Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 27 октября 2018, 0:24
  • 2259

Суп "Осеннее настроение"

Рецепт: Суп Осеннее настроение

Вот такой солнечный, несмотря на хмурую осень за окном, супчик у меня получился. Как же он поднимает настроение и видом своим, и вкусом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Осеннее настроение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
682.4 ккал 		белки
86.1 г 		жиры
9 г 		углеводы
79.2 г
100 г блюда
ккал
63.8 ккал		 белки
8 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
7.4 г

Рецепт «Суп "Осеннее настроение"»:

  • Куриную грудку вымыть, обсушить, переложить в кастрюлю, залить холодной водой (1,5-2 л), поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, снять пену, огонь убавить и варить курицу при слабом кипении 40 минут.
    Готовую курицу вынуть из кастрюли, отделить мясо от костей, куриное филе нарезать или разделить на небольшие кусочки и вернуть в кастрюлю с бульоном.

  • Лук и чеснок очистить, лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
    Перец очистить от семян и нарезать очень маленькими кубиками (лучше это делать в резиновых перчатках).
    Имбирь натереть на мелкой терке.

  • Морковь, корень сельдерея, тыкву и айву вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками.
    Из половинки лайма выжать сок.
    Оставшуюся половинку нарезать тонкими кружочками и отложить для украшения супа.
    Кубики айвы слегка сбрызнуть соком лайма. Петрушку вымыть, обсушить, зелень мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения).

  • В кастрюлю с кипящим бульоном засыпать все овощи, довести до кипения, огонь убавить и варить 15 минут.

  • Затем добавить перец чили, тмин, имбирь и карри, посолить, перемешать, снова довести суп до кипения, варить ещё 5 минут.
    После этого добавить в кастрюлю зелень петрушки и сок лайма, суп ещё раз перемешать, снять кастрюлю с плиты.
    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед детям

Вкусы: яркий овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Осеннее настроение"
Рецепт: Суп Осеннее настроение

Вот такой солнечный, несмотря на хмурую осень за окном, супчик у меня получился. Как же он поднимает настроение и видом своим, и вкусом.

Ингредиенты для «Суп "Осеннее настроение"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Супчик острый наверное получается?
Хотелось бы попробовать, но вот айвы в продаже у нас никогда не видела...
Да, нет, не острый. Впрочем, острота ведь только от вас зависит. Добавляйте перец по частям и пробуйте.
Спасибо
Отличный суп! Интересные вкусовые сочетания
Да, очень интересные. Спасибо большое!
Ниночка, прекрасный супчик, вкусный и сытный!
Большое спасибо!
Супец, «Во!» —> Ниночка, а айву Вы наверное покупали в магазине? А у нас нету…
Светочка, вот именно в магазине. Все бегала к азербайджанцам на рынок, а они все - рано еще, нету еще... А потом глядь в супермаркете... лежит, родимая! Так обрадовалась Давно хотела этот супчик приготовить!
Повезло…
А то!
Нина, просто бесподобный супец!!! Айву ни когда в суп не добавляла, с такими специями она прекрасна!
Спасибо большое! Вот и я тоже... С яблоками варила суп, а вот айву впервые добавила.
Ну, правильно! Так то в обычные щи - борщи её не добавишь! Именно к таким азиатским напевам она сама просится) А я её кладу сверху, когда тушу голубцы из баранины! Тоже очень здорово получается)
Ух, ты! Интересно! Айва такая ароматная, представляю, как вкусно получается!
О, да! При долгом томлении, просто тает, а аромат бесподобный!!! Попробуй, Нин, при случае)
Я возьму на заметку. Правда, я очень редко готовлю голубцы, муж их не любит, но ради такого эксперимента стоит попробовать. Спасибо еще раз!
Нин, да просто тефтели сделай) А айву сверху! Только томить надо не меньше часа! Тогда она будет супер!
Ну, да, я так и подумала. Правда, не про тефтели, а про ежики
А, у меня всё равно тефтели с рисом любят, так что мы в одну сторону поняли)
И это замечательно!
Благодарю
Нина! Какое прекрасное "Осеннее настроение"
Это верно! Очень поднимает!
Благодарю
Яркий, вкусный и полезный супчик.
Да, уж, Светик, витаминов море! Без предварительной обжарки они лучше сохраняются. Да, и варится он недолго
Нина,очень необычный суп. Айва в супе... Надо пробовать!
Спасибо, Надюша А почему нет? Добавляют же в супы яблоки, например. А вчера я приготовила совершенно потрясающий борщ с вишней
Ай,как интересно! А здесь мы его увидим? Честно,даже не представляю...
Конечно, выставлю, но немного попозже.
Ниночка, замечательный, сытный, ароматный суп!
Спасибо, Ирочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки