Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

9 октября 2018, 8:44
7052

Салат "Деревенский"

Легкий, нежный витаминный салат с оригинальной пикантной заправкой на основе домашнего йогурта!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Деревенский"»:

Йогурт

Молоко — 1 л
Закваска ("Натуральный йогурт" от Oursson) — 1 шт

Салат

Капуста белокочанная / Капустa (молодая, небольшой качан) — 1/4 вилок
Огурец — 1 шт
Морковь — 1 шт
Белок яичный (отварные) — 3 шт

Заправка

Йогурт — 100 мл
Горчица — 1 ч. л.
Желток яичный (отварной) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1181.9 ккал	белки 95 г	жиры 41.4 г	углеводы 177.8 г
Порции
ккал 591 ккал	белки 47.5 г	жиры 20.7 г	углеводы 88.9 г
100 г блюда
ккал 34.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.2 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Салат "Деревенский"»:

Для приготовления натурального йогурта я использовала йогуртницу - термос.
1 пакетик закваски всыпать в молоко комнатной температуры (22-24 градуса), тщательного перемешать до полного растворения.
плотно закрываем емкость крышкой. Ставим в термос с кипятком, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов.
Готовый йогурт охладить.
У меня получился 1 литр вкусного, густого домашнего творога.
Для приготовления соуса мне понадобится 100 мл.
Мелко шинкуем капусту, на тёрке для корейской моркови натираем морковь и огурец.
Яйца отвариваем. Отделяем белки от желтков.
Белки трём на мелкой тёрке, добавляем к овощам.
Для заправки в блендере измельчаем желтки и луковицу.
Добавляем "Натуральный йогурт" от Oursson и горчицу. Взбиваем еще раз.
Солим по вкусу.
Вот такой ароматный нежный соус получился.
Заправляем салат и подаем к столу.
Дополнительно салат я не солила. Соли в заправке мне хватило.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: закуска салат обед ужин гости

Вкусы: свежий нежный хрустящий капустный яичный огуречный морковный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153912/]Салат "Деревенский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153912/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/30/23/2407037_18788-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Легкий, нежный витаминный салат с оригинальной пикантной заправкой на основе домашнего йогурта!

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Капуста белокочанная, Огурец, Морковь, Белок яичный, Йогурт, Горчица, Желток яичный, Лук репчатый, Соль.
Тэги: закуска, салат, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Деревенский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/30/23/2407037_18788-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Деревенский" title="Рецепт: Салат Деревенский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий, нежный витаминный салат с оригинальной пикантной заправкой на основе домашнего йогурта!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Деревенский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153912/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Деревенский"

Легкий, нежный витаминный салат с оригинальной пикантной заправкой на основе домашнего йогурта!

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Деревенский"»:

Молоко Закваска Капуста белокочанная Огурец Морковь Белок яичный Йогурт Горчица Желток яичный Лук репчатый Соль

Тэги: закуска, салат, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1569

Запеченные дольки картофеля со специями

26
305
31679

1347

Фотографии «Салат "Деревенский"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 января 2019 года Катерина32 #

+11

[+5]

Вкусный, сочный, легкий, но при этом очень питательный салат.
Не было огурца, добавила желтый болгарский перец. Получилось очень вкусно 👍👍👍👍

4 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Екатерина, спасибо вам большое за чудесное фото!! Очень рада, что салат пришелся по душе!!

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Катерина32

Катюша! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

4 ноября 2018 года mtata #

+21

[+5]

Настя спасибо большое за рецепт вкусного,сочного салатика,добавила черного перчика.Замечательный соус.

4 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Танюша, очень приятно, что салатик понравился!! Черный перец весьма кстати здесь!

Спасибо тебе большое за внимание к рецепту!!!

4 ноября 2018 года mtata #

Настенька салат очень понравился,я бы назвала его "нежный"

4 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо еще раз, но такой уже вроде есть! И не один!!

5 ноября 2018 года mtata #

так это не беда,они все разные

5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ну это да

4 ноября 2018 года Глушец #

↑Ответ для mtata

Танечка, какой чудесный салатик приготовила!!!

4 ноября 2018 года mtata #

Танюшечка спасибо большое за внимание

4 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mtata

Таня,чудесное фото получилось!Вазочка симпатичная такая

4 ноября 2018 года mtata #

Аля спасибо огромное за внимание,салатик очень вкусный оказался

4 ноября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mtata

Танюша, вкусный и аппетитный салатик!!!

4 ноября 2018 года mtata #

Жанночка благодарю за комментарий и высокую оценку

4 ноября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, как красиво!

Отличное исполнение рецепта!

4 ноября 2018 года mtata #

Оленька благодарю за внимание и комментарий

4 ноября 2018 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Танюша, такое нежное фото! Отличный салатик!

5 ноября 2018 года mtata #

Оленька спасибо огромное за комментарий,нам было очень вкусно

4 ноября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, какой салатик аппетитный! Фотография бесподобная!

5 ноября 2018 года mtata #

Иришечка я как увидела твой отчет,сразу сообразила,что у меня есть все в наличии,тебе спасибо огромное за адресок и наводку

4 ноября 2018 года felix032 #

↑Ответ для mtata

Танечка, замечательный салатик и фото красивое

!!!

5 ноября 2018 года mtata #

Галочка спасибо большое за комментарий и поддержку

4 ноября 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для mtata

Танечка, чудесный салатик, очень нежно смотрится

5 ноября 2018 года mtata #

Галочка спасибо огромное за внимание и комментарий

5 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для mtata

Замечательный салат, Танечка

! Сочный и вкусный

5 ноября 2018 года mtata #

Ларисочка спасибо огромное за внимание

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для mtata

Татьяна! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года mtata #

Светочка спасибо большое за внимание

3 ноября 2018 года Ирушенька #

+29

[+5]

Настенька, замечательный, сочный, нежный, такой вкусный салат с ароматной заправкой! Нам очень понравился! Делала все строго по рецепту. Лук предварительно на несколько минут залила кипятком, а потом обдала холодной водой. Огромное спасибо, Настенька, за замечательный рецепт!

С удовольствием буду готовить салат еще не раз.

3 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое за чудесную фотоулику!! Очень рада, что салат понравился и принес радость!!

3 ноября 2018 года Ирушенька #

Тебе огромное спасибо, Настенька, за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!

4 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

3 ноября 2018 года акчуч #

↑Ответ для Ирушенька

Иришка, отличное исполнение рецепта и очень аппетитный комментарий!!

3 ноября 2018 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!

3 ноября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, вкусный, сочный салат!

Огурчики так красиво завернула!

3 ноября 2018 года Ирушенька #

Ириша, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!

3 ноября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Ирушенька

Иришенька, восхитительное исполнение!!!

3 ноября 2018 года Ирушенька #

Лилечка, огромное спасибо за такую высокую оценку!

3 ноября 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для Ирушенька

Иришенька, исполнение и подача замечательное!

3 ноября 2018 года Ирушенька #

Танечка, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!

3 ноября 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, очень вкусный и аппетитнейший салатик получился!!!

4 ноября 2018 года Ирушенька #

Светочка, огромное спасибо за добрые слова!

3 ноября 2018 года MineyKa #

↑Ответ для Ирушенька

Ирина, аппетитная тарелочка с таким вкусным салатом!

Очень красиво!

4 ноября 2018 года Ирушенька #

Екатерина, огромное спасибо за такую высокую оценку и добрые слова!

4 ноября 2018 года mtata #

↑Ответ для Ирушенька

Иришечка прекраснейшее фото замечательного салатика

4 ноября 2018 года Ирушенька #

Танюша, огромное спасибо за поддержку и такие приятные слова!

4 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка,превосходная подача!Такая нежность на фото,а бабочки какие изящные

Они реальные или рисунок?

4 ноября 2018 года Ирушенька #

Алечка, милая, огромное спасибо за внимание и такие теплые, приятные слова!

Бабочки - рисунок на очаровательной тарелке. Мне ее Ниночка Nika подарила, зная мою любовь к бабочкам.

4 ноября 2018 года Лиса Петровна #

Здорово!Объемными получились в кадре

4 ноября 2018 года felix032 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, очень красивое исполнение рецепта

!!!

4 ноября 2018 года Ирушенька #

Галочка, огромное спасибо за внимание и одобрение!

Мне очень приятно!

27 октября 2018 года Волкова Алла #

Забрала.

Буду пробовать, заправка понравилась.

27 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

22 октября 2018 года Mary Stone #

+24

[+5]

Сочный, свежий, хрустящий салат. Очень вкусный и полезный! Простой и понятный. А оригинальная заправка превратила знакомое сочетание овощей в новое и такое интересное блюдо. Спасибо большое, Настюша.

22 октября 2018 года ved-marina #

Машуля, очень аппетитный салатик!

22 октября 2018 года Mary Stone #

И вкусный!

Спасибо, Мариша.

22 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, спасибо тебе большое за такую шикарную фотоулику!! Я очень рада, что салат понравился и принес радость!!

21 октября 2018 года Janet #

+15

[+4]

Настя, спасибо за рецепт! Вкусненько получилось!

Только я соус взбила без лука, т. к. репчатый лук у меня горький, побоялась все им испортить, и у меня получилась водичка из йогурта, горчицы и желтков.

В общем, выкрутилась, лук замариновала и добавила в салат,

а соус смешала с майонезом. Вкусняшка получилась!

21 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Женя, огромное спасибо вам за такую аппетитную фотоулику! Очень рада, что салатик понравился!!

17 октября 2018 года Janet #

Настенька, замечательный, лёгкий и летний салатик!

17 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

17 октября 2018 года Lili Riz #

отличный салат!

17 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Большое спасибо!!

14 октября 2018 года natali-kng #

Вместо творога вы наверное имели ввиду йогурт?

14 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, вы правы речь идёт о йогурте. Опечатка.

10 октября 2018 года Леночка 53 #

Настенька, отличный салат!

11 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!

10 октября 2018 года Wera13 #

Вкусно!!!

10 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

9 октября 2018 года Mary Stone #

Как я люблю такие хрустящие салаты...

Буду готовить, спасибо, Настюша.

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!! Надеюсь пригодится!!

9 октября 2018 года ирпенчанка #

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

9 октября 2018 года Ирушенька #

Настенька, прелестный, нежный салат!

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ириша, спасибо!

9 октября 2018 года мисс #

вкусный диетический салатик

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

9 октября 2018 года tatabilga-2015 #

+22

[+5]

Настенька,мой отчёт салата

такооой нежный салат получился,заправка супер

ужин у меня готов

спасибо за рецепт

Удачи Настюша

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое, моя хорошая! Как я рада, что салатик понравился!!!! Огромное спасибо за чудесную фотоулику!

4 ноября 2018 года mtata #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюшечка замечательное исполнение рецепта

4 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Танюша спасибо ,моя дорогая

9 октября 2018 года gorschkovaov #

Интересный салат.

Забрала в КК.

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!!

9 октября 2018 года tatabilga-2015 #

Настя очень вкусный сала

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, моя хорошая!!

9 октября 2018 года wise1288 #

Анастасия! Салатик полезнейшей

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Деревенский"

Ингредиенты для «Салат "Деревенский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Деревенский"»:

Похожие рецепты

Пикантный салат из редиса с курицей и орехами

Салат витаминно-яичный

Салат из картофеля и огурцов

Салат "Минутка"

Салат из кускуса с черемшой

Салат с говядиной, цуккини и баклажанами

Салат со сладким перцем и гречневым омлетом

Салат "Ежедневный зимний" от Стеллы

Салат "Гостинный двор"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кореянка"

Запеченные дольки картофеля со специями

Паштет из сельди

Фотографии «Салат "Деревенский"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!