• 15 октября 2018, 17:46
  • 5699

Кребли "Фигушки"

Рецепт: Кребли Фигушки

В моем детстве не было плазменных телевизоров, мобильников и креблей, зато были друзья, игры на улице и "фигушки". Загнать ребенка, увлеченного игрой с друзьями было практически не возможно и моя бабушка поступала просто-жарила "фигушки", отлавливала нас с друзьями на улице и набивала нам карманы этой вкуснятиной."Фигушками" моя бабушка называла как раз кребли)) А "фигушки" они потому, что и ничего получается очень вкусный вариант для чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Кребли "Фигушки"»:

Кребли

Ряженка

Время приготовления:



Рецепт «Кребли "Фигушки"»:

Для начала нужно приготовить ряженку.
Дя этого нам потребуется пастеризованное топленое молоко и закваска "Натуральная ряженка" от Орсика. В ёмкость для сквашивания вливаем топленое молоко комнатной температуры, всыпаем пакетик закваски, закрываем и тщательно взбалтываем до полного растворения закваски минуты 2-3. В йогуртницу-термос наливаем кипяток, ставим ёмкость с молоком, закрываем и убираем в тепло на 6-10 часов.
Вкусная натуральная ряженка готова!

Готовим тесто.
В миску выливаем ряженку, добавляем сахар, соль и соду.

Разбиваем в тесто яйца, вливаем растительное масло и перемешиваем.

Просеиваем муку и замешиваем тесто.

Вымешиваем тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть не слишком плотное.

Делим тесто на 3-4 части и раскатываем каждую в прямоугольный пласт, толщиной 4-5 мм

Тесто нарезаем широкими полосками

И завязываем бантиком

В широкой кастрюле нагреваем масло и жарим кребли до зарумянивания.

Эти кребли получаются плотнее и сытнее классических воздушных креблей, но во вкусе ничуть не уступают.
Прошу к столу!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кребли Фигушки
Описание: В моем детстве не было плазменных телевизоров, мобильников и креблей, зато были друзья, игры на улице и "фигушки". Загнать ребенка, увлеченного игрой с друзьями было практически не возможно и моя бабушка поступала просто-жарила "фигушки", отлавливала нас с друзьями на улице и набивала нам карманы этой вкуснятиной."Фигушками" моя бабушка называла как раз кребли)) А "фигушки" они потому, что и ничего получается очень вкусный вариант для чаепития.


Комментарии и отзывы

Так делала и моя бабушка! Это что-то! Вкус детства!
А у нас называли просто хрустики, вкуснее не ела до сих пор, спасибо за напоминание, буду готовить
Это у немцев кребли, а по-русски обычный хворост. Печь можно не только на ряженке, а на кефире, сыворотке или кислом молоке.
Клевые фигушки
Спасибо!
Интересное тесто , никогда не делала с ряженкой Надо сделать
Надеюсь,Вам понравится!
Интересное оформление креблей! Надо попробовать также навязать Спасибо за идею! Тоже люблю с детства , тесто простое и нехлопотное. Нравится больше хвороста, всё-таки он жирнее и ломкий, а это тесто и на пирожки годится, и на лепешки, и на колбасу/ сосиску в тесте
Елена! Кребли получились чудесные
Благодарю!
Название смешное. И да, когда надо приготовить что-то быстро к чаю на ораву детей - такие "фигушки" - самое оно. Буду теперь тоже так называть
В маленьких селениях,как наш медгородок,с названиями не церемонятся))
Леночка, очаровательные, румяные "фигушки"!
Спасибо,Ирочка!
Аппетитные "фигушки"!!
Благодарю!
Похоже, это что-то типа хвороста получается – обязательно попробую
Ммм..нет.Хворост он хрустче.Кребли помягче будут.
Моя бабушка тоже такие бантики жарила
Тесто на ряженке очень вкусное. Я много делаю выпечки на ряженке.
Совершенно с Вами согласна!
Очень аппетитные кребли!
Спасибо!
ХорошИ фигушки!
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки