• 17 октября 2018, 0:03
  • 4981

Булочки со шпинатом и сыром

Рецепт: Булочки со шпинатом и сыром

Мягкие, воздушные, нежные булочки под сырной корочкой, приготовленные с добавлением сока шпината. Яркая, красивая, аппетитная домашняя выпечка. Попробуйте, это вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки со шпинатом и сыром»:



Рецепт «Булочки со шпинатом и сыром»:

В теплое молоко всыпать 10 граммов сахара и дрожжи, перемешать. Оставить в тепле минут на 10 для активации дрожжей.

Шпинат промыть, нарезать произвольно. Поместить в чашу (стакан) блендера, добавить воду и измельчить. Получившуюся массу процедить. Нам понадобится 50 мл шпинатного сока.

Муку просеять, всыпать к ней оставшийся сахар и соль.
Влить шпинатный сок, вбить яйцо (С0), добавить молоко с дрожжами. Перемешать.

Тщательно вымешивать тесто не нужно, достаточно того, чтоб все ингредиенты просто соединились.

В последнюю очередь вмешать в тесто мягкое сливочное масло. Лучше это сделать с помощью кух. машины или миксера. (насадки для теста) А вот теперь тесто мешать нужно минут 8-10.
Можно весь процесс замеса доверить миксеру или кух. комбайну.

Тесто должно получиться мягким, пластичным, гладким, не липнуть к рукам и рабочей поверхности. Но и забивать тесто мукой не следует. Поэтому сразу все количество муки всыпать не стоит. Быть может, ее понадобится чуть меньше или придется немного добавить.
Положить тесто в подходящую миску, затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 45-50 минут.

Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на 9 (10...12) равных частей. Сформировать из каждой шар.

Положить заготовки в форму, смазанную раст. маслом, на расстоянии друг от друга. Прикрыть форму с булочками полотенцем и поставить в тепло на 15-20 минут. Размер моей формы 24*24 см.

Присыпать булочки сыром. (у меня 30 г моцареллы и 20 г твердого сыра) Можно использовать любой сорт сыра, что хорошо плавится.

Выпекать булочки в заранее разогретой до 180° духовке примерно 20 минут. (учитывайте особенности своей техники) Чтобы выпечка сильно не румянилась, стоит прикрыть форму с булочками пищевой фольгой.

Готовые булочки выложить на решетку, остудить.
Все готово!



Приятного вам аппетита.





Источник: интернет; автор рецепта: Kimiya Lim


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки со шпинатом и сыром
Описание: Мягкие, воздушные, нежные булочки под сырной корочкой, приготовленные с добавлением сока шпината. Яркая, красивая, аппетитная домашняя выпечка. Попробуйте, это вкусно!
Тэги: выпечка.


Фотографии «Булочки со шпинатом и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сдобные,нежные,просто невесомые булочки !!! Шпинат,придает тесту не просто красивейший цвет,но и очень воздушную структуру мякиша !!! Машенька,большое спасибо за рецепт таких очаровашек !!! А какой красивый "бургер" получается с такой "зеленой"булочкой.....(куриная котлетка+ ломтик желтого,или красного помидора....) Готовить шпинатные булочки,сплошное эстетическое удовольствие,к тому же когда тесто замешивает хлебопечка ...
О, ну как расписала то...котлетка, помидор, бургер...Разве можно такие вещи писать ночью.
Танюша, я тебе очень благодарна, что ты воспользовалась рецептом и дала ему столь высокую оценку. Читала твой комментарий и таяла от удовольствия. Мне очень приятно, что выпечка понравилась.
Спасибо огромное и от души за такое дивное фото. Ну красота - глаз не отвести. Шикарная выпечка, безупречная. А какая аппетитная... Благодарю тебя, Танюша.
Про одну булку (шпинатную)пишу, другую "лопаю"(с чесноком и сыром,
утром-утром ... ),
а на третью(с зеленым луком и сыром) заглядываюсь
Не возможно устоять от такой вкусноты !!!
Какой приятно-вкусный рацион питания. Особенно для меня приятный.
Ой Машенька, я прям как в гипнозе от твоих булок , оставляю себе парочку , а на остальные вызываю сыновью подмогу..... " маЛчик большой, спортивный( теннис- футбол)---все " сгорит" без последствий А меня восхищают твои красивенные и вкусные идеи, и завораживает сам процесс изготовления !!!
У меня тоже помощь неоценимая имеется...В лице супруга-гурмана. День сидит на строгой диете, неделю свободного режима питания придерживается.
Танюш, на самом деле идеи то не мои. Моя лишь творческая переработка, адаптация на русские продукты и обкатка блюда на любимом муже. (очень помогает! ) Но мне очень приятна твоя похвала.
очень вкусные булочки для завтрака
спасибо за рецепт
Браво, браво! Какой цвет, какая прекрасная структура. Классные булочки получились.
Спасибо Вам огромное, что воспользовались рецептом. Я очень рада, что выпечка пришлась по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Классные
Спасибо.
Роскошно и красиво , забрала в копилку
Спасибо! Готовьте на здоровье.
Необыкновенные, красивые и такие пышные булочки! Чудо!
Спасибо большое за внимание, Марина.
Машенька, замечательные булочки!!! А цвет то какой!!!
Спасибо большущее, Жанночка.
Какая прелесть! А что у них за статус - не проверено? Первый раз вижу такое.
Спасибо! Оль, а где этот статус? Я не вижу...
Уже нет. Был на главной странице, сразу под названием.
Фух...я даже испугалась.
да я тоже, признаться, в первый раз такое увидела. Может глюк был какой и страница модераторская была?
Цвет обалденный! Обязательно возьму рецепт для деток!
Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо Вам!
Очень красивые булочки!
Спасибо большое.
Поздравляю с РД!!! Чудесные булочки
Благодарю сердечно!
Красивые булочки! Дети мои таким цветом всё называют—"Шрековские"
Большое спасибо за внимание.
Оль, спасибо тебе.
Какие булочки!!!! Просто восторг!
Спасибо большое, Машуня.
Машенька, изумительные булочки!
Благодарю тебя, Викуля.
Машенька, очень интересные булочки и фото замечательные!
Огромное спасибо, Любаша.
Машенька!Чудесные булочки!
А фото ващеееее
Спасибо большущее, Ириша.
Машуня, чудесные булочки! Шпинат добавляет изюминку, а сыр - пикантность! Лично мне вспомнилось лето!
Спасибо большое за внимание и комментарий, Танечка.
Какая прелесть . Вот для деток радость,да и для взрослых тоже .Спасибо вам Машенька за прекрасные рецепты
Благодарю Вас, Дарина, за внимание и приятный комментарий. Вы правы, деткам очень нравятся эти "зеленушки".
Машуля, до чего красивые, яркие, пышные булочки! Чудесный рецепт!
Огромное спасибо тебе, Иришенька, за внимание.
Очень аппетитно!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2412 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки