. Мелко порезать.

Отправляем порезанный баклажан к грудкам.
Йогурт, зелень, специи, соль, оливковое масло пробиваем в блендере.

Добавляем заправку в чашу. Перемешиваем и корректируем на вкус - может кому-то не хватит кислинки - добавьте лимонного сока, все на ваше усмотрение!

Выкладываем салат в кольцо и посыпаем фисташками.
Снимаем кольцо и подаем.

Или подаем на хлебцах, посыпав орешками.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Без лишних калорий
Описание: Давно дожидался своего часа этот салат-сбалансированный, сытный, но вместе с тем и легкий, вкусный и низкокалорийный! Но сегодня все сложилось - отварное куриное филе, запеченый баклажан и нежнейший йогурт, приготовленный на основе закваски Oursson, немного зелени и орешков, и, вуаля - прекрасный низкокалорийный салат готов! А можно и в качестве намазки на хлебцы. Это очень вкусно! На ужин заменит полноценное блюдо! Пробуем?


Фотографии «Салат "Без лишних калорий"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо. Очень симпотичный салатик получился. Делала с греческим иогуртом. Из зелени был только укроп. Базилик и итальянские травы - в сушеном виде. Орешки не стала добавлять, чтобы не было лишних калорий 😉
Спасибо за отзыв и фотоотчет!Мне очень приятно, что понравилось!
Замечательный рецепт! Спасибо вам от мужа диабетчика!!!
На здоровье!
Алла, молодец, очень вкусно и красиво получилось!
Спасибо!
Осенний салатик, будем пробовать
А вы знаете, что от печеных баклажанов полнеют.
А спрсите ка вы у грамотного нутрициолога,зачем писать то что кто-то где-то сказал??? Баклажан почти не содержит калорий!В 100 г баклажана (сырого) содержится всего лишь 17 ккал.Кроме того 1.2 г белков 0.2 г жиров 2.5 г углеводов
1 средний баклажан приблизительно весит 200 г, то есть содержит 34 ккал.
Прекрасный салат, Алла!
Спасибо!
Очень!👍
Ааа баклажанчики
Вкуснятина
Точно!
Классный салат! И вкусный, и сбалансированный, и легкий)
Спасибо!
Аллочка, чудесный салатик
Галочка, благодарю!
Аллуся, замечательный салатик!
Спасибо ,Маришка!
Интересно, не банально, уверена, что и вкусно!
сплошная польза и вкуснотищщща
Аллочка, прелестный салат!
Ирочка,спасибо!
Надо будет сделать обязательно!!! Люблю синенькие в любом виде и в любых сочетаниях. Спасибо!!!
Спасибо,Фаиночка!Я тоже очень люблю баклажаны!
Какая прелесть,Аллочка! Мне беззубой самое то!!!
Фото ооочень соблазнительные,особенно с хлебцем...
Угощайся,Надюш!Понравится,точно!
Вкусный салатик!!!!
Олечка,спасибо!
Классный салат, Аллусь!
Машуль,спасибо!
Мы не успеваем
Я только собралась на перцы ,а тут опять......
надо везде успеть
Будем догонять,нам легче ,а Вам,всем удачи !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мы с вами
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки