• 28 сентября 2018, 4:21
  • 3941

Перец, фаршированный творогом и помидорами

Рецепт: Перец, фаршированный творогом и помидорами

Предлагаю вам изумительную, полезную закуску. Она подходит, как для семейного, так и для праздничного стола.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец, фаршированный творогом и помидорами»:

Творог

Перец фаршированный



Рецепт «Перец, фаршированный творогом и помидорами»:

Готовим творог с закваской Oursson. В чистую посуду наливаем 1 литр молока комнатной температуры.
Я использовала жирностью 2,5%. Для приготовления использовала специальный термос Oursson.
Вносим содержимое 1 пакетика бактериальной закваски для натурального творога в молоко.
Молочную смесь тщательно размешиваем до полного растворения закваски.
Ставим ёмкость в термос с кипятком на 6-10 часов.

Получившийся сгусток разрезаем на кубики со стороной размером 1,5-2 см.
Если посмотрите сверху, то должен получиться рисунок в виде решетки.
Кастрюлю со сгустком ставим на водяную баню и подогреваем до температуры 50-60 градусов.
Отвариваем в течение 10-15 минут. Откидываем сгусток на марлю, ставим под гнёт на ночь.

В итоге получаем около 200 гр творога, который используем далее по желанию.

Предлагаю вам приготовить из творога изумительную закуску - перец, фаршированный творогом.
Берём красный болгарский перец, моем. Кладём в формочку и запекаем при 200 градусах 30 минут.

Готовый горячий перец кладём на 30 минут в пакет.

После этого кожура легко отходит и снимается.
У перца отрезаем верхушку, чистим от семян.

Берём готовый творог, добавляем соль, молотый перец чили, мёд, выдавливаем или мелко режем чеснок, кладём мелко-порезанные твёрдые, спелые помидоры и базилик.

Аккуратно перемешиваем начинку, чтобы сильно не давить помидоры.

Полученной начинкой плотно фаршируем перец. Кладём в холодильник минимум на 1 час. Если надо быстро, то можно на 20 минут положить в морозилку.

Эту закуску подают охлаждённой, тогда её легко резать при подаче.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец, фаршированный творогом и помидорами
Описание: Предлагаю вам изумительную, полезную закуску. Она подходит, как для семейного, так и для праздничного стола.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это очень вкусноооо я готовлю это блюдо спасибо ,что напомнила ,удачи
Как всегда - ШИКАРНО!!!!!
Спасибо за Ваше творчество
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2549 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки