Приятно порадовать своих близких свежей слоеной выпечкой с хрустящей корочкой, вкусной начинкой из грецкого ореха и белка. Это незатейливый рецепт из готового слоеного теста, который попробуешь один раз и потом хочется возвращаться к нему снова и снова. И чем не заменитель круассан на Вашей кухне, к тому же, с пылу, с жару.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 6 октября 2018, 6:09
- 4368
Рогалики с грецким орехом и белком
Ингредиенты для «Рогалики с грецким орехом и белком»:
Основа
- Тесто слоеное бездрожжевое (магазинное) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука (для раскатывания теста) — 2 ст. л.
Начинка
- Белок яичный — 1 шт
- Орехи грецкие — 8 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
Намазка
- Желток яичный
- Кунжут — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3161.3 ккал |
белки
57.1 г |
жиры
161.4 г |
углеводы
390.3 г |
| Порции | |||
| ккал 790.3 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 40.4 г |
углеводы 97.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 410.6 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 21 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Рогалики с грецким орехом и белком»:
-
Готовое слоеное тесто разморозить.
-
На подсыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто в 2 пласта размером 30 на 30 сантиметров. Каждый пласт поделит на 8 сегментов.
-
Отделить белок от желтка. Белок взбить с сахаром и солью до плотных пиков (клювиков). Духовку разогреть до 220 градусов.
-
На каждый сегмент теста положить чайную ложку взбитого белка и половинку грецкого ореха.
-
Придать тесту с начинкой форму рогалика. Переложить на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.
-
Выпекать при температуре 220 градусов 20 минут. Рогалики увеличатся в объеме в два раза.
-
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2018 года Nika #
Вместо грецких орехов у меня измельчённый миндаль. 16 штук.
Из духовки вынула и сразу же все съели с холодным молоком.
Пекла вечером на завтрак.
28 октября 2018 года Лилек3011 #
29 октября 2018 года Nika #
28 октября 2018 года lioliy1967 #
29 октября 2018 года Nika #
29 октября 2018 года lioliy1967 #
30 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Nika #
Грецкие орешки купила и несколько штук попались горькие.
Поэтому использовала миндаль.
30 октября 2018 года Ирушенька #
30 октября 2018 года Nika #
8 октября 2018 года Natysinka #
9 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
8 октября 2018 года мисс #
8 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 октября 2018 года Алиева2012 #
8 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
6 октября 2018 года yugai ludmila65 #
7 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
6 октября 2018 года ирпенчанка #
7 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
6 октября 2018 года Анастасия АГ #
6 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
6 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: