Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
  • 16 октября 2018, 11:33
  • 1694

Овощной салат с заправкой из ряженки

Рецепт: Овощной салат с заправкой из ряженки

Очень легкий, хрустящий и низкокалорийный салатик... С необычными нотками ряженки, чеснока и апельсинового сока.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат с заправкой из ряженки»:

Салат

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1732.8 ккал
белки
59.8 г
жиры
108.6 г
углеводы
128.7 г
Порции
ккал
866.4 ккал
белки
29.9 г
жиры
54.3 г
углеводы
64.4 г
100 г блюда
ккал
85.8 ккал
белки
3 г
жиры
5.4 г
углеводы
6.4 г


Рецепт «Овощной салат с заправкой из ряженки»:

  • Сделать домашнюю ряженку с помощью заквасок просто. Нам потребуется топленое молоко, закваска для ряженки и йогуртница-термос от OURSSON.
    Следуем строго по инструкции:
    1. Заливаем в емкость для сквашивания молоко комнатной температуры.
    2. Добавляем закваску и хорошенько перемешиваем.
    3. Наливаем в термос кипяток до метки.
    4. Ставим емкость с молоком и закваской в термос. Плотно закрываем и оставляем в теплом месте минимум на 6 часов. Я любопытничаю. поэтому периодически посматриваю: как они там?
    5. Готовую ряженку ставим в холодильник минимум на 2 часа до полного охлаждения.
    Теперь начинаем готовить.

  • Подготовим и нарежем овощи:
    Листовой салат нарезаем тонкой соломкой
    Яблоки очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем кубиками.
    Сладкий перец очищаем от семечек и перегородок и нарезаем тонкой соломкой.
    Сыр нарезаем маленькими кубиками.

  • Наливаем в чашку 3 столовые ложки ряженки. Обычно для подобных заправок используют йогурт, а мне нравится с ряженкой. Очень уж я люблю вкус топленого молока!!!
    Чеснок мелко рубим и обжариваем несколько минут на оливковом масле. Остужаем, добавляем в ряженку. перемешиваем

  • Мелко режем курагу и зеленый лук. Добавляем в соус.
    Выжимает туда же сок половинки апельсина.
    Добавляем соль, сахар, черный молотый перец и даем настояться 10-15 минут.

  • Хорошо перемешиваем заправку с овощами. Выкладываем на тарелку. Можно украсить зеленью...









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной салат с заправкой из ряженки
Рецепт: Овощной салат с заправкой из ряженки

Очень легкий, хрустящий и низкокалорийный салатик... С необычными нотками ряженки, чеснока и апельсинового сока.

Ингредиенты для «Овощной салат с заправкой из ряженки»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

В списке ингридиентов для заправки чернослив, в самом рецепте курага... Совсем не одно и то же. В итоге чернослив??
Чернослив, конечно. Описалась похоже....
Какой салат замечательный! Заправка просто супер!
Ирочка, очаровательный салат с чудесной заправкой!
Яркий салатик
Интересный рецепт заправки!
Вкусный салатик!!
Отличный салатик
Ирина! Какая заправка чудесная
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Яичные роллы с сыром и укропом
Яичные роллы с сыром и укропом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки