Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

21 сентября 2018, 0:04
1663

Пирог с мясом

Сытный, ароматный пирог готовится просто и быстро. За основу я взяла татарский пирог и внесла некоторые изменения и в тесто и в начинку, искренне надеюсь, что на вкусе это сильно не сказалось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с мясом»:

Кефир

Молоко — 1 л
Закваска (Бактериальная закваска "Натуральный кефир" OURSSON) — 1 шт

Тесто

Кефир — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 50 мл
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Начинка

Свинина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4384.4 ккал	белки 150.5 г	жиры 214.5 г	углеводы 471.5 г
Порции
ккал 548.1 ккал	белки 18.8 г	жиры 26.8 г	углеводы 58.9 г
100 г блюда
ккал 163 ккал	белки 5.6 г	жиры 8 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Пирог с мясом»:

Для приготовления кефира я использовала йогуртницу -термос.
В молоко комнатной температуры (22-24 градуса) всыпаем 1 пакетик бактериальной закваски "Натуральный кефир". Тщательно перемешиваем.
В йогуртницу - термос наливаем кипяток, ставим колбу с молоком и закваской. Убираем в теплое место на 6-10 часов.
Готовый кефир охладить в холодильнике не менее 2-х часов.
В кефир вливаем растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо. Перемешиваем.
Всыпаем соду, сахар, соль. Постепенно вводим просеянную муку. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше.
Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто нежное, ароматное, податливое.
Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в морозилку, пока готовим начинку.
Для начинки мелко нарезаем репчатый лук и свинину.
Лук предварительно лучше слегка обжарить до полуготовности. Я этого не делала.
Достаем тесто из морозилки, делим его на две неравные части.
Разъемную форму, у меня диаметр 24 см. застилаем пекарской бумагой. Большую часть тесто тонко раскатываем, выкладываем в форму, формируем высокие бортики.
Выкладываем начинку. Солим, перчим по вкусу.
Вторую часть теста раскатываем и накрываем начинку, тщательно защипываем края. Верх пирога накалываем вилкой в нескольких местаах, по желанию посыпаем кунжутом.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, затем убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем еще 15-20 минут.
Это необходимо для того, чтобы пирог приготовился, но не подгорел.
Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска гости духовка чаепитие праздник

Вкусы: мясной соленый пикантный острый луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153450/]Пирог с мясом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153450/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/08/23/2394207_42781-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сытный, ароматный пирог готовится просто и быстро. За основу я взяла татарский пирог и внесла некоторые изменения и в тесто и в начинку, искренне надеюсь, что на вкусе это сильно не сказалось.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Кефир, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Сода, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Свинина, Лук репчатый, Перец черный.
Тэги: выпечка, закуска, гости, духовка, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/08/23/2394207_42781-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с мясом" title="Рецепт: Пирог с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытный, ароматный пирог готовится просто и быстро. За основу я взяла татарский пирог и внесла некоторые изменения и в тесто и в начинку, искренне надеюсь, что на вкусе это сильно не сказалось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153450/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с мясом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с мясом»:

Молоко Закваска Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Сода Соль Сахар Мука пшеничная Свинина Лук репчатый Перец черный

Тэги: выпечка, закуска, гости, духовка, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с мясом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 октября 2018 года Lili Riz #

Прекрасный пирог!

Я очень люблю мясные пироги!

2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Большое спасибо!! И мы их нежно любим!

2 октября 2018 года Т-пушка #

+18

[+5]

Настюша,я к тебе с фото-уликой! Превосходный рецепт пирога!Готовила с мясом индейки.Действительно готовится легко и просто,верх пирога cделала иначе,"наваяла " ажурные узоры .В результате -замечательный и красивый пирог!Спасибо,Настюшенька, за сытный и вкусный пирог!

2 октября 2018 года Galiniya #

Виолетта, до чего же красиво получилось

! Просто глаз не отвести

2 октября 2018 года Т-пушка #

Спасибо,Галиночка!

Ой,как мне приятна твоя похвала!

Может по кусочку пирога...пока он не остыл,а

не нагрелось!(

)

2 октября 2018 года Galiniya #

С огромной радостью, я, правда, собиралась кофе налить, но с таким пирогом и от

не могу отказаться

2 октября 2018 года Т-пушка #

Одно другому не помешает...сначала

,а потом уже кофе или какавУ с чаем!

2 октября 2018 года виолетта соболева #

↑Ответ для Т-пушка

Ух ты, какой шикарный цветок получился!

Красавчик-пирог!

2 октября 2018 года Т-пушка #

Спасибо,Виолетточка-тезка!

Очень приятна твоя поддержка

Угощайся,дорогая!

2 октября 2018 года виолетта соболева #

Большое спасибо за угощение, Виолетточка!

Очень вкусно!

2 октября 2018 года nnutty #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, какой шикарный пирог у тебя!

Ажурный красавец!

2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, какой красавец у тебя вышел!! У тебя просто золотые руки, такую красоту сделала!! Спасибо тебе большое, дорогая! Я очень рада, что пирог понравился тебе и твоей семье!!

12 декабря 2018 года Т-пушка #

Выкладывая фото в отчёт , увидела,что не ответила тебе,дорогая.Извини ,Настенька!Исправляюсь!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Есть захотелось после таких фоток

28 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Значит надо поесть!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Захотелось то пирогов, а нету

29 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ну вот!

29 сентября 2018 года molotok_natalia #

Придется печь

29 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений!!

29 сентября 2018 года molotok_natalia #

Хорошо

22 сентября 2018 года Демурия #

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!!

22 сентября 2018 года shaherezada-2016 #

Конечно же ЛАЙК! Но с кефиром можно и не заморачиваться

. Купил готовый жирный в магазине или деревенский на рынке и вперед. Нет? А как считают другие?

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!
Конечно, можно и не заморачиваться!

21 сентября 2018 года Гали-28 #

Настенька, замечательный пирог, аппетитный

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!!!

21 сентября 2018 года ved-marina #

Настюш, отличный пирог!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мариночка, благодарю!!

21 сентября 2018 года jannasimf #

Настя, замечательный пирог!!!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!

21 сентября 2018 года Бархатные ручки #

Настенька, отличный пирожок! Вкусный и сытный!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танюша!!

21 сентября 2018 года лялич #

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

21 сентября 2018 года Марина Indus #

Вкусный-вкусный, без сомнений! Настюша, спасибо за рецепт, уже забрала

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка, на здоровье!!

21 сентября 2018 года ирпенчанка #

Настюша! Замечательный пирожок!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

21 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

Очень вкусный и красивый пирог!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!!

21 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

21 сентября 2018 года Kuss #

Замечательный пирог, Настенька! Очень бы мне на пляже пригодился!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!

На пляже, да с хорошим вином!!

Красота!!

21 сентября 2018 года tatabilga-2015 #

Настенька,очень вкусный пирог

Желаю удачи в конкурсе

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за теплые слова!

21 сентября 2018 года Okoolina #

отличный пирожок!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

21 сентября 2018 года красавица киса #

Настюша! Замечательный сытный пирог

.Вчера пекла похожий,очень вкусно.Желаю тебе удачи в конкурсе!!!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с мясом

Ингредиенты для «Пирог с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с мясом»:

Похожие рецепты

Пирог с клюквой и творогом

Пирог с лимоном

Творожник с вишней

Двухслойный пирог с творогом и ежевикой

Пирог "Груши в клеточку"

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Вишневый пирог

Тарт "Стручок"

Обсыпанный творожный пирог

Фотографии «Пирог с мясом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!