Удивите своих родных и близких вкусным мясным пирогом с интересной формовкой. Все останутся сыты и довольны!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 29 сентября 2018, 10:29
- 39011
Дрожжевой пирог с мясом и сыром
Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с мясом и сыром»:
Тесто
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи (Сухие быстрорастворимые, безопарные) — 6 г
- Масло сливочное (Растопленное) — 40 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Начинка
- Фарш мясной (Свинина+говядина) — 300 г
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
Дополнительно
- Яйцо куриное (Для смазывания пирога) — 1 шт
- Кунжут (Для посыпки пирога) — по вкусу
- Масло растительное (Для жарки начинки и смазывания противня)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3075 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
72.4 г |
углеводы
412.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Дрожжевой пирог с мясом и сыром»:
-
В теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
-
В муку насыпать дрожжи, перемешать. Сделать углубление и налить молочную смесь.
-
Заместить тесто. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем, оставить подходить на 1 час.
-
Приготовим начинку.
Нарежем кубиком лук, поджарим на растительном масле до полупрозрачности. Добавить фарш, измельченный чеснок, посолить, поперчить и жарить, помешивая, до готовности фарша. В готовую начинку добавить измельченную зелень. -
Подошедшее тесто разделить на 8 частей.
-
Раскатать в круг каждую часть теста достаточно тонко - 1-2 мм. Половину круга посыпать сыром.
-
Накрыть второй половиной теста. Защипнуть по краям.
-
На края теста положить по 1 ст. л. мясной начинки.
-
Завернуть, как на фото.
-
Продолжаем заворачивать обе стороны навстречу друг к другу. Защипнуть края и нижний острый конец заготовки.
-
Берём форму 28-30 см, застилаем пергаментом, смазываем маслом. Выкладываем первую заготовку.
-
Аналогично поступаем с остальными частями теста. Таким образом выкладываем в форму частями наш будущий пирог. Оставляем подходить, прикрыв полотенцем, на 20 минут.
-
Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до зарумянивания пирога.
-
Сытный и румяный пирог готов! Угощайтесь!
-
Такой пирог можно готовить с любой начинкой - творожной, капустой, картофельной, а также можно использовать любую сладкую начинку или фруктовую. В общем, можно экспериментировать как душе угодно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2021 года sumita 2011 #
18 мая 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за приятный отзыв!
7 января 2021 года korol a n 2014 #
Впервые сделала сегодня ,в фарш добавила свежие шампиньоны.
Спасибо за вкусный ужин!
8 января 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
С начинкой можно экспериментировать на свой вкус
Спасибо большое за приятный отзыв
8 января 2021 года korol a n 2014 #
И сборка пирога одно удовольствие!
К сожалению фото нет
Умяли всё
8 января 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
6 января 2021 года ladykaantonina-2020 #
8 января 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень аппетитно!
Спасибо большое за прекрасный фотоотчет
8 апреля 2020 года nata duka #
8 апреля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
8 апреля 2020 года nata duka #
8 апреля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 апреля 2019 года yli4ka rrr #
25 апреля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Рада, что пирог понравился!
Спасибо большое за доверие к рецепту и чудесный фотоотчет
25 апреля 2019 года nelliundco #
4 февраля 2019 года parole2011 #
21 января 2019 года ElenaS1 #
21 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 января 2019 года nelliundco #
20 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что семья осталась довольна! Спасибо большое, что выбрали и доверились моему рецепту! Готовьте с удовольствием ещё
20 января 2019 года nelliundco #
20 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 января 2019 года nelliundco #
Всегда приходится большие порции делать
20 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 января 2019 года Гали-28 #
20 января 2019 года nelliundco #
20 января 2019 года Гали-28 #
20 января 2019 года wise1288 #
20 января 2019 года nelliundco #
24 марта 2019 года Robert1 #
24 марта 2019 года nelliundco #
24 марта 2019 года Robert1 #
24 марта 2019 года nelliundco #
24 марта 2019 года Robert1 #
24 марта 2019 года nelliundco #
24 марта 2019 года Robert1 #
27 ноября 2018 года larik_malasha # (модератор)
[+5]27 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года larik_malasha # (модератор)
20 января 2019 года Гали-28 #
20 января 2019 года larik_malasha # (модератор)
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года kapitonchick #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года kapitonchick #
7 ноября 2018 года jannasimf #
Со мной можно на "ты"
7 ноября 2018 года kapitonchick #
Со мной тоже на ты, я Лена.
7 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года Лиса Петровна #
8 ноября 2018 года kapitonchick #
7 ноября 2018 года lina0710 #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года вита110 #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года felix032 #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Глушец #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года nnutty #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года virgola71 #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года Лилек3011 #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года mazziadri #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года tata1108 #
9 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года Dama-Lorik #
9 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года Просто Мэри #
9 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года Лиса Петровна #
9 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
9 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года terry-68 #
9 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года nadin0930 #
9 ноября 2018 года jannasimf #
15 ноября 2018 года mtata #
15 ноября 2018 года jannasimf #
17 ноября 2018 года Гали-28 #
17 ноября 2018 года jannasimf #
6 ноября 2018 года Норелав #
6 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года вита110 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что всем понравился пирог! Спасибо большое за аппетитный фотоотчет и доверие к рецепту!
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года Лиса Петровна #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года jannasimf #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года felix032 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2018 года virgola71 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года mazziadri #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года Просто Мэри #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года lina0710 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
6 ноября 2018 года Глушец #
6 ноября 2018 года Лилек3011 #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Лилек3011 #
17 ноября 2018 года Гали-28 #
17 ноября 2018 года Лилек3011 #
28 октября 2018 года Rina8091 #
28 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что пирог всем понравился! Значит наши с Вами труды были не напрасны )
Огромное спасибо за великолепный аппетитный фотоотчет!
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Единственное, фарш при "выкладывании-закрутке" всё время норовит куда то рассыпаться. Вот думаю в следующий раз, что нибудь для связки в него вмешать, сметаны может или немного того же сыра, чтобы не разбегался))))
А в общем и целом, рецепт отличный! Ещё раз спасибо!
28 октября 2018 года Гали-28 #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 октября 2018 года alsunchik #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 октября 2018 года mtata #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
я тоже пыталась всеми 10-тью, но мне видимо их мало
29 октября 2018 года mtata #
28 октября 2018 года Robert1 #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Мне очень приятно твоё внимание
30 октября 2018 года terry-68 #
31 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
26 октября 2018 года Aljnair #
Автору - респект
26 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт у Вас прижился и понравился! Спасибо за доверие к рецепту!
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Глушец #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Лилек3011 #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет!
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года virgola71 #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года mtata #
планов много,КН очень заманчивая
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года MineyKa #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года MineyKa #
26 октября 2018 года mtata #
а теперь все на бегу,как бы успеть
25 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
25 октября 2018 года mtata #
спасибо большое за внимание,у меня сегодня большое меню было,занялась сразу всем,да еще и собака под ногами,я ушла с ней на прогулку,а тесто за это время подошло второй раз,чем меня очень порадовало
я смазывала яйцом,а пузыри уже надулись,хотели лопаться
25 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года felix032 #
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года jannasimf #
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года terry-68 #
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Лиса Петровна #
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года акчуч #
26 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года mazziadri #
26 октября 2018 года mtata #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года mtata #
28 октября 2018 года Гали-28 #
7 октября 2018 года marinafl1324 #
7 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт пригодился и понравился
6 октября 2018 года tanushka mikki #
6 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
2 октября 2018 года wise1288 #
2 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
2 октября 2018 года yasin11 #
2 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
2 октября 2018 года yasin11 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: