Вкусная сочная рыбка в нежнейшем кляре на домашнем кефире, приготовленном с помощью закваски от Орсика! Очень быстро, просто и вкусно!!!))
alekstrПоваренок 6 уровня
- 30 сентября 2018, 17:18
- 1305
Рыбное филе в кляре
Ингредиенты для «Рыбное филе в кляре»:
- Молоко — 1 л
- Закваска — 1 пакет.
- Филе рыбное — 750 г
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3906.6 ккал |
белки
191.2 г |
жиры
264.4 г |
углеводы
193.5 г |
| Порции | |||
| ккал 651.1 ккал |
белки 31.9 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Рыбное филе в кляре»:
-
Для приготовления рыбного филе в кляре нам потребуется домашний кефир. Его приготовим, используя молоко комнатной температуры и закваску от Орсика.
-
Закрытую ёмкость с молоком и закваской встряхиваем в течении 2-3 минут. Затем помещаем ёмкость в термос, предварительно налив в него кипящую воду до указанной отметки. Закрываем термос и оставляем на 8-10 часов.
-
Через 8-10 часов ёмкость с кефиром вынимаем из термоса, перемешиваем и помещаем в холодильник на 1-2 часа. Через 2 часа можно наслаждаться нежным домашним кефиром!
-
Подготовим продукты для горячего рыбного блюда.
-
В чашку выкладываем 2 яйца и соль. Слегка взбиваем.
-
Добавляем домашний кефир. Перемешиваем.
-
В чашку просеиваем муку.
-
Перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово.
-
Рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки.
-
Кусочки филе выкладываем в чашку к тесту.
-
Перемешиваем.
-
В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем кусочки рыбы в тесте.
-
Обжариваем филе до золотистого цвета с обеих сторон.
-
Обжаренное филе выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.
-
Подаем рыбное филе в кляре, добавив зелень.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2018 года wise1288 #
10 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
1 октября 2018 года Lina749808 #
1 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
1 октября 2018 года мисс #
1 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года Анастасия АГ #
1 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года Гали-28 #
1 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года patap87 #
1 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года Демоника #
30 сентября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: