Запеканка понравится любителям цветной капусты. Она вкусная, как в горячем, так и холодном виде.
NikaПоваренок 8 уровня
- 20 октября 2018, 0:27
- 1321
Овощная запеканка с курицей и перловкой
Ингредиенты для «Овощная запеканка с курицей и перловкой»:
- Филе куриное — 250 г
- Капуста цветная — 230 г
- Цуккини — 160 г
- Перец болгарский — 85 г
- Крупа перловая (сухая) — 80 г
- Лук репчатый — 50 г
- Морковь — 35 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Коренья (сушеные, измельчённые) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Сырок плавленый (Чеддер) — 80 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания форм) — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1782.7 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
99.8 г |
углеводы
113 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Овощная запеканка с курицей и перловкой»:
-
Нарезала филе курицы на небольшие кусочки,
морковь - на несколько частей и положила
в измельчитель. Нарезала цуккини, перец,
лук, чеснок и всё измельчила. Измельчённую
массу переложила в глубокую миску.
-
Перловую крупу я подготовила заранее.
Промыла её, довела до кипения, варила
минут 10 и выключила плиту. Кастрюлю
с крупой оставила на плите под крышкой
до остывания.
Смесь перемешала и высыпала в неё перловую
крупу.
-
Капусту измельчила и пересыпала в миску.
Добавила взбитые яйца, оливковое масло,
соль, перец, коренья и хорошо перемешала.
Две формы диаметром 17 см и глубиной 5 см
смазала сливочным маслом и заполнила их
курино-овощным фаршем.
-
Формы поставила в разогретую до 180 градусов
духовку. Запекала 25 минут. Вынула формы
из духовки и разложила сверху нарезанный
полосками сыр чеддер с вкусом томатов
и снова поставила в духовку.
-
Через 10 минут сыр равномерно расплавился.
Запеканка готова.
-
Края запеканки отделила ножом от формы
и разрезала её на 4 части. Запеканку
вынула из формы лопаткой.
-
Ели запеканку со сметаной и зеленью сельдерея.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2019 года тильга #
20 марта 2019 года Nika # (автор рецепта)
У меня не все любят цв.капусту, а я люблю.
Приходится маскировать её.
20 октября 2018 года Анастасия АГ #
20 октября 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 октября 2018 года Ирушенька #
20 октября 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 октября 2018 года Демурия #
20 октября 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 октября 2018 года тататима #
20 октября 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 октября 2018 года wise1288 #
20 октября 2018 года Nika # (автор рецепта)
Вкус капусты присутствует.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: