• 28 сентября 2018, 0:05
  • 4358

Свинина а-ля "Строганоф"

Рецепт: Свинина а-ля Строганоф

Чуть островатая, сливочная подлива с мясом и грибами не оставит никого равнодушным. Подавать можно с любым гарниром. Заходите! Угощаю!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2799.7 ккал
белки
179.4 г
жиры
203.2 г
углеводы
71.6 г
100 г блюда
ккал
141.4 ккал
белки
9.1 г
жиры
10.3 г
углеводы
3.6 г


Рецепт «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Мясо помыть, обсушить и нарезать на тонкие полоски.

Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая пока не выпарится вся жидкость.
Мясо выкладываем в отдельную миску.

На этой же сковороде обжарить нарезанные шампиньоны и лук.

Обжариваем 5 минут. Посолить и поперчить.
Добавить муку и быстро перемешать.

Добавить бульон (воду) и. постоянно помешивая, довести до кипения.

Возвращаем обжаренное мясо в подливу.
Добавляем сметану. Опять доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности мяса.

Когда мясо готово, добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы.

Добавим горчицу. Доведем до кипения. Выключить. Готово!

Подавать с любым гарниром. У нас сегодня рис.



Угощайтесь!



Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина а-ля "Строганоф"
Рецепт: Свинина а-ля Строганоф

Чуть островатая, сливочная подлива с мясом и грибами не оставит никого равнодушным. Подавать можно с любым гарниром. Заходите! Угощаю!

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина а-ля "Строганоф"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Добавила только одну ложку горчицы (сынок фыркает на острое). Вместо сливок 20-ти процентная сметана , смешанная с жирным молоком.
готовьте в удовольствие! Спасибо
Очень вкусно получилось спасибо за рецепт!
готовьте в удовольствие!
Получилось вкусно, сочно, и очень сытно

Но я так и не поняла откуда взялась в этапах приготовления сметана? Если в ингредиентах ее нет. Я сметану не использовала

И сливок взяла 200 мл, но при этом бульона уменьшила до 400.
Мясо было грудка куриная. Получилась очень мягкой, сочной, прям таяла во рту.

Фотоулика прилагается
Ой...конечно добавляем сливки
дело в том, что у нас это сладкая сметана называется....и я все время путаюсь!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет! Супер!
Ответ для Катерина32
Катюша! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Имеет значение, какое мясо брать? Точнее какую часть?
значения не имеет
Красиво есть не запретишь! Чудесный рецепт и великолепная подача!
спасибо
Ирина! Как всё вкусно
спасибушки, спасибо
спасибо
Иринушка, очень нежное, сливочное блюдо! С грибным ароматом! Фото аппетитные! Спасибо!
Спасибушки, милая моя!
Очень вкусное блюдо, в послевоенной кулинарной книге оно называется " Курземес строгановс" и находится в разделе или латышской или литовской кухни, правда без грибов. А с грибами вообще супер. Мои домашние часто просят его приготовить. + Ваш.
Ириша, замечательное, нежное блюдо! Очень красивая подача!
Спасибушки, спасибо
Ирина, просто забрала рецептик! Вот…
готовь на здоровье!.....вот...
Очень просто и вкусно!
большое спасибо
Очень красиво и вкусно!
спасибушки, спасибо
Очень вкусное блюдо!!
большое спасибо
Отличный рецепт!
спасибушки, спасибо
Роскошное мясо. Ну очень аппетитное блюдо.
Машенька! Благодарю!
Иришечка замечательный рецепт
Танюша! Большое спасибо
Очень аппетитное мясо!
большое спасибо
спасибо
Ириша,это очень вкусно! тоже так готовлю,только без горчицы.
Надюша! Спасибо, что заглянула!
А ты попробуй с горчицей...очень здорово!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки