Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

21 сентября 2018, 9:25
2817

Горячие бутерброды с баклажанами

В сезон баклажанов предлагаю вам попробовать еще один вариант горячих бутербродов. Бутерброды получаются легкими за счет нежного домашнего творога, пикантность им придают баклажаны, аромат - чеснок.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Горячие бутерброды с баклажанами»:

Творог

Молоко — 1 л
Закваска (Бактериальная закваска "Натуральный творог" от OURSSON) — 1 шт

Бутерброды

Хлеб — 10 ломт.
Сыр голландский — 200 г
Баклажан — 1 шт
Творог — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2284.4 ккал	белки 141.3 г	жиры 79.2 г	углеводы 398.6 г
100 г блюда
ккал 95.2 ккал	белки 5.9 г	жиры 3.3 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Горячие бутерброды с баклажанами»:

Для приготовления творога я использовала йогуртницу-термос от OURSSON.
В молоко комнатной температуры (22-24 градусов) всыпаем 1 пакетик натуральной закваски "Натуральный творог" от OURSSON. Тщательно размешиваем. Убираем емкость в йогуртницу-термос, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов.
По истечении времени переливаем, образовавшийся сгусток в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Нагреваем до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Откидываем творог на дуршлаг, застеленный марлей. Завязываем концы, подвешиваем и даем стечь сыворотке. Готовый творог охлаждаем. Вот такой нежный творог у меня получился.
В творог добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перчим по вкусу.
Баклажан нарезаем кружками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Я во время жарки баклажаны еще подсаливала.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Ломтик хлеба намазываем творожной массой, сверху выкладываем кружочки баклажана и посыпаем тёртым сыром.
Если вы любите хрустящие бутерброды, то хлеб можно предварительно подсушить на сковороде или в тостере. Для хрустящей сырной корочки бутерброды можно запечь в духовке.
Я готовила в микроволновке 2 минуты до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска жарить обед ужин

Вкусы: острый соленый сырный сливочный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153461/]Горячие бутерброды с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153461/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/12/25/2396432_25020-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
В сезон баклажанов предлагаю вам попробовать еще один вариант горячих бутербродов. Бутерброды получаются легкими за счет нежного домашнего творога, пикантность им придают баклажаны, аромат - чеснок.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Хлеб, Сыр голландский, Баклажан, Творог, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, жарить, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячие бутерброды с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/12/25/2396432_25020-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячие бутерброды с баклажанами" title="Рецепт: Горячие бутерброды с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В сезон баклажанов предлагаю вам попробовать еще один вариант горячих бутербродов. Бутерброды получаются легкими за счет нежного домашнего творога, пикантность им придают баклажаны, аромат - чеснок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячие бутерброды с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153461/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячие бутерброды с баклажанами

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Горячие бутерброды с баклажанами»:

Молоко Закваска Хлеб Сыр голландский Баклажан Творог Чеснок Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: закуска, жарить, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

472

Почти астурийская фабада

78
472
15003

2251

Салат-закуска "Ретро"

73
2251
32710

2143

Жареный рис на гарнир

26
2143
467323

Фотографии «Горячие бутерброды с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 сентября 2019 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Очень интересные и вкусные бутерброды.

9 октября 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесное фото!

4 ноября 2018 года Владислав Кравчук #

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Интересный идея бутербродов!

28 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Тоже делаю самые разные, как-нибудь попробую и Ваш вариант

29 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

29 сентября 2018 года molotok_natalia #

23 сентября 2018 года Гали-28 #

Отличная закуска Настюш

23 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

22 сентября 2018 года Демурия #

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

22 сентября 2018 года Святочка #

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

22 сентября 2018 года Alohomora #

Вкусняшка

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

22 сентября 2018 года мисс #

замечательные бутерброды

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

21 сентября 2018 года Ирушенька #

Настенька, прелестные бутерброды!

22 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, моя хорошая!!!!

21 сентября 2018 года ved-marina #

Настюш, отличная закуска!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мариночка, благодарю!!

21 сентября 2018 года Mary Stone #

Отличная закуска.

Вкусно и просто.

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!!

21 сентября 2018 года лялич #

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

21 сентября 2018 года Марина Indus #

Настя, замечательные бутерброды! Не пробовала баклажаны в сочетании с творогом, обязательно приготовлю

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!! Надеюсь понравится!!

21 сентября 2018 года MineyKa #

Настя, аппетитные бутерброды!

творог с баклажанами очень хорошо дружат!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Так и есть, вкусное сочетание!!

21 сентября 2018 года Tanushechka-2017 #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно!

скажите пожалуйста, а баклажаны для этих бутербродов можно в соли подержать или вымочить, чтоб от горечи избавиться? А то у меня с горчинкой баклажаны (

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна! Конечно, можно! У меня баклажаны какие-то "гипераллергенные", так что мне не пришлось с ними дополнительные манипуляции проводить.

21 сентября 2018 года Tanushechka-2017 #

Повезло

Спасибо за ответ!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Удачи!!

21 сентября 2018 года гурман1410 #

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

21 сентября 2018 года Okoolina #

Как вкусненько!мммммммммммм

21 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горячие бутерброды с баклажанами

Ингредиенты для «Горячие бутерброды с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячие бутерброды с баклажанами»:

Похожие рецепты

Бутерброды "Быстрый завтрак"

Бутерброды на хлебцах

Кростини с грушей и беконом

Бутерброды со шпротами

Бутерброды горячие с болгарским перцем

Корейский сэндвич с фаршем из индейки

Брускетта 2

Кростини с тыквой

Горячие бутерброды

Попробуйте приготовить вместе

Почти астурийская фабада

Салат-закуска "Ретро"

Жареный рис на гарнир

Фотографии «Горячие бутерброды с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!