• 27 сентября 2018, 14:54
  • 4220

Сочные куриные голени в духовке

Рецепт: Сочные куриные голени в духовке

Простой и вкусный рецепт куриных голеней в духовке с кусочками морковки faux tounre. Запеченная курица получается сочной, мягкой внутри, но с поджареной корочкой. Приготовьте это блюдо, чтобы порадовать своих домочадцев.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочные куриные голени в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3208.1 ккал
белки
322.6 г
жиры
205.5 г
углеводы
15.7 г
Порции
ккал
213.9 ккал
белки
21.5 г
жиры
13.7 г
углеводы
1 г
100 г блюда
ккал
186.5 ккал
белки
18.8 г
жиры
11.9 г
углеводы
0.9 г


Рецепт «Сочные куриные голени в духовке»:

Возьмите 1.5 кг свежих куриных голеней. Промойте их и обсушите бумажным полотенцем. На мясе не должно остаться лишней влаги. После отправьте все кусочки курицы в рукав.

Нарежьте морковь методом faux tourne. Должны получиться своеобразные крупные треуголькники.

Добавьте соль и смесь перцев к мясу. Проследите за тем, чтобы специи попадали на курицу равномерно. Отправьте также в рукав и морковь. После завяжите один край рукава, а через другой налейте 2-3 ст. л растительного масла. Те, кто на диете, могут масло не добавлять, но тогда курочка будет иметь менее насыщенный вкус.

Закройте рукав с обеих сторон и проделайте сверху в нем несколько небольши дырок. Через эти дырки во время запекания будет выходить лишний пар. Благодаря этому курица не получится вареной.

Отправьте в разогретую духовку мясо. В течение 1 часа оно должно томиться при емпературе 180 градусов.

Через 60 минут рукав нужно будет раскрыть максимально широко, и не меняя температуры, оставить мясо в духовке еще на 15-20 минут.

Достаньте мясо из духовки и переложите его в блюдо. Сверху можно украсить курочку укропом.

Этот рецепт такой простой, что приготовить сочную курицу сможет любой желающий. Зато в результате куриные голени получатся очень вкусными, сочными и с хрустящей корочкой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочные куриные голени в духовке
Описание: Простой и вкусный рецепт куриных голеней в духовке с кусочками морковки faux tounre. Запеченная курица получается сочной, мягкой внутри, но с поджареной корочкой. Приготовьте это блюдо, чтобы порадовать своих домочадцев.
Тэги: обед, второе.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Сочные куриные голени в духовке» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Тот случай, когда морковка вкуснее мяса.
Курочка такая, как у автора: сочная, с румяной, хрустящей корочкой. Снизу просто мяско без хруста и румянца.
Из моих коррекций- в каждый кусочек мяса методом тонкого ножа и проталкивания вкладываю 2 зубчика чеснока.
К моркови добавила корень пастернака, (потом пожалела, что маловато), майоран и масло. Морковка получилась сладкая, сочная, целостная, а пастернак ещё слаже и нежнее.
Блюдо удалось, Валерия, спасибо!
Очень вкусные куриные голени получились! Прекрасное не хлопотное блюдо! Спасибо большое за рецепт!
Неплохо на вкус, но время приготовление слишком большое, надо сокращать.
Очень вкусная, сочная ароматная курочка. Спасибо огромное за рецептик.
Вкусно, сочно, быстро, просто! Великолепный рецепт! Добавила еще чеснок! Спасибо большое за рецепт!!!
Вкусная, сочная, ароматная курица. Готовится без проблем, съедается быстро))) Хороший рецепт!
Добавила немного лимонного сока, на мой взгляд он хорошо оттеняет сладость от моркови.
СПАСИБО!
замечательный рецепт,вкусное мяско и овощи.У меня куриные бедрышки без кожи и костей.
Отличный рецепт!
Сомнений в рецепте не было - конечно, очень вкусно! Морковь чудесно пропитывается куриным духом - объедение!
Сашенька, какое яркое исполнение рецепта!!!!
Спасибо, Олечка
Ответ для Сашуленок
Сашенька, прекрасное исполнение рецепта и красивая подача!
Спасибо, Наташа
Приготовила на ужин. Ну очень просто и ооооочень вкусно! Минимум телодвижения и такой отличный результат. Фото получилось не очень ярким. На самом деле курочка такая яркая, румяная и очень аппетитная.
Аппетитно, аппетитно! Олечка, шикарная курочка!!!
Спасибо, моя хорошая! А как вкусно! Вроде бы так просто, но результат порадовал!
Ответ для акчуч
Как же аппетитно у тебя,Оленька! Вкуснющая курочка!
Оленька, спасибо, моя хорошая. Курочка нам ну очень понравилась. А еще это так просто. Пришла с работы, быстренько помыла и обсушила и в пакет. А дальше занимайся делами, ужин сам готовится.
Ответ для акчуч
Олечка, очень вкусная курочка !!!
Спасибо, Галочка, на добром слове!
Вкусная, сочная курочка, у меня не такая румяная, т.к. кожу я всегда снимаю. Валерия, спасибо за рецепт!
Приятного аппетита!
Отличный рецептик! Благодарочка
Круто. Приятного аппетита!
Отличный рецепт!
Как же это вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4056 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки