• 15 октября 2018, 0:30
  • 1351

Грибы почти по-толстовски

Рецепт: Грибы почти по-толстовски

Увидела очень аппетитный рецепт в одном журнале и решила повторить, но с некоторыми изменениями, поэтому "почти". Для рецепта нужны свежие, отборные белые грибы, но у меня была смесь ( белые, подберезовики, подосиновики) замороженных. А вместо сметаны я положила густую, ароматную, необычайно вкусную домашнюю ряженку, приготовленную на основе бактериальной закваски Oursson.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Грибы почти по-толстовски»:

Ряженка

Грибы а-ля по-толстовски

Количество порций: 2



Рецепт «Грибы почти по-толстовски»:

РЯЖЕНКА.
Литр топленого молока комнатной температуры зальем в стерилизованный стакан и добавим пакетик бактериальной закваски Oursson.. Размешаем чистой, сухой ложкой до полного растворения порошка 2-3 минуты. Закроем плотно крышкой.
В термос-йогуртницу наливаем кипящей воды до отметки и помещаем туда стакан с молоком, закроем крышкой. И оставим в теплом месте на 6-10 часов.

По истечении времени получаем вкусную, густую, ароматную ряженку.

Теперь займемся приготовлением ГРИБОВ.
Вот наши продукты.
Грибы разморозим, сольем лишнюю воду.

Разогреем сковороду с топленым маслом и добавим толченый чеснок.
Туда же высыпаем грибы, если надо солим и перчим.
Жарим на слабом огне с открытой крышкой, пока грибной сок не загустеет. У меня ушло времени 35 минут. Если грибы свежие, то может уйти времени до часа.

Когда грибы готовы, поливаем густой ряженкой.

А сверху посыпаем толстым слоем сыра. Ну, конечно, это делаем на вкус, кто-то больше сыра положит, кто-то меньше.

Все это кладем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Моим грибам хватило 20 минут.

Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибы почти по-толстовски
Описание: Увидела очень аппетитный рецепт в одном журнале и решила повторить, но с некоторыми изменениями, поэтому "почти". Для рецепта нужны свежие, отборные белые грибы, но у меня была смесь ( белые, подберезовики, подосиновики) замороженных. А вместо сметаны я положила густую, ароматную, необычайно вкусную домашнюю ряженку, приготовленную на основе бактериальной закваски Oursson.
Тэги: обед, ужин.


Фотографии «Грибы почти по-толстовски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, вкусные грибочки. Очень неожиданно - с ряженкой. Я сыра побольше добавила и запекла посильней до корочки. Готовила из свежих шампиньонов. Спасибо!
Очень аппетитно, Леночка!!!
Жанник, спасибо огромное!
Ответ для laka-2014
Леночка, дорогая, какое вкусное блюдо у тебя получилось!
Благодарна тебе за внимание к рецепту и великолепное приготовление!
Ответ для laka-2014
Леночка, Как же Вкуснооо!!! Класс!!! у меня как раз все ингредиенты есть буду готовить!!!
Советую!
Спасибо большое за рецепт!! грибочки получились очень нежные и вкусные!! У меня свежие вешенки, обжаривала их буквально 15минут и 30 минут запекала..
Шикарные грибочки, Оленька!
Спасибо, Настена!!!
Ответ для olgatash1416
Оля, благодарю сердечно за внимание к рецепту!
Фотография о-оочень аппетитная, так и хочется присоединиться к трапезе)) )
Я рада, что результат понравился вам
Спасибо, Лена, за похвалу!!грибы и правда хороши, буду повторять!!
Вкусно! Ароматные грибы, в сытном, нежном соусе!
Заливала сметаной.
Леночка, спасибо большое за отличный рецепт!
Шикарные грибочки!!!!
Настя, спасибо огромное за внимание и добрые слова!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, какая красотища получилась!
Валюша,спасибо большущее!
Ответ для Евгения 1976
Женечка-ааа, какая фотография!!!
Я отвести глаз не могу красиво, аппетитно!!!
Спасибо, огромное спасибо, Женечка, за внимание к рецепту, за великолепное вкусное приготовление!
Главное, что " Вкусно!"
Ответ для Евгения 1976
Прекрасные грибочки Женечка
Галочка,спасибо!
Прекрасный рецепт!
Инна, спасибо большое!
Леночка, чудеснейший, великолепный рецептик. Очень получилось вкусно. Сверху сырная корочка, а снизу восхитительный соус. Получили огромное наслаждение. Спасибо огромное за чудесные грибочки.
Галечка, какая чудная грибная полянка!!!
Красота!!!
Олесечка, спасибо моя хорошая за поддержку и теплое внимание
Ответ для Mara2181
Ответ для Гали-28
Галина, очень аппетитно выполнила рецепт!
?нночка, спасибо солнышко за теплое, душевное внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, какое замечательное фото!
Спасибо большое, дорогая, что решила приготовить по рецепту!
Очень красиво и аппетитно у тебя получилось! Я рада, что тебе и твоей семье понравился результат!
Тебе спасибо Леночка!!!
Ответ для Гали-28
Галочка, очень аппетитные грибочки!
Жанночка, спасибо моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка! Шикарное фото!
Очень аппетитно и ароматно!
Юлечка, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, просто шикарное блюдо! Браво!
Ирочка, солнышко, спасибо моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Ух ты,какая красотища! Надо срочно готовить!
Женечка, спасибо моя хорошая я уже и твоих вкусных грибочков попробовала
Ответ для Гали-28
Галенька, какая аппетитная красота!!!! Какую вкуснятину приготовила!!!!
Настюш, спасибо огромное моя хорошая
Леночка! Рецепт и фото восхитительны!
Наташенька, спасибо большое за внимание и поддержку!
Леночка, интересное какое, сытное блюдо! Замечательный рецепт!
Ирочка, спасибо большое!
Хороши грибочки!! Фотографии потрясные!!
Настенька, спасибо большое за внимание и похвалу
Фото классные.
Спасибо, Лариса!
Нежный тянущийся сыр, грибочки... фото аппетитные до невозможности, Леночка, замечательный рецепт
Спасибо большое, Оксана!
Вкуснооооо!!!!
Спасибо!
До чего аппетитно смотрится! Чудесные фоточки)
Леночка, спасибо большое!
Леночка вкусные грибочки удачи дорогая
Танюша, спасибо большое!
Ленусь, я к тебе на вкусные грибочки, с удовольствием бы отведала
Спасибо большое, Галочка, за поддержку! Угощайся на здоровье!
Спасибо дорогая вкуснота
Это безоговорочно вкусно!
Спасибо большое!
Леночка! Какой замечательный рецепт! Фото - высший пилотаж!
Людочка, спасибо большое! Твоя похвала для меня в радость
Леночка! Грибочки...ммм
Спасибо большое!
Спасибо!
Лена, рецепт классный, без сомнения, но фотки , залюбуешься.
Очень классные композиции, супер!
Спасибо большое! Людмила, очень приятна твоя похвала!
Как аппетитно тянется сыр на фото, вкуснятина!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2085 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки