Версия для печати
  • 11 октября 2018, 14:44
  • 25461

Мгновенная шарлотка

Рецепт: Мгновенная шарлотка

Самое долгое в этом рецепте резать яблоки! Зачем рассказывать? Проще приготовить. А если не хотите шарлотку, то возьмите на заметку рецепт этого теста и получите беспроблемный мгновенный бисквит.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мгновенная шарлотка»:

Время приготовления:


Рецепт «Мгновенная шарлотка»:

С заквасками Oursson, получаются великолепные кисломолочные продукты. Если честно, имея четырёх детей и перепробовав множество заквасок, я не ожидала ничего особенного. А зря! С заквасками Oursson домашний кефир, йогурт или творог получаются премиум класса. Словами передать сложно- пропробуйте, останетесь довольны.

В этот раз я готовила в термосе Oursson. Мне нравится, что в этом варианте, используется молоко комнатной температуры, т. е. можно обойтись без термометра и дополнительного нагревания.

Итак, выпив на завтрак кефир, из оставшегося количества я готовлю мою любимую шарлотку. Это моя палочка-выручалочка, ведь ничего не надо взбивать! Приготовление теста займет не больше 5 минут, а то и меньше.

Первым делом включим духовку, смажем форму маслом, почистим и порежем яблоки. Яблоки я режу по настроению- иногда ломтиками, иногда квадратиками или брусочками. Счищать шкурку или нет это тоже дело вкуса.

Кладём в глубокую чашу кефир, сахар, соль, масло, яйцо. Перемешаем.
Если яблоки сладкие, то количество сахара можно значительно уменьшить.

Просеять муку с разрыхлителем и вымешать до исчезновения комочков. Обычно на это уходит меньше минуты.

Вымешивать можно и вилкой и венчиком и миксером на небольшой скорости.

Перельём тесто в форму.

Сверху выложим яблоки и вдавим их в тесто.
Можно экспериментировать- вмешать яблоки в тесто, или выложить его между слоями. Это тоже дело вкуса и настроения.

Отправим в духовку на минут 40-45 при 180 гр.
Но не забывайте, что при выпечке большую роль играет духовка. Следите за пирогом, когда он подрумянится. Также хорошо провести тест на сухую спичку. Если вы не знаете, то нужно воткнуть деревянную палочку в середину теста на пару сантиметров и при доставании она должна быть сухая.

При желании можно заменить 50 грамм муки на какао и вы получите шоколадный бисквит.
Хочу отметить что шарлотка отлично поднимается и получается высокой. Я пеку в форме диаметром 28 см. и использую 5 яблок. В более узкой форме шарлотка выйдет значительно выше.

Дольше читать, чем готовить!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мгновенная шарлотка
Описание: Самое долгое в этом рецепте резать яблоки! Зачем рассказывать? Проще приготовить. А если не хотите шарлотку, то возьмите на заметку рецепт этого теста и получите беспроблемный мгновенный бисквит.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Яблочные пироги печем часто, но по другому рецепту, решила в этот раз вашим рецептом воспользоваться, и очень довольна, отличный пирог получился ,яблоки я положила вниз и сверху, немного переживала, но в итоге получился пышный, вкусный пирог, всем понравился, сохранила себе , спасибо большое за рецепт
Как вовремя я открыла это письмо из рассылки. Завтра планирую "спасать" стаканчик передержанного домашнего йогурта(пользуюсь заквасками другой фирмы) и часть яблок (кисло-сладкие, нелёжкие). А вот рецепт шарлотки у меня - это бисквит. И не знала как совместить напрашивающийся "Домашний" с яблоками, а тут ваш рецепт! Спасибо
Точно кстати! Ваши продукты будут рады.
Рецепт действительно быстрый и не хлопотный, но видимо у меня очень сочные яблоки попались, уж очень влажная внутри получилась, хотя довольно долго выпекалась (1 час 20 минут). В следующий раз буду пробовать меньше яблок класть.
Спасибо за рецепт! Классный пирог! Сегодня спек, пышный вкусный, не опадает, прост в приготовлении. Оставляю для себя как палочку выручалочку!
Как я рада, что теперь и у вас появилась такая палочка выручалочка!
Для разнообразия шаротки! Если честно,всега искала альтернативное тесто, мне 4 яйца ,стакан муки,стакан сахара,ну вот прям очень яйцами пахнет,привкус яичницы покоя не давал! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
В моём рецепте из детства 3 яйца, может у вас 4-е лишнее, поэтому вкус портит?
Ответ для Миломо
Конечно! Вам спасибо!
Спасибо за рецепт! Обычно шарлотка у меня была на бисквите, но теперь буду делать только по вашему рецепту!! Очень вкусная и нежная! Боялась лить столько масла, так как был неудачный опыт с добавлением раст.масла в кефирный кекс, но здесь все получилось
УРА!!!!! Я очень рада что рецепт у вас получился и понравилмя
Очень вкусная и пышная шарлотка. Делала с 6-ю яблоками антоновки. Кефир детский. Очень понравилось
Я так рада, что рецепт готовится!!!
Хороший пирог! быстрый в приготовлении.
Готовила на обычном кефире, вкусно. Спасибо!
Моя вам большая благодарность за доверие!
nhfffhdcngxhdgnqhccituiogcxxcffgbb BBC. XX. Cobb. Bbbb bbbsfjjdfbnhtbhikklkbnnmkkmmmmm
khyftyr iyuutgfghvb jhgyut7uytuoy
nhfffhdcngxhdgnqhccituiogcxxcffgbb BBC. XX. Cobb. Bbbb bbbsfjjdfbnhtbhikklkbnnmkkmmmmm
А я вот думаю попробовать взять цельнозерновую муку и вместо сахара - заменитель. Понятно, что масло даст много калорий, но хоть мука с сахаром их количество уменьшит...
Конечно пробуйте! Вдруг получится вкусно и полезно. Расскажите.
Постараюсь поделиться)))
Красивый пирог
Спасибо!
Спасибо огромное так еще я не делала )))
Не поняла ни разу зачем в шарлотке нужен кефир и масло да ещё когда всего 2 стакана муки. Да ещё и в таком количестве. Всегда делаю по такому же списку ингредиентов, только яиц 5 штук без кефира и масла. Тесто итак получается весьма жидким.
Желтки взбиваю с сахаром, которого можно взять больше стакана, если яблоки кислые, а не пресные. Сахар добавляю частями, но быстро. Просеиваю во взбитые с сахаром желтки муку, разрыхлитель и замешиваю тесто. Добавляю взбитые в пену белки. Всё ещё раз мешаю миксером, чтобы не было комочков.Пока тесто отдыхает, чищу и мелко режу 5 яблок, смешиваю с тестом. Выливаю всё в форму и выпекаю 45 минут на среднем огне. Когда остынет посыпаю сахарной пудрой смешанной с корицей.
Короче, я дольше писала этот текст, чем уходит времени на приготовление теста для такой шарлотки
Что значит зачем, это просто другое тесто. Ваше по типу бисквита, а это на кефире
,можно ли вместо кефира иогурт или простоквашу. Где я живу с кефиром проблема
И у меня такая же орава! Невкусное они не едят На этой неделе спекла 2ужасных пирога на ряженке с Поваренка, а Ваша отличная! Прекрасно поднялась и пропеклась. Для меня удобно что в тесте растительное масло, а не сливочное. Спасибо БОЛЬШОЕ!!!
Мне так приятно, что рецепт вам подошёл и сработал как надо! Вам спасибо за выбор!
А какого объема стакан?
А какого объема стакан?

Обычный граненный стакан, я брала.
Ответ для molotok_natalia
250
Спасибо, как нибудь обязательно приготовлю, забрала в кк
Можно в ваши многодетные ряды? Я тоже! Тоже мама троих детей! Вернее, уже семерых - три семьи и любимчик-внучка. И мои любимые дети обожают сюрпризом заявляться к маме! Ну как маме не побаловать вкусненьким? Тем более, ребенку что три, что тридцать...так что принимайте огроооомное спасибо за моментальный рецепт. Будет моей палочкой-выручалочкой! На случай неожиданных обожаемых гостей...
Принимаем ! ОООО мне до вас далеко. Дай Бог вам здоровья и радости! Пеките на здоровье!
Большое спасибо! Радости Вам и счастья в детях!!!!
А я мама трёх маленьких детей и ваш рецепт мне ох как кстати,быстро и вкусно,спасибо!
Спасибо. За что люблю этот рецепт что вместо яблок можно положить любой фрукт или ягоду. Мне очень с ревнем нравится, отлично идёт слива и абрикосы.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook