Версия для печати
  • 4 октября 2018, 20:17
  • 62048

Салат "Мошенница"

Рецепт: Салат Мошенница

Даже не спрашивайте, почему так называется этот салат - сама не знаю! Рецепт нашла в старой вырезке из какого-то кулинарного журнала. Приготовила, с небольшими изменениями... как обычно у меня бывает! Ну, смошенничала чуть-чуть... Что вам сказать? БЕСПОДОБНО! Салат получился сочный, нежный, изысканный!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Мошенница"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Салат "Мошенница"»:

Яблоко очистить от кожуры и семян.
Нарезать небольшими кубиками.
Лук мелко порезать.
Соединить лук и яблоко, добавить чёрный молотый перец, готовую горчицу, сбрызнуть соком лимона и перемешать.

Грибы нарезать пластинками, отварить в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Переложить грибы в чашу, добавить мелко порезанную зелень петрушки, перемешать.
Грибы можно взять любые, какие у вас есть, или какие вам нравятся - опята, вешенки и т. д. Я взяла шампиньоны.

Этот салат можно готовить как в кольце, так и в салатнице, выкладывая ингредиенты слоями. А можно просто перемешать. Вкус от этого не изменится.
Я делала в кольце.
Итак: положить кольцо на блюдо, первым слоем выложить отварные нарезанные яйца, аккуратно утрамбовать и смазать майонезом.

Следующим слоем выложить консервированную кукурузу, смазать майонезом.

Сверху положить яблоки с луком, слегка промазать майонезом.

Последним слоем выложить горкой грибы.
Если вы делаете салат слоями в кольце или салатнике, то каждый слой старайтесь прижимать к предыдущему.
Поставить в холодильник на час для пропитки.
Если вы просто перемешаете салат и подадите, то в пропитывать его не надо.
Да, и ещё - солить слои салата можете на своё усмотрение, но я не советую.
И без соли его вкус очень гармоничный, подчёркивающий особенность каждого ингредиента.

Перед подачей осторожно снять формовочное кольцо, украсить грибной верх салата сеточкой из майонеза и зеленью.

Салат получился необычайно вкусный, сочный и ароматный!

А теперь, я расскажу вам о своих "мошеннических" изменениях в рецепте: изначально в нём не было яблока и, соответственно, всяко-разно к нему - горчицы, сока лимона и чёрного перца. А так же в грибы не добавлялась петрушка. Вот и всё... остальное всё, как на духу, всё по-честности!







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Мошенница
Описание: Даже не спрашивайте, почему так называется этот салат - сама не знаю! Рецепт нашла в старой вырезке из какого-то кулинарного журнала. Приготовила, с небольшими изменениями... как обычно у меня бывает! Ну, смошенничала чуть-чуть... Что вам сказать? БЕСПОДОБНО! Салат получился сочный, нежный, изысканный!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Елена, благодарю за рецепт салатика.
Мне и супругу понравилось.
Чуть скорректировала: не было лимона, добавила пол чайной ложки винного белого уксуса.
И к сожалению ,не было свежей петрушки только замороженная.
Все равно вкусно

Завтра буду ещё раз готовить, грибочки и кукуруза ещё остались.
Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравилось!
мне как то не очень понравился салат, видимо на любителя...грибы брала консервированные, может из-за этого...не вкусно по мне получилось
Мне с консервированными грибами тоже не очень понравилось.
Неожиданно вкусный получился салат! Сначала сомневалась в сочетании яблока, кукурузы и грибов, но напрасно. Мужу понравилось, а он у меня ещё тот критик. Фото не делала, готовила наспех, поэтому перемешала все ингредиенты. Из изменений - жаренные шампиньоны.
Очень рада, что Вам понравился мой салат! Спасибо!
Вкусный салат, и быстро готовить!Большое спасибо!
И Вам спасибо!
Очень вкусный салат из разряда вкусно, быстро и просто. Я готовила из замороженных шампиньонов и сразу смешала. Салат хоть и без мяса и рыбы, но муж велел готовить а это дорогого стоит. Запачатлеть не удалось обязуюсь отчитаться в следующий раз.
Огромное спасибо за добрый отзыв!
Извините, а можно заменить сок лимона сумаком? Время уже очень вечернее для магазина ....
Думаю, что можно.
Спасибо за ответ, заморачиваться не стала-использовала обычный уксус (мариновала только лук). Странно-вкусный получился. Однозначно буду готовить еще.
Спасибо! Очень рада!
Чудесный салат! Рискнула я его сделать на праздничный стол и не прогадала. Яблочко в этом салате очень понравилось. Сначала никто не мог догадаться что же это ))) Делала слоями в салатнике. Огромное спасибо за рецепт! И простите - не успела сделать фото "в разрезе", так быстро он разлетелся. Значит классный салат!
Спасибо большущее!
Ответ для kitipi
Екатерина! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо
Салат интересный, но кукурузы надо поменьше, а то перебивается вкус других компонентов. Готовить еще буду.
В рецепте указано 1/2 банки кукурузы...это вовсе немного. Вы может целую банку положили?
Спасибо! Салатик достойный
Спасибо!
Салатик интересный, вот только вареные грибы смущают, а если их слегка обжарить?
Можно обжарить.
Я делала в кольце. Сама я осталась равнодушна к салату, мне все-таки не хватало там какого-то мяса, рыбы, колбасы... я люблю понажористее в общем . Попробовала, пожала плечами, поставила в холодильник и ушла. Прихожу, вижу, что большая половина съедена, и муж говорит, что этот салат стал кулинарным открытием этого года))). В общем он остался в восторге, попросил делать еще. Вот месяц прошел, сегодня опять буду делать, так что спасибо за рецепт, "кулинарное открытие этого года"
Спасибо за оценку "кулинарного открытия этого года"!
как я рада. что любопытство и интрига победили скепсис. ну как может что то получиться из такого набора? еще и название не впечатлило. НО! получилось замечательно! съедено гостями было быстрее всего. я готовила салат на юбилей. мне исполнилось 45 лет. с меня все спросили рецепт! очень интересный салат. гармоничный. яблочко в тему. рука сама за добавкой тянется! я решила смешать ингредиенты,т.к. кольца у меня нет. но и так было красиво.
Спасибо за доверие и тёплые слова! Спасибо!
Ответ для каратистка
ПОЗДРАВЛЯЮ С ЮБИЛЕЕМ!!!
Делаю несколько похожий салатик, только там нет грибов и кукурузы, но есть тертый твердый сыр (лучше что-то пикантное типа пармезана, во всяком случае не мягки сорта). И сочетание лука и яблока смутило, только когда услышала рецепт того салата, им со мной поделилась моя преподаватель по фортепиано. А мне тогда было лет 10 Действительно получается невероятно свежо. Спасибо за оригинальную вариацию!!!
Кстати, я в погоне за уменьшением калорийности там, где её можно уменьшить, делаю заправку из смеси майонеза/сметаны, йогурта и горчицы с лимонным или лаймовым соком. Или домашний майонез делаю. Каждый раз разный вкус! Попробуйте!
Спасибо за отзыв и полезный совет!
Ёлы-палы, времени 21-40, а я хомячу и остановиться не могу
Всем здравствуйте Ну очень вкусно! Полностью согласна и с яблоком, и с чёрным перчиком. Вообще всё прям как надо, ни убавить, ни прибавить. Правда, слоями укладывать не стала, поняла, что не вытерплю ещё час. Всё, утащила на веки вечные
Спасибо огромное за добрые слова!
Елена! От всей души благодарю Вас за отличный рецепт! Салат получился очень вкусный,легкий,неизбитый.Очень гармоничный - ничего ни убавить,ни прибавить,всё как надо,всё на месте. Грибы были шампиньоны консервированные,лук красный. Нам очень понравился.Салат забираю в КК,уверена,что приготовлю его еще не раз. СПАСИБО!!! Поварята,рекомендую!
Надюша,чудесный,вкусный салат!
Ирочка,спасибо!
Ответ для красавица киса
Надюш, прекрасный салатик Спасибо за наводку!
Спасибо,Мариша! Салатик правда хорош,особенно,если любишь яблоки в салатах.
Ответ для красавица киса
Надя, спасибо огромное за фото и похвалу!
Вам спасибо!
Ответ для красавица киса
Наденька, замечательный, аппетитный салат!
Жанночка,спасибо!
А если грибы не варить, а жарить?
Получится совсем другой салат,более тяжелый,более жирный и совсем другой на вкус.И лучок придется пожарить. Хотя ничто не мешает попробовать!
Ответ для камышонок
Это дело вкуса. Но салат получится более калорийным.
Прекрасный салат, Леночка, забираю!
Спасибо, солнышко!
Очень интересный оригинальный рецепт! скажите, пожалуйста, а кукурузу можно чем-либо заменить? у меня сын категорически не ест кукурузу
Кукурузу попробуйте заменить горошком или консервированной фасолью...или просто не кладите её. Единственное - горошек или фасоль могут изменить вкус салата. Получится другой салат, но не менее вкусный. На мой вкус, если убрать кукурузу, то я лучше добавила бы фасоль, чем горошек.
Ответ для Goddess-for-ever
Извините,что вмешиваюсь.Я приготовила этот салат,и на мой взгляд сюда не подойдет ни горошек,ни фасоль. Можно попробовать свежий огурчик.Думаю он хорошо впишется и салат станет еще "свежее" и легче. Тоже попробую.
Спасибо Вам огромное за идею! Бобовые у меня дитенок не ест никакие, хотела сделать салатик, ломала голову, чем можно заменить. Попробую сделать со свежим огурчиком.
В этом салате меня заинтересовало сочетание яблока с луком, с горчицей, лимонным соком и перцем. Сделала, попробовала. Понравилось всей семье. А за счёт выше названной смеси вкус какой-то необыкновенный, пикантный. Спасибо. Что-то новенькое.
Спасибо за похвалу! Очень приятно!
приготовил, очень вкусно.. делал слоями в салатнице.. только яблоки (брал кислые) не кубиками, а натёр на крупной тёрке.. автору респект, салатик годный, забираю в КК.. фото нет, не успел, всё схомячили
Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравилось!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook