Порадуйте себя нежной картофельной запеканкой.
zkassandra000Поваренок 2 уровня
- 15 октября 2018, 13:56
- 2466
Картофельная запеканка с курицей и брынзой
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с курицей и брынзой»:
- Картофель — 1 кг
- Фарш куриный — 500 г
- Брынза — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Майонез (или сметана) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 20 г
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для формы)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3256.7 ккал |
белки
190.1 г |
жиры
175.5 г |
углеводы
225 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с курицей и брынзой»:
Приготовление
Картошку почистить и отварить в подсоленой воде. Слить всю жидкость, добавить масло перетолочь. Отставить пюре в сторону чтобы остыло.
На раскаленную сковородку наливаем масла и отправляем, мелко порезанный, лук. Обжариваем до прозрачности.
Добавляем фарш и обжариваем, на сильном огне, 2-3 мин., постоянно помешивая.
Добавляем базилик, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Продолжаем обжаривать пока не выпариться вся жидкость. Фарш стал сухим, значить он готов.
Смешиваем натертую брынзу и мелко порубленный укроп.
В остывшее пюре добавляем соль, перец и яйца. Тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маслом и присыпаем сухарями.
Выкладываем половину пюре. Половину брынзы. Фарш. Оставшуюся брынзу. Выкладываем вторую половину картошки. Разравниваем. Смазываем майонезом. Присыпаем сыром.
Отправляем в духовку на 30 - 35 мин. при 180 градусах. Приятного аппетита!!!
Картошку почистить и отварить в подсоленой воде. Слить всю жидкость, добавить масло перетолочь. Отставить пюре в сторону чтобы остыло.
На раскаленную сковородку наливаем масла и отправляем, мелко порезанный, лук. Обжариваем до прозрачности.
Добавляем фарш и обжариваем, на сильном огне, 2-3 мин., постоянно помешивая.
Добавляем базилик, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Продолжаем обжаривать пока не выпариться вся жидкость. Фарш стал сухим, значить он готов.
Смешиваем натертую брынзу и мелко порубленный укроп.
В остывшее пюре добавляем соль, перец и яйца. Тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маслом и присыпаем сухарями.
Выкладываем половину пюре. Половину брынзы. Фарш. Оставшуюся брынзу. Выкладываем вторую половину картошки. Разравниваем. Смазываем майонезом. Присыпаем сыром.
Отправляем в духовку на 30 - 35 мин. при 180 градусах. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2018 года Essa_22 #
16 октября 2018 года wise1288 #
16 октября 2018 года wise1288 #
15 октября 2018 года Ирушенька #
15 октября 2018 года Лайлани #
15 октября 2018 года inulia68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: