Прекрасный экспресс-десерт, который подойдёт как для тихого семейного чаепития, так и для праздничного стола. За рецепт теста большое спасибо Светлане subsidii66, бисквит всегда получается идеальный!
ks ximikПоваренок 3 уровня
- 30 сентября 2018, 18:32
- 5752
Бисквитный рулет с маскарпоне и малиновым джемом
Ингредиенты для «Бисквитный рулет с маскарпоне и малиновым джемом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Вода (ледяная) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Крахмал картофельный — 25 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Маскарпоне — 250 г
- Джем — 100 г
- Сахарная пудра (в зависимости от желаемой сладости) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2375.8 ккал |
белки
38 г |
жиры
124.5 г |
углеводы
277 г |
| Порции | |||
| ккал 396 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 46.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 16 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Бисквитный рулет с маскарпоне и малиновым джемом»:
-
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки с сахаром и ледяной водой до гладкого состояния.
-
Добавить желтки, перемешать. Добавить просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и на небольших оборотах миксера или вручную смешать до однородного состояния.
-
Противень застелить пергаментом, равномерно распределить по нему тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке в течение 10-12 минут.
-
Пока бисквит готовится, взбить блендером маскарпоне с сахарной пудрой.
-
Горячий бисквит выложить на влажное полотенце, присыпанное сахарной пудрой, плотно скрутить.
-
Развернуть бисквит, равномерно распределить маскарпоне и джем, скрутить, убрать в холод.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2018 года inulia68 #
3 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
2 октября 2018 года wise1288 #
2 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
1 октября 2018 года terry-68 #
1 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
1 октября 2018 года viktorikirichenko #
1 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
1 октября 2018 года КатяКукла #
1 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
1 октября 2018 года мисс #
1 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
1 октября 2018 года Алиева2012 #
1 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года patap87 #
1 октября 2018 года ks ximik # (автор рецепта)
3 октября 2018 года inulia68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: