• 11 октября 2018, 19:21
  • 886

Яблочно-кокосовые кексы

Рецепт: Яблочно-кокосовые кексы

В сезон яблок я предлагаю вашему вниманию необыкновенно нежные, воздушные и вкусные кексики с кокосовой стружкой внутри, а сверху с вкуснейшим кокосовым штрейзелем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Яблочно-кокосовые кексы»:



Рецепт «Яблочно-кокосовые кексы»:

Штрейзель я делала заранее. Вечером, а кексы выпекала с утра.
Для штрейзеля я смешала муку с холодным сливочным маслом в крошку.

Затем добавила кокосовую стружку и сахар.
Смешала до однородности.
Накрыла пакетом и поставила в холод.

С утра я натерла на терке 2 яблока и добавила 2 столовые ложки сахара.
Оставить в сторону.

Пока яблоки отдыхают, займемся тестом.
Соединим сухие ингредиенты:
Просеянную муку, соду, остаток сахара и ванильный сахар.

Отдельно соединить:
взбитое вилкой яйцо, кефир и растительное масло.
Я это сделала в банке. Обычной пол литровой банке...

В сухую смесь понемногу влить жидкую смесь и хорошо все смешать, до однородности.
Вспоминаем про яблоки. Их нужно отцедить от лишней жидкости через сито.
Добавляем яблоки в тесто и кокосовую стружку.

Выложить тесто в формочки ( у меня железные формы с бумажными формочками, некоторые с пергаментом).
Сверху посыпать штрейзелем.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут при нижнем нагреве с конвекцией и ещё 5-10 минут при верхнем нагреве.
Вынимаем из железных формовке, а бумажные можно оставить.

И приятного аппетита!

Кексики очень ароматные, воздушные и очень вкусные...
Я уверенна, что вам будет также вкусно, как и нам.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочно-кокосовые кексы
Описание: В сезон яблок я предлагаю вашему вниманию необыкновенно нежные, воздушные и вкусные кексики с кокосовой стружкой внутри, а сверху с вкуснейшим кокосовым штрейзелем.
Тэги: десерт, кекс.


Комментарии и отзывы

ОТличный рецепт кексов!
Спасибо большое!
Волшебно! Мягенькие и посмоковать подольше можно. Супер!!!
Спасибо большое!
Валечка, замечательные, нежные, аппетитные и вкусные яблочные кексы! Люблю яблоки, в выпечке - особенно!
Танюшечка, спасибо тебе большое!!!!
Чудесные
Спасибо большое!
Олечка, спасибо тебе!
Валентина! Кексики с кокосом - это прелесть , очень люблю рецепты с кокосом.
Светлана, спасибо Вам большое!
Мы тоже любим выпечку с кокосом... И кокосовую стружку делаю сама.
Такой пышный разлом!!!!
Спасибо большое!!!
Просто великолепные кексики! Очень, очень аппетитные! Мне рецептик ооооочень понравился! Валечка, Валюшка тебе только браво!!!
Светик, Светочка... От всей моей души тебе огромное спасибо!!!!
Валюша, прелестные, нежные, ароматные кексы!
Ирочка, спасибо от всей души!
Валечка, очаровашки кексики
Галочка, спасибо тебе, моя дорогая!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1080 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки