Чуть островатая, сливочная подлива с мясом и грибами не оставит никого равнодушным. Подавать можно с любым гарниром. Заходите! Угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 28 сентября 2018, 0:05
- 5740
Свинина а-ля "Строганоф"
Ингредиенты для «Свинина а-ля "Строганоф"»:
- Свинина — 700 г
- Шампиньоны — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон — 500 мл
- Сливки — 100 мл
- Горчица — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Огурец маринованный (средние) — 2 шт
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2799.7 ккал |
белки
179.4 г |
жиры
203.2 г |
углеводы
71.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Свинина а-ля "Строганоф"»:
-
Мясо помыть, обсушить и нарезать на тонкие полоски.
-
Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая пока не выпарится вся жидкость.
Мясо выкладываем в отдельную миску. -
На этой же сковороде обжарить нарезанные шампиньоны и лук.
-
Обжариваем 5 минут. Посолить и поперчить.
Добавить муку и быстро перемешать. -
Добавить бульон (воду) и. постоянно помешивая, довести до кипения.
-
Возвращаем обжаренное мясо в подливу.
Добавляем сметану. Опять доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности мяса. -
Когда мясо готово, добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы.
-
Добавим горчицу. Доведем до кипения. Выключить. Готово!
Подавать с любым гарниром. У нас сегодня рис.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля Rina8091 #
20 ноября 2019 года Лана Иванова 2 #
24 ноября 2019 года Беннито # (автор рецепта)
28 августа 2019 года kcenia17 #
1 сентября 2019 года Беннито # (автор рецепта)
5 января 2019 года Катерина32 #
Но я так и не поняла откуда взялась в этапах приготовления сметана? Если в ингредиентах ее нет. Я сметану не использовала
И сливок взяла 200 мл, но при этом бульона уменьшила до 400.
Мясо было грудка куриная. Получилась очень мягкой, сочной, прям таяла во рту.
Фотоулика прилагается
6 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)
дело в том, что у нас это сладкая сметана называется....и я все время путаюсь!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет! Супер!
18 января 2019 года wise1288 #
26 ноября 2018 года Glibochko Viktoria #
26 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
12 октября 2018 года катя торопова #
18 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
2 октября 2018 года wise1288 #
2 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
1 октября 2018 года Демурия #
2 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года 50511 #
29 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года ТПАвкс #
29 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года Ирушенька #
29 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года Просто Дуня #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года jannasimf #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года Анастасия АГ #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
28 сентября 2018 года Mary Stone #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года mtata #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года тататима #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года Wera13 #
28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: