• 9 октября 2018, 9:28
  • 4910

Хлеб с сыром

Рецепт: Хлеб с сыром

Предлагаю вам рецепт простого, ароматного и вкусного домашнего хлеба! Хлеб получается с насыщенным сырным ароматом, слегка влажным пористым мякишем, который сам внешне похож на сырный ломтик.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с сыром»:

Ряженка

Хлеб

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2507.3 ккал
белки
110.7 г
жиры
89.1 г
углеводы
319.6 г
100 г блюда
ккал
118.8 ккал
белки
5.2 г
жиры
4.2 г
углеводы
15.1 г

Рецепт «Хлеб с сыром»:

  • Для приготовления ряженки топленое молоко разогреваем до температуры 22-24 градуса. Добавляем 1 пакетик бактериальной закваски "Натуральная ряженка" от Орсика. Тщательно перемешиваем в течении 2-3 минут.
    Для приготовления ряженки я использовала йогуртницу -термос. Плотно закрываем емкость с молоком крышкой. Ставим в термос с кипятком, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов.
    Готовую ряженку охладить.
    Получается 1 литр вкусной, домашней ряженки.

  • В чашу хлебопечки вливаем сначала жидкие ингредиенты - ряженку, яйцо, растительное масло.

  • Затем добавляем соль, сахар, муку и дрожжи.
    Выбираем программу "Специальный хлеб".

  • Сыр трем на мелкой терке. После звукового сигнала ХП добавляем сыр.

  • Готовый хлеб остужаем.
    Хлеб можно замесить вручную. Для этого ряженку, яйцо и растительное масло слегка взбиваем венчиком. Растворяем сахар и дрожжи. Добавляем соль. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем гладкое тесто. Оставляем для подъема на 1-1,5 ч. В подошедшее тесто добавляем натертый сыр, вымешиваем.
    Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным масломи выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с сыром
Рецепт: Хлеб с сыром

Предлагаю вам рецепт простого, ароматного и вкусного домашнего хлеба! Хлеб получается с насыщенным сырным ароматом, слегка влажным пористым мякишем, который сам внешне похож на сырный ломтик.

Ингредиенты для «Хлеб с сыром»:

Фотографии «Хлеб с сыром» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный хлеб! Муж попробовав, сказал—это как пирожное! Нежный, воздушный мякиш, сырный привкус! Делала на ряженке, чуть добавила муки. Отличный рецепт, буду повторять! Настя, спасибо большое за рецепт!
На пороге Новый год, от вкусняшек ломятся столы, но без хлеба не обойтись. Лилечка, у вас получилась очень славная буханочка и мякиш замечательный!
Леночка, благодарю сердечно за добрые слова! С наступающим! Всего самого наилучшего!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Какой восхитительный, воздушный, ароматный хлебушек!!!
Юленька, спасибо!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какая красота!! Хлебушек получился загляденье! Спасибо тебе большое, моя хорошая, за теплые слова! Мне очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лилёчек, хлеб великолепный!
Спасибо милая!
Ответ для lioliy1967
Восхитительный хлебушек ты приготовила, Лиленька ! Знатный красавец у тебя получился !
Ответ для mazziadri
Ларочка, спасибо!!! С наступающим Новым Годом!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, отличный хлебушек получился!!!
Жанночка, спасибо тебе за похвалу! С наступающим Новым Годом!
Спасибо за рецепт! Если рябенькие нет, можно заменить её молоком или кефиром?
Вам спасибо! Можно кефиром.
Спасибо за рецепт такого хлебушка! Никогда не пекла с сыром.Моя хлебопечка Briz печет замечательный хлебушек и корочка верхняя такая же как и по бокам румяная.Форма хлеба круглая,не кирпичик.Спасибо еще раз!
И вам спасибо!! Готовьте на здоровье!!
Подскажите пожалуйста, сколько по времени идёт программа в вашей хп? В моей хп просто нет такой программы, а хлебушек хочется испечь)))
Программа 3 часа 40 минут. Может у вас программа "Хлеб с добавками" есть?
Прекрасный, очень ароматный и вкусный хлеб! Мякиш нежный и воздушный, как пушинка! Корочка румяная, с вкраплением сыра! Делала вручную, муки чуть больше ушло. Тесто просто замечательное в работе, покладистое и хорошо поднималось. Спасибо большое, Настенька, забираю для постоянного пользования!
Ларочка, отменный хлебушек и мякиш какой воздушный !!!
Галочка, солнышко, спасибо большое ! И вкусный и очень ароматный хлебушек ! Прелесть !
Ответ для mazziadri
Лариса, прекрасный хлеб! Ноздреватый, воздушный, упругий! Замечательный!
Прелестный, очень вкусный и ароматный хлеб, Наташенька ! Результат-выше всяких похвал ! Спасибо за похвалу и поддержку, моя хорошая !
Ответ для mazziadri
Восхитительный хлебушек, супер фото!!!!
Спасибо, Лиленька , чудесный хлеб ! Очень вкусно и ароматно получилось !
Ответ для mazziadri
Хлебушек - просто чудо! Невероятно пушистый! С сыром представляю, как ароматно!
Очень ароматно и сырно, Виолетточка ! Прекрасный хлебушек ! Спасибо большое за поддержку !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Какой вкусный, ароматный, воздушный хлебушек!
Спасибо большое, Юленька ! Хлебушек-выше всяких похвал ! Очень вкусный и ароматный !
Ответ для mazziadri
Лариса, какой пышный и аппетитный хлеб!
Очень вкусный хлебушек, Аленька ! Ароматы такие, что аж голова кругом идёт ! Спасибо, солнышко !
Ответ для mazziadri
Ларочка, замечательный хлебушек! Нежный и воздушный!!!
Очень вкусный, пушистый и ароматный хлебушек, Жанночка ! Чудесный, домашний и уютный ! Спасибо большое за поддержку !
Ответ для mazziadri
Чудесный хлебушек, Ларочка! Пористый такой и пышный!
Великолепный хлебушек, Жанночка ! Мякиш лёгкий и воздушный, ароматный и очень вкусный ! Спасибо за внимание и похвалу, милый дружочек !
Ответ для mazziadri
Лариса, какой пушистый красавец вышел! Спасибо большое за внимание к рецепту! Очень приятно, что хлеб пришелся по душе!
Я вот, кстати, заметила, что если вручную замешивать, то муки больше уходит, не знаю почему!
Настенька, спасибо ещё раз за рецепт и высокую оценку ! Наверное, ХП лучше вымешивает, тщательнее. У меня всегда муки уходит больше ! У нас климат очень влажный, наверное от этого зависит. Или мука другая
Да, видимо, ты права, механика все таки. А мука и у нас разная, даже если один производитель
Ответ для mazziadri
Прекрасный хлебушек, Ларочка! Тоже заглядываюсь на этот рецептик...
Маришка, готовь без раздумий ! Очень вкусный хлебушек ! А какие ароматы ! Спасибо, милая, за внимание и добрые слова поддержки !
Ответ для mazziadri
Ларочка, Шикарный хлебушек испекла!!! Нежный,Воздушный,Пышный!!!
Очень вкусный, Танечка ! Чудесный, ароматный ! Мякиш воздушный, корочка...ммм... ! Спасибо за поддержку, солнышко !
Ответ для mazziadri
Красавчик какой, твой хлебушек, Ларочка Мягкий, воздушный
Вкусный, ароматный и очень сырный хлебушек, Миланочка ! Мякиш пушистый и воздушный ! Чудо ! Спасибо большое, милая !
Ответ для mazziadri
Ларочка,прекрасный хлебный грибочек получился А дырявочность какая превосходная -угощай жду сижу
Аленька, чего же ты ждёшь, угощайся быстрее, душа моя ! Очень вкусный и ароматный хлеб ! Спасибо большое за поддержку, милая !
Не поверишь,но только что с чаем пришла .В самый раз угощение хлебушком -спасибо от Всей души
! Вот и замечательно, Аленька ! К чаю такой хлебушек очень хорош !
Ответ для mazziadri
Ларочка, какой у тебя воздушный хлебушек! Отличный мякиш и чудесное исполнение рецепта!
Очень вкусный и ароматный хлебушек, Оленька ! Пахучий, с сырным ароматом и вкусом ! Спасибо, моя ясная звёздочка, за поддержку и внимание !
Ответ для mazziadri
Ларочка, восхитительный хлебушек! Какой прекрасный мякиш! Мастерское исполнение! Умничка!
Линочка, похвала от такого мастера выпечки, как ты-дорого стоит ! Спасибо большое, солнышко ! Очень хлебушек понравился ! Душистый и очень вкусный !
да ну, Ларочка, какой я мастер, так, учусь понемногу и очень стараюсь. Но мне очень приятно, спасибо, моя золотая!
Ответ для mazziadri
Ларисонька,хлебушек шикарный у тебя получился,такой пушистый!
Спасибо большое, Ирочка ! А какой он ароматный и вкусный ! Отличный рецепт !
Настя, хлебушек восхитительный!!!! Сразу попал в любимчики и в мою записную кулинарную книгу. Очень, очень вкусно!!!!!
Лариса, какой красивый солнечный разрез!! Я очень рада, что хлебушек понравился и принес радость! Большое спасибо за фото, украсившее рецепт!
Ответ для Larrissa1
Лариса,красивый хлебушек в срезе получился Жёлтенький такой-хорош!
Аля, спасибо большое!!!!! На самом деле шикарный хлеб. У меня не такой может пушистый. Я ведь как всегда к муке высшего сорта + 1 сорт+ немного цельнозерновой. Получился на вкус
Заприметила рецепт и отличная комбинация из муки получается
Готовила в ХП. Хлеб получился оч вкусный. Правда добавила муки, колобок не хотел лепиться. Буду обязательно готовить еще. Спасибо!
Фото перевернуть не получилось
Очень красивый хлебушек у вас получился!! Спасибо большое вам за доверие к рецепту!!
Скажите, пожалуйста, а сколько по времени программа "Специальный хлеб" в Вашей ХП?
3 часа 40 минут. Так же,как и основной. У меня старая ХП. Так что новые может и быстрее.
Основной у меня 3 часа, а французский 4. Как думаете, на какой лучше поставить?
А режима "Хлеб с добавками" нет? Если нет, тогда , наверное, лучше на 4 часа поставить, чтобы все пропеклось.
Есть с добавками Будем пробовать!
Удачи!!
Очень аппетитно
Спасибо большое!
А вес хлеба?
Я не взвешивала. Но ХП у меня небольшая, так что грамм 300-400, наверное.
Замечательный хлеб. Обязательно буду печь такой.
Спасибо за рецепт.
Вам спасибо! На здоровье!
Вкусный,мягкий,ароматный,сырный хлеб. Мой первый хлеб! Спасибо за рецепт!
Замечательно красивый у вас получился хлебушек!! Очень рада , что рецепт порадовал!! Спасибо вам большое за внимание к рецепту!!
Ответ для Matros7
Мариночка! Для первого хлеба результат шикарный .
спасибо
Настя, дорогая, я тоже с отчетом! Большое спасибо за рецепт вкусного хлебушка! Румяная корочка и отличный мякиш, в дырочку! Замешивала вручную,, выпекала в духовке. Хлебной формы у меня ещё нет, пекла в силиконовой и вот такой он не очень презентабельный вышел, отрезанные кусочки похожи на грибочки Но вид на вкус не повлиял, хлеб замечательный и такой сырный!
Ничего себе непрезентабельный!!
Красивый домашний хлебушек!! Катюша, спасибо огромное за внимание к рецепту!! Очень приятно, что хлебушек понравился!!
Настя, сердечное спасибо за добрые слова!
Ответ для MineyKa
Катюша,отличный хлебушек! Пропечённый ,пышный,верх такой с румяной аппетитной корочкой А грибовидность только каждому кусочку непохожести добавила
Спасибо большое, Аля! приятно читать теплые и добрые слова в свой адрес!
Настюша,я к тебе с отчетом восхитительный хлеб пекла в духовке ,немного больше муки добавила ,немного боджарила но корочка мягкая .Спасибо большое за рецепт
отличный хлебушек получился, Танечка!!! Такой ноздрястый, ароматный!!! Суперрр!!!
Наташа,правда вкусный и нежный спасибо большое
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, шикарный хлебушек получился!
Ирочка,спасибо большое за внимание и поддержку очень вкусный и не хлопотно
Ответ для tatabilga-2015
Таня!Замечательная румяная корочка у хлебушка получилась и мякушка такая нежная -просто любование В магазинах тоже такую закваску продают?
Аленька ,спасибо большое ,продают другой фирмы и дрожжи тоже хлеб правда очень вкусный
дрожжи то понятно в этом хлебе готовая ряженка или так же заквасочная?
сама готовлю дома ,у нас и сыра нет голландского мне что и печь теперь не надо ?
Ответ для tatabilga-2015
Танюша,очень красивый хлебушек у тебя получился! Молодец,что испекла!Правда ведь вкусный!
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, очень аппетитный хлеб получился!
Спасибо большое
Ответ для tatabilga-2015
Танюша, спасибо тебе огромное! Какой чудесный хлебушек у тебя получился!!! Очень-очень рада, что хлеб понравился тебе и твоей семье!!
Ответ для tatabilga-2015
Замечательный хлебушек, Танюш! Мякиш воздушный!
Танечка,спасибо большое хлеб чудесный
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, шикарный хлебушек!
Спасибо Настенька очень нежный и вкусный хлеб
Настенька, шикарный хлебушек!!! Конечно же забираю!
Спасибо большое, моя хорошая!! На здоровье!
Анастасия! Выпекала тоже в ХП. Хлеб получился очень ароматный, с ярко выраженным сливочным вкусом сыра, замечательно дополняет ряженка. Хлеб не только очень вкусный, еще и красивый. Рецепт рекомендую всем любителям выпечки хлеба. Оценка "Восхитительно" - это оправдано.
Светочка, шикарный хлебушек получился!
Ирина! Благодарю
Ответ для wise1288
Ох,какая воздушная красота у Вас получилась,прелесть!
Надежда! Спасибочки
Ответ для wise1288
Очень красивый хлеб получился
Татьяна! Спасибо
Ответ для wise1288
Светлана ,спасибо вам большое!! Потрясный хлебушек у вас получился!! Очень рада, что хлеб понравился и принес радость!!
Ответ для wise1288
Восхитительный хлебушек, Светлана!
Наталия! Благодарю
Ответ для wise1288
Светочка, красивый хлебушек!
Леночка! Спасибочки
Ответ для wise1288
Светуля! Ах какая вкуснота! Да ещё и сальцом! М-мм!
Наталья! Спасибочки
Аппетитный хлебушек!
Спасибо!
Настенька, прекрасный хлебушек получается!
Леночка, благодарю!
Превосходный хлеб
Спасибо большое!!
Настюша! Принимай мой отчет.Хлеб получился ОЧЕНЬ вкусный,мягчайший,пористый,с тонкой корочкой! НЕ крошится при нарезании!Аромат и вкус сыра - это что-то! Хлеб бесподобен.Муж привередлив в хлебах,но тут сказал,что "Реально вкусно!". Еле дождалась,когда остынет,а так хотелось горяченького! Мука у меня сегодня была новая,никогда с такой не работала.Пришлось порядочно добавить,что бы тесто не сильно липло к рукам.Остальное по тесту по рецепту.Выпекала при 200* минут 20-25.Настенька,спасибо еще раз за изумительно вкусный хлеб! Рецепт в "любимчики",а поварятам рекомендую испечь!
Надюша, шикарный хлебушек у тебя!! Спасибо тебе большое! Очень рада, что хлеб понравился тебе и твоей семье!!
Ответ для красавица киса
Надюша,прекрасный,ароматный хлебушек у тебя!
Ириша,спасибо! Хлеб отличный!
Ответ для красавица киса
Надюш, прекрасный хлебушек! Завидуем мужу всем Поваренком... Шучу...
Мариш,спасибо! Не завидуй,а испеки! Готовится легко!
Ответ для красавица киса
Надюша,восхитительный хлебушек!
Разрезик завораживает....надо печь...
Иннуля,спасибо! Конечно надо печь!...
Ответ для красавица киса
Наденька,очень красивый хлебушек у тебя конечно вкусный
Татьяна,спасибо! Вкусный,пеки!
конечно испеку у Насти выпечка всегда шикарная и у меня по ее рецептам получается соблазнили меня
Давай-давай,не отставай!
Ответ для красавица киса
Прекрасный хлеб, Надюша!
Наташа,благодарю!
Ответ для красавица киса
Надюша, изумительный хлебушек!
Жанночка,спасибо!
Ответ для красавица киса
Надя,красивый хлебушек получился Роскошный Закваску тоже применяла при его приготовлении?
Спасибо! Нет конечно,простая покупная 4% ряженка "Амка".
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки